Эссенциале при панкреатите

Главная • Гастроэнтерология • Лечение панкреатита

Для лечения панкреатита необходимо создать физиологический покой для поджелудочной железы и психический покой. Больному назначают постельный режим, пузырь со льдом на живот и голодную диету до тех пор, пока не исчезнут боли в животе, не нормализуется самочувствие. Дается теплое питье, чай без сахара, минеральная вода, внутривенно вводятся достаточные количества жидкости.

Для купирования боли при панкреатите и угнетения внешнесекреторной функции поджелудочной железы вводят холинолитики (атропин, белладонна, платифиллин), анальгетики (анальгин, промедол), спазмолитики (но-шпа, папаверин, галидор) в сочетании с антигистаминными препаратами (димедрол).

Хороший лечебный эффект оказывает двухсторонняя околопочечная новокаиновая блокада и внутривенное введение новокаина на физиологическом растворе.

Важным является применение препаратов, подавляющих активность ферментов поджелудочной железы, — контрикала (трасилол, тзалол), гордокса, пантрипина.


Против бактериальной инфекции назначаются антибиотики: оксациллин, ампициллин, тетраолеан, тобрамицин, тетрамицин, левомицетин, канамицин.

Через 3-4 дня больной начинает принимать пищу внутрь. Она должна быть теплой, жидкой, протертой, богатой витаминами и белком. Полезно применение ферментативных препаратов (панкреатин, панзинорм, фестал), желчегонных средств, витаминов.

При тяжелом состоянии больного, при развитии осложнений необходимо хирургическое вмешательство.

При лечении хронического панкреатита основное значение имеют диета и режим питания. Рекомендуется четырехразовый прием пищи в теплом виде в определенные часы. Желательно исключить торты, кремы, жареное мясо, копченые колбасы, консервы, жирные щи и супы на мясном и рыбном бульоне, квашеные и соленые овощи, острые маринады и приправы, крутые яйца, любые спиртные напитки, кислые ягоды. Рекомендуются простокваша, кефир и другие молочнокислые продукты. Показана легкоусвояемая пища с ограничением жиров, порции должны быть небольшие.

Для снижения выработки сока поджелудочной железы применяют антациды или Н2-блокаторы. Рекомендуется прием ферментативных препаратов (панкреатин, мексаза, панзинорм, нутризим).

Хороший эффект дает прием липотропных средств (липокаин, метионин), витаминов, особенно группы В, никотиновой и аскорбиновой кислот, эссенциалъных фосфолипидов (эссенциале).


При необходимости назначаются анаболические стероиды (метандростенолон (неробол), феноболин (неробо-лил), ретаболил).

Показан прием минеральных вод (слабокислых, нейтральных, слабощелочных) из ессентуского, железноводского, боржомского, минского минеральных источников. Вода используется в подогретом до 37-42 С виде по 0,5-1 стакану за 30 минут до еды.

Применяется также физиотерапия. Показаны хвойные, радоновые, жемчужные ванны. Эффективны грязевые аппликации на подложечную область, левое подреберье и поясничную область, гальваногрязь, аппликации парафина и озокерита.

При хроническом панкреатите вне обострения рекомендуется курортное лечение (Боржоми, Ессентуки, Железноводск, местные санатории гастроэнтерологического профиля).

При остром холецистите необходимо лечение в хирургическом стационаре. Проводят лечение антибиотиками — тетрациклинового ряда, олететрином, сигмамицином, олеморфоциклином, ампициллином, рифампицином, канамицином. Назначают антиспастические и анальгезирующие препараты, дезинтоксикационную терапию. Необходимы постельный режим, холод на живот, голод. Разрешаются чай, минеральная вода в теплом виде. При тяжелом состоянии больного, развитии осложнений показано оперативное вмешательство — удаление желчного пузыря.

Poмaнoвcкaя H.B.

«Лечение панкреатита» — статья из раздела Гастроэнтерология

Читайте также в этом разделе:

  • Физиотерапия язвенной болезни
  • Лечение холецистита
  • Вся информация по этому вопросу

Источник: www.rosmedzdrav.ru

Как себе помочь

О восстановлении поджелудочной железы при хроническом панкреатите задумывается любой пациент, столкнувшийся с неприятностью. Прежде необходимо подумать над стилем жизни. Отказаться от вредных привычек никогда не поздно. Поступок позволит излечить больной орган и оказать организму неоценимую помощь. Исключительно усилиями докторов, прописывающих лекарства, полное излечение невозможно. Для снятия боли применяют спазмолитики, для подавления секреции используют антацидные препараты. Улучшить пищеварение помогают ферменты.

Лекарственные препараты нельзя пить постоянно, орган может «забыть» о природных функциях. После устранения острой боли врачи рекомендуют пройти профилактику в санаторных учреждениях. Санаторий лучше выбрать гастроэнтерологического профиля.

Потребуется строго отнестись к принимаемой пище: запеченные или приготовленные на пару блюда безопасны. Кушать придётся по дробной системе пять раз в день. Принимать воду советуют минеральную в подогретом виде. Не стоит пить газированную воду.

Долго ли длится лечение

Сколько лечится панкреатит, докторам неизвестно. Вмешательство врачей ограничено по времени. Полностью излечиться от заболевания человек сможет, соблюдая предписанный образ жизни.


Консультация с врачом

Виды заболевания

Наряду с хроническим специалисты различают наследственный панкреатит. Признаки схожи с хроническим, но главное отличие заключается в молодом возрасте больного. Природа возникновения – наследственная. Болеют подобным видом 5 процентов от общего числа больных.

Иной вид заболевания – послеоперационный панкреатит. Возникает в результате операционных вмешательств в органы брюшной полости. Если имеется угроза возникновения указанного панкреатита, часто назначается препарат контрикал. Лекарство получают из лёгких рогатого скота.

Воспаление поджелудочной железы имеет немало последствий. Сложнейшая разновидность – панкреонекроз. Часть поджелудочной железы либо орган целиком отмирает. Некроз возникает в результате работы химических соединений – ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой, растворяют ткани собственного органа. Статистика связывает описанный диагноз со злоупотреблением алкоголем, угроза заболевания выявлена у пациентов с жёлчнокаменной болезнью.

Легче предотвратить

Болезнь легче и логичнее предотвратить. Предписано вести правильный образ жизни, включающий правильное питание, отказ от употребления вредных алкогольных напитков.

Все ли больные соблюдают перечисленные простейшие правила? Ответ очевиден. Пациентам, уже страдающим от заболевания, следует знать, как восстановить работу органа, что предпринять при обострении панкреатита.

Экспресс-восстановление


Этими словами можно охарактеризовать правило трех. Так медики называют голод, холод и покой. При обострении воспалительных процессов названные условия обязательны для желающих быстрее восстановить поджелудочную железу.

Голод не говорит об исключении жидкости. Наоборот, прием влаги увеличивается до трех литров в сутки. Выбирается чистая вода без газа. Разрешено взять минеральную, родниковую или некрепкий отвар из сухофруктов. При введении пищи ограничение по-прежнему распространяется на чаи, кофейные напитки, сахара, масла и молочные продукты. Речь не идёт о запрещённой жареной, копченой, жирной еде.

Какие продукты выбрать

Поджелудочная железа в нездоровом виде не способна переваривать многие продукты. Чтобы избежать дополнительной нагрузки на нездоровый орган, рекомендуют выбирать определенный перечень.

Мясные продукты:

  • мясо теленка;
  • мясо говядины;
  • телячьи язык и печень;
  • куриное мясо.

Рыба:

  • морской язык;
  • окунь;
  • красная;
  • судак.

Допустимая рыба


При болезни поджелудочной железы посещение врача обязательно, но пациенту при помощи правильного питания предписывается предпринять всё необходимое для выздоровления. Питанию уделяется большое внимание.

Молоко –рекомендованы производные (йогурт, простокваша, ряженка), разрешены твердые сыры. Подсолнечное масло, разрешается оливковое и кукурузное. Легкоусвояемые овсяная и гречневая крупы входят в рацион. Небольшое количество макарон. Чтобы восстановить больной орган, придётся ограничить некоторые овощи. Нежелательным будет употребление сырого лука. Разрешаются:

  • кабачок;
  • огурец;
  • свекла;
  • морковь.

Из напитков приветствуются шиповниковый и ромашковый чаи, отвары из чернослива и кураги.

Правильный режим питания поможет в кратчайшие сроки восстановить больной орган, избавиться от лишнего веса.

Диагноз ставит доктор

Плохое самочувствие, вздутие, изменение цвета кожи и глаз, сахарный диабет –  последствия болезни поджелудочной железы. Правильно поставить диагноз сможет лечащий врач, требуется обследоваться у гастроэнтеролога.

Обследование у гастроэнтеролога


Узнав о том, что имеется воспаление, больные задаются вопросом – подлежит ли орган полному восстановлению. Как помочь лечению? Как долго идет процесс реабилитации? Не будет лишним узнать больше о поджелудочной железе. Эта часть организма представляет множество клеток, выполняющих определенную функцию – от переработки ферментов до синтезирования гормонов. Чтобы восстановить поврежденный участок, необходимо знать о степени заболевания. При остром панкреатите структура может быть полностью вылечена. Для лечения острого панкреатита описана отдельная схема с применением лекарственных средств. При хроническом панкреатите ответ бывает положительным и отрицательным. Ситуация зависит от степени повреждения органа. Немаловажными факторами выступают наличие прочих заболеваний и возраст.

Нужно следить за давлением

Артериальное давление – немаловажный показатель состояния человека. Высокое давление говорит об отклонениях в организме. Болевой шок при панкреатите вполне способен спровоцировать скачки. Это станет толчком к непременному вызову скорой медицинской помощи.

Признаки

Частая жалоба во время болезни – изжога. Многим пациентам знакомо жжение за грудной областью. Часто подобное неприятное ощущение говорит о воспалительном процессе в поджелудочной железе. Изжога при панкреатите сопровождается иными неприятными вещами. К примеру, возникает отрыжка.

Медики говорят, что изжога появляется в результате хронического воспаления в органах желудочно-кишечного тракта. На помощь приходят препараты для лечения.


Лечебные средства

Медикаментозное лечение назначается с учетом сложности и давности заболевания. Желчесодержащие средства способствуют активизации выделительных процессов желчи, влияют на переваривание и активность в тонком кишечнике. Желчегонные средства быстро всасываются в кровеносную систему, попадая в печень, усиливают секрецию желчных кислот в желчные капилляры. В результате, желчь становится текучей. Один из препаратов – одестон. Это желчегонное средство применяется при застоях желчи. Действие направлено на изгнание желчи из протоков, в результате, снимается боль. Кроме главной задачи – лечить поджелудочную железу, препарат выполняет иную важную задачу – выводит холестерин.

При заболевании не стоит спешить с медикаментами. Лекарственный препарат назначает врач после постановки диагноза. В случае сильной боли до приезда скорой медицинской помощи разрешается принять спазмолитик. Это временно успокоит больной орган. На больную область необходимо наложить холод. От спазма пригодится «но-шпа». Это не таблетки для лечения, но обеспечивают обезболивающий эффект.

Препаратов для панкреатита немало. Выбор отдайте средствам, убирающим признаки болезни, восстанавливающим поврежденные клетки. Часто в назначениях врачей присутствует лекарство эссенциале форте. Примерный курс лечения составляет одну четвертую года. Лечебный препарат привлекает минимальным количеством побочных эффектов. Улучшая обмен веществ в организме, фосфолипиды, содержащиеся в лекарстве, стабилизируют желчь.


При хроническом панкреатите кислотность желудочного сока высокая. Как последствие – страдает поджелудочная железа, на орган приходятся большие нагрузки. Чтобы уменьшить секреторную функцию, врач рекомендует применять ранитидин. Лекарство облегчает работу поджелудочного органа. Препарат вводят внутривенно, назначаются и таблетки.

При панкреатите поджелудочной железы в острый период назначают комплекс амилазы, протеазы и липазы, или панкреатин. Это основа для ферментных препаратов, преследующих заместительную цель. В ряде случаев в эту базовую основу добавляют желчесодержащие компоненты или ферменты, либо вещества, направленные на подавление метеоризма.

Растения-помощники

Восстановить железу призваны и природные компоненты. Растения – отличные помощники в деле борьбы с заболеванием. Так, активные вещества, содержащиеся в растении золотой ус, дают положительный терапевтический эффект. Траву применяют в двух видах:

  • в виде отвара;
  • в виде масла.

Иной растительный компонент, активно применяемый при лечении поджелудочной железы – стевиозид. Это натуральный подсластитель из растения стевия. Из-за полезных свойств применяется для лечения многих заболеваний.

Источник: GastroTract.ru

Эссенциале форте при панкреатите для поджелудочной железы

Опубликовано: 15 окт в 10:28

Эссенциале при панкреатитеЛекарство выпускается компанией Санофи-Авентис , содержит витамины, линолевую кислоту и фосфолипиды, бывает трех видов (обычное, Н, Форте Н). Эссенциале при панкреатите насчитывает пять клинических исследований с момента возникновения (первые в центрах США для ветеранов), в результате которых выявлено положительное влияние на плазму крови (ее липидный спектр). Курс рассчитан на четверть года (сезонный), терапия проводится капсулами, хотя, на первых этапах допускается использование капельницы.

Для профилактики и лечения панкреатита наши читатели советуют Желудочный чай. Это уникальное средство изготовлено на основе самых редких и мощных лечебных трав, полезных для пищеварения. Желудочный чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения. Читать далее

Побочных эффектов от Эссенциале наблюдалось мало (диарея, тошнота), передозировка не грозит летальным исходом. Создаются препараты для панкреатита из соевых бобов, воды, рибофлавина и хлорида натрия. Дезоксихолевая кислота составляет 60% содержимого капсулы. Официальная медицина до сих пор не признала ни один гепатопротектор из всех существующих.

После введения Эссенциале внутрь, фосфолипиды, содержащие больше жирных кислот, чем эндогенные, встраиваются в поврежденные участки мембран, восстанавливают и защищают клетки при панкреатите и поражениях печени. Это улучшает обмен веществ, метаболические процессы протекают естественно, организм восстанавливается. Желчь стабилизируется после попадания фосфолипидов в этот компонент и снижения литогенного индекса.

Вам все еще кажется, что вылечить панкреатит тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с панкреатитом пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь поджелудочная — очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, слабость, головокружение, вздутие, тошнота, нарушение стула. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ирины Кравцовой. как она избавилась от панкреатита навсегда.

Опубликовано 05 ноября г.

Эссенциале при панкреатите

Панкреатит часто сопровождается заболеваниями печени и желчевыводящих путей, а в ряде случаев причиной его развития становится нарушение нормального функционирования билиарной системы, когда желчь забрасывается в панкреатические ткани и вызывает их воспаление. Кроме этого, при хроническом воспалении поджелудочной железы практически всегда нарушаются процессы пищеварения и для их восстановления нередко применяются гепатопротекторы, обеспечивающие нормальную работу печени и выделение желчи. Еще одной причиной назначения таких лекарственных средств при панкреатите могут становиться поражения печени, вызванные хроническим алкоголизмом или другими токсическими факторами.

Одним из популярных гепатопротекторов является препарат эссенциале (Н или форте Н). Он выпускается компанией Санофи-Авентис в виде капсул или раствора для инъекций. В этой статье вы сможете получить ответ на вопрос: Можно ли пить эссенциале при панкреатите?

Действие эссенциале при панкреатите

В состав этого гепатопротектора входит такое действующее вещество как 3-sn-фосфатидилхолин из соевых бобов (или дилинолеоилфосфатидилхолин). Этот активный компонент является эссенциальным фосфолипидом и по своей структуре напоминает эндогенные мембраны. Он участвует в делении и восстановлении клеток.

Благодаря таким свойствам эссенциальные фосфолипиды способны обеспечивать нормальную работу и жизнеспособность гепатоцитов. Их молекулы могут встраиваться в фосфолипидный двойной слой мембран пораженных клеток печени и восстанавливать их барьерную функцию.

Прием препарата способствует улучшению общего самочувствия при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, панкреатите и других заболеваниях, нуждающихся в назначении гепатопротекторов. Благодаря приему эссенциале возможно улучшение показателей биохимического анализа крови:

  • Снижение уровня амилазы – при панкреатите происходит повышение уровня этого фермента поджелудочной железы, участвующего в расщеплении крахмала;
  • Снижение уровня общего и непрямого билирубина;
  • Восстановление факторов свертывания крови;
  • Нормализация белково-синтетической функции печени.

Эссенциале назначается при таких заболеваниях печени и желчевыводящих путей:

  • Токсические поражения печени;
  • Цирроз печени;
  • Гепатиты (острые и хронические);
  • Жировая дегенерация печени различного происхождения;
  • Алкогольный гепатит;
  • Профилактика рецидивов образования желчных камней.

Кроме патологий печени показаниями к назначению эссенциале могут стать такие состояния и соматические заболевания:

  • Псориаз;
  • Сахарный диабет;
  • Радиационный синдром;
  • Нейродерматит;
  • Пред- и послеоперационное лечение (особенно при вмешательствах в гепатобилиарной зоне);
  • Токсикоз при беременности.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Эссенциале противопоказано принимать в таких случаях:

  • Гиперчувствительность к любому из компонентов препарата;
  • Дети до 12 лет.

В ряде случаев допустимо использование препарата для лечения детей старше 3 лет.

По рекомендациям врача эссенциале может назначаться для лечения беременных или женщин, кормящих грудью.

В большинстве случаев препарат хорошо переносится и не оказывает нежелательных действий. При превышении дозы возможно развитие таких побочных эффектов:

  • Диарея;
  • Вздутие и дискомфорт в области живота;
  • Тошнота;
  • Аллергические реакции со стороны кожных покровов: крапивница, сыпь, зуд, экзантема.

Особенности применения

Капсулы

Как правило, прием эссенциале в капсулах длительный и составляет не менее 3-4 месяцев. Курс приема при необходимости может продлеваться или повторяться.

Капсулы следует принимать во время еды, проглатывая целиком и запивая достаточным количеством воды (примерно 200 мл). Доза препарата должна определяться врачом. Как правило, рекомендуются такие дозировки эссенциале:

  • Взрослым: по 2 капсулы 2-3 раза в день;
  • Детям старше 12 лет и подросткам с массой тела более 43 кг: по 2 капсулы 2-3 раза в сутки.

Впоследствии врач может рекомендовать прием поддерживающих доз – 1 капсула 3 раза в сутки.

Инъекции

Раствор эссенциале Н вводится только внутривенно и медленно. После пункции вены следует удостовериться, что игла находится в сосуде, т. к. поступление препарата под кожу вызывает местное раздражение. По этой же причине эссенциале Н нельзя вводить в мышцу.

Препарат назначают в дозировке 1-2 ампула (250-500 мг) в день, а в тяжелых случаях доза может увеличиваться до 2-4 ампул (500-1000 мг). Содержимое ампул может водиться за один раз. Рекомендуется как можно раньше отказываться от парентерального введения препарата и переводить больного на его прием в виде капсул.

Эссенциале Н запрещается смешивать с другими лекарствами и растворами для внутривенного введения. Для введения может использоваться только его прозрачный раствор.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

Во время приема эссенциале запрещается употребление алкогольных напитков.

До настоящего времени данных о возможных взаимодействиях препарата с другими лекарственными средствами нет.

Препарат в аптеках

Эссенциале выпускается в форме желатиновых капсул и раствора для внутривенного введения в ампулах.

В состав одной капсулы входят:

  • Фосфолипиды из соевых бобов (или эссенциальные фосфолипиды EPL ) – 300 мг;
  • Вспомогательные компоненты – масло соевых бобов, твердый жир, этанол, гидрированное касторовое масло, альфа-токоферол, этилванилин, 4-метоксиацетофенон.

Твердые непрозрачные желатиновые капсула имеют коричневый цвет и в них содержится желтовато-коричневая маслянистая пастоообразная масса. Капсулы упаковываются по 10 штук в блистеры и продаются в картонных коробках по 30 или 100 штук.

В состав одной ампулы входят:

  • Эссенциальные фосфолипиды EPL – 250 мг;
  • Вспомогательные компоненты – натрия хлорид, бензиловый спирт, рибофлавин, натрия гидроксид, дезоксихолевая кислота, вода для инъекций.

В одной ампуле содержится 5 мл прозрачного желтого раствора. Они продаются в картонных коробках по 5 штук.

Аналоги препарата

Прямых аналогов эссенциале нет, но он может заменяться на другие гепатопротекторы на основе эссенциальных фосфолипидов:

Вопрос о возможной замене эссенциале на вышеописанные препараты может решаться только лечащим врачом.

Об авторе материала

Стаж — 21 год. Пишу статьи для того, чтобы человек мог получить в интернете правдивую информацию о докучающем заболевании, понять суть недуга и не допустить ошибок в лечении.

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

Essentiale forte N caps N30

(Rhone-Poulenc Rorer, Франция, США)

(смотри румынский текст).

Активным веществом препарата являются эссенциальные фосфолипиды, необходимые для строения и нормальной функции клеточных мембран и органелл гепатоцитов. Они поддерживают клеточную структуру печени, вмешиваются в восстановлении пораженных клеток, угнетают образование соединительной ткани, стимулируют жировой, белковый обмен печени и детоксикационную функцию печени, восстанавливают и сохраняют клеточную структуру печени и энзиматические фосфолипид-зависимые системы. Витамины, входящие в состав препарата, становятся составной частью коферментов, принимающих участие в различных обменных процессах.

Жировая дистрофия печени разного происхождения, острые и хронические гепатиты, цирроз печени, печеночная кома, лучевой синдром, токсикоз беременных, интоксикации, лекарственные и алкогольные поражения печени, осложнения после различных заболеваний, псориаз.

Лечение начинают обычно с инъекций по 2-4 раствора для инъекций в день (желательно смешивать содержимое ампул с кровью больного в отношении 1:1) и Эссенциале форте в капсулах и после улучшения состояния больного переходят к приему только капсул Эссенциале форте — по 2 капсулы 2-3 раза в день. Продолжительность курса лечения составляет 3 месяца. При необходимости курс лечения можно продлить или повторить. При псориазе по 2 капсулы 3 раза в день на протяжении 2 недель, затем следует курс из 10 инъекций по 5 мл/день внутривенно, одновременно с ПУВА-терапией. После инъекций снова переходят к Эссенциале форте на 2-месячный. Если ПУВА-терапия противопоказана, лечение ограничивается Эссенциале форте.

Очень редко бывают неприятные ощущения в эпигастральной области.

Повышенная чувствительность к препарату.

Срок годности. 3 года. Условия хранения. При температуре ниже 25 0 C Отпуск. По рецепту врача.

На данный момент комментариев нет.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и оценки.

Для лечения панкреатита необходимо создать физиологический покой для поджелудочной железы и психический покой. Больному назначают постельный режим, пузырь со льдом на живот и голодную диету до тех пор, пока не исчезнут боли в животе, не нормализуется самочувствие. Дается теплое питье, чай без сахара, минеральная вода, внутривенно вводятся достаточные количества жидкости.

Для купирования боли при панкреатите и угнетения внешнесекреторной функции поджелудочной железы вводят холинолитики (атропин, белладонна, платифиллин), анальгетики (анальгин, промедол), спазмолитики (но-шпа, папаверин, галидор) в сочетании с антигистаминными препаратами (димедрол).

Хороший лечебный эффект оказывает двухсторонняя околопочечная новокаиновая блокада и внутривенное введение новокаина на физиологическом растворе.

Важным является применение препаратов, подавляющих активность ферментов поджелудочной железы, — контрикала (трасилол, тзалол), гордокса, пантрипина.

Против бактериальной инфекции назначаются антибиотики: оксациллин, ампициллин, тетраолеан, тобрамицин, тетрамицин, левомицетин, канамицин.

Через 3-4 дня больной начинает принимать пищу внутрь. Она должна быть теплой, жидкой, протертой, богатой витаминами и белком. Полезно применение ферментативных препаратов (панкреатин, панзинорм, фестал), желчегонных средств, витаминов.

При тяжелом состоянии больного, при развитии осложнений необходимо хирургическое вмешательство.

При лечении хронического панкреатита основное значение имеют диета и режим питания. Рекомендуется четырехразовый прием пищи в теплом виде в определенные часы. Желательно исключить торты, кремы, жареное мясо, копченые колбасы, консервы, жирные щи и супы на мясном и рыбном бульоне, квашеные и соленые овощи, острые маринады и приправы, крутые яйца, любые спиртные напитки, кислые ягоды. Рекомендуются простокваша, кефир и другие молочнокислые продукты. Показана легкоусвояемая пища с ограничением жиров, порции должны быть небольшие.

Для снижения выработки сока поджелудочной железы применяют антациды или Н2-блокаторы. Рекомендуется прием ферментативных препаратов (панкреатин, мексаза, панзинорм, нутризим).

Хороший эффект дает прием липотропных средств (липокаин, метионин), витаминов, особенно группы В, никотиновой и аскорбиновой кислот, эссенциалъных фосфолипидов (эссенциале).

При необходимости назначаются анаболические стероиды (метандростенолон (неробол), феноболин (неробо-лил), ретаболил).

Показан прием минеральных вод (слабокислых, нейтральных, слабощелочных) из ессентуского, железноводского, боржомского, минского минеральных источников. Вода используется в подогретом до 37-42 С виде по 0,5-1 стакану за 30 минут до еды.

Применяется также физиотерапия. Показаны хвойные, радоновые, жемчужные ванны. Эффективны грязевые аппликации на подложечную область, левое подреберье и поясничную область, гальваногрязь, аппликации парафина и озокерита.

При хроническом панкреатите вне обострения рекомендуется курортное лечение (Боржоми, Ессентуки, Железноводск, местные санатории гастроэнтерологического профиля).

При остром холецистите необходимо лечение в хирургическом стационаре. Проводят лечение антибиотиками — тетрациклинового ряда, олететрином, сигмамицином, олеморфоциклином, ампициллином, рифампицином, канамицином. Назначают антиспастические и анальгезирующие препараты, дезинтоксикационную терапию. Необходимы постельный режим, холод на живот, голод. Разрешаются чай, минеральная вода в теплом виде. При тяжелом состоянии больного, развитии осложнений показано оперативное вмешательство — удаление желчного пузыря.

"Лечение панкреатита" — статья из раздела Гастроэнтерология

Панкреатит – сам по себе опасное и неприятное заболевание. Однако помимо своего основного воздействия, патология негативно влияет на работу печени и путей выведения желчи. Достаточно часто предпосылкой к образованию патологии выступает сбои в работе билиарной системы. Из-за этого из-за скопления желчи в панкреатическом соке наступает воспаление в тканях.

Также распространенным эффектом заболевания становятся серьезные разлады в функционировании желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому наиболее часто используемыми препаратами в такой ситуации выступают те, которые направляют действие на восстановление микрофлоры кишечника и всех его функций. Такие медикаменты получили название гепатопротекторов. Воздействуя на организм больного человека, они способствуют восстановлению работы печени и нормальному выведению желчи.

Интересно! Такие же препараты, как правило, назначаются при разладах работы печени, которые были вызваны алкогольной зависимостью или приемом других токсических веществ.

Широко распространенным гепатопротектором выступает эссенциале форте. На сегодняшний день приобрести лекарство можно в двух аптечных формах – капсулы и инъекции. Далее рассмотрим использование эссенциале форте при панкреатите и его эффективность.

Отметим, что в состав медикамента входят фосфолипиды из бобов сои, гидрированное касторовое масло, этилванилин, твердый жир, этанол, масло бобов сои и так далее.

Как действует лекарство

Эссенциале при панкреатите

Основное действующее вещество, которое заложено в основе данного медикамента, получено из бобов сои – делинолеоилфосфатидилхолин. Благодаря своей структуре, напоминающей мембраны, данный компонент средства помогает в эффективной и продуктивной процедуре деления и восстановления клеточных структур. Вещество является фосфолипидом эссенциальной группы.

Основной особенностью компонента выступает возможность нормализации гепатоцитов, а также увеличение их жизненной силы. Молекулы данного вещества легко встраиваются в слой липидов каждой мембраны клеток, которые были поражены в результате заболевания. Воздействуя на разрушенные клетки, данный фосфолипид приводит барьерную функцию в надлежащее состояние.

Благодаря стабильному приему средства, можно добиться значительного увеличения качества общего состояния пациента, при разнообразных болезнях печени или путей выведения желчи, в том числе при панкреатите.

Использование медикамента в процессе лечения, приводит к улучшению показателей, полученных по анализу крови:

  • количество амилазы значительно снижается. Этот важный фермент принимает активное участие в процессе расщепления крахмала, однако, при развитом панкреатите, его уровень превышает норму;
  • уменьшение количества билирубина (общего и непрямого);
  • нормализация процесса свертывания крови;
  • приведение в норму функционирования синтеза белка в печени.

Важно! Использование препарата должно проходить под наблюдением специалиста, поскольку его назначают не во всех случаях патологии. Не стоит заниматься самолечением.

В каких ситуациях стоит принимать средство

Эссенциале при панкреатите

Как уже говорилось выше, данное лекарство назначается специалистами как средство регуляции и восстановления деятельности печени и путей выведения желчи. Таким образом, эссенциале форте прописывают при:

  • хронической и острой формах гепатита;
  • гепатите алкогольного типа;
  • циррозе печени;
  • поражениях токсического плана на печени;
  • дегенеративных образованиях на печени по жировому типу;
  • для снижения вероятности развития камней в желчном, в качестве профилактического средства.

Следует понимать, что в некоторых ситуациях, врачи рекомендуют лекарство к приему при обнаружении соматических болезней. К числу таких проявлений относятся:

  • нейродермит;
  • сахарный диабет;
  • токсикоз во время беременности;
  • псориаз;
  • синдром радиального типа;
  • лечение, которое назначается перед или после оперативного вмешательства, в особенности в оговоренной зоне.

Данное средство при панкреатите имеет вспомогательное действие, так как отвечает за ограничение вероятности сбоев в работе желчевыводящих путей. Следует понимать, что этот препарат способствует удалению неприятной симптоматики, однако, в случае с панкреатитом не воздействует на первопричину. Для этого требуется другое лечение утвержденное специалистами.

Не стоит использовать

Как и любой препарат, эссенциале форте имеет свои противопоказания. И хотя в его составе нет вредных компонентов, в ряде случаев специалисты исключают лекарства из перечня. Основной причиной такого решения становится чрезмерная восприимчивость (аллергия) и чувствительность к одному из компонентов, которые находятся в составе. Также использование лекарства недопустимо для детей младше двенадцати лет. Однако при осложнениях и после тщательного обследования специалиста, его назначают для малышей старше трехлетнего возраста.

Беременным и кормящим женщинам недопустимо самостоятельное применение препарата, без предварительной консультации и одобрения специалиста.

Важно отметить, что как правило, лекарство не вызывает побочных эффектов и воспринимается организмом легко. Однако даже незначительное увеличение прописанной дозы, может привести к появлению ряда побочных проявлений. Например, в их число относят диарею, тошноту, сильное дискомфортное ощущение в районе живота, аллергию.

Как применять

Эссенциале при панкреатите

Поскольку медикамент выпускается в двух аптечных формах, то и использование у него разное. Так, к примеру, капсулы, следует использовать с учетом таких требований:

  • применять курсом не менее трех-четырех месяцев;
  • прием дозы осуществляется во время еды, запивая ее при этом значительным количеством чистой воды;
  • дозировка устанавливается исключительно лечащим врачом;
  • количество приемов за сутки также устанавливается специалистом, опираясь на тяжесть заболевания, возраст и вес пациента.

Инъекции рекомендуется делать только специалистам, поскольку вещество необходимо вводить аккуратно и медленно. Неправильное использование раствора может привести к раздражению или аллергии. Чаще такой способ используют при обострении болезни, резких болях.

Если после приема данного лекарства проявляется значительное ухудшение общего состояние пациента, рекомендуется в срочном порядке отказаться от его приема и попробовать поискать аналоги.

Помните, что назначение любых лекарственных средств стоит возложить на плечи специалиста и отказаться от самолечения, поскольку это может привести к серьезным осложнениям.Важно! Эссенциале форте не рекомендуется использовать или смешивать с другими лекарственными веществами. Также полностью исключается употребление алкоголя.

Источник: slon-cpk.ru

Применение смекты при тошноте

Тошнота может быть симптомом интоксикации – циркуляции по крови пищевых или бактериальных токсинов. Чаще всего она является симптомом пищевого отравления. Дешёвый и доступный препарат первой помощи при тошноте «пищевого» происхождения – Смекта.

Когда препарат эффективен?

Пищевое отравление

Использовать Смекту целесообразно во время отравления недоброкачественным продуктом питания, признаками которого являются:

  • Тошнота, рвота;
  • Вздутие живота;
  • Боль в верхней части живота или вокруг пупка;
  • Расстройство стула – диарея;
  • Температура не выше 39°.

bezopasna-li-smekta-vo-vremja-beremennosti-300x262Если тошнота связана с употреблением недоброкачественной пищи, приёму Смекты должно предшествовать промывание желудка.

Симптомы пищевого отравления возникают спустя несколько часов после употребления пищи и сохраняются не более 3 суток. С тошнотой при пищевом отравлении можно справиться самостоятельно без обращения за медицинской помощью.

Кишечные инфекции

Иные симптомы присущи бактериальной пищевой токсикоинфекции, справиться с которой без врача не получится. Приём Смекты при этом смягчает симптомы интоксикации, связывая бактериальные токсины. Признаки отравления бактериальными токсинами:

  • Внезапное ухудшение самочувствия;
  • Острое начало заболевания с тошноты;
  • Многократная рвота;
  • Жидкий стул несколько раз за сутки;
  • Схваткообразные боли в животе;
  • Температура тела до 40°;
  • Бледность кожных покровов.

Гастрит, гастродуоденит

Как средство первой помощи до приёма препаратов, снижающих кислотность желудочного сока, Смекта помогает при обострении гастрита с повышенной кислотностью и гастродуоденита. Эти состояния сопровождаются:

  • Тошнотой;
  • Болью в верхней половине живота, проходящей после приёма пищи;
  • Изжогой, кислой отрыжкой.

Тошнота, сопровождающаяся тяжестью в желудке и растяжением его стенок, может быть причиной застоя пищи при гипоацидном гастрите.

В каких случаях не помогает?

Смекта при тошноте другого происхождения бессильна. Она не окажет нужного эффекта при интоксикациях, которые не были вызваны попавшим внутрь ЖКТ токсином. Тошнота «не пищевого» происхождения может возникать:

  • На фоне простудного заболевания, которому не предшествовала пищевая интоксикация;
  • При заболеваниях вестибулярного аппарата;
  • В качестве побочного эффекта лекарственного средства;
  • Во время мигрени, при истерическом неврозе;
  • По причине беременности;
  • При холецистите, панкреатите, аппендиците;
  • На фоне гипертонического криза;
  • Из-за воспалительного процесса в почках.

Описание препарата, его действие

смектаСмекта представляет собой порошок для приёма внутрь, в состав которого входят комплексные анионы, содержащие алюминий и кремний. Препарат является представителем фармгруппы кишечных адсорбентов, связывающих микроорганизмы, вирусы, бактериальные и пищевые токсины. Действие лекарственного средства основано на:

Избирательном связывании, нейтрализации токсичных для организма частиц;

Стабилизации структуры секрета слизистых желёз, оказывающего протекторное действие на слизистую оболочку.

Противопоказания

  • Индивидуальная гиперчувствительность;
  • Механическая или динамическая кишечная непроходимость;
  • Глюкозо-галактозная непереносимость;
  • Сахаразно-изомальтазная недостаточность.

Побочные действия

  • Аллергические реакции;
  • Запоры при превышении рекомендованной дозировки.

Форма выпуска

смектаПорошок для приготовления суспензии в пакетиках по 3 г. В упаковке – 10, 12 или 30 пакетиков.

Дозировки

смектаУ детей до 1 года максимальная суточная доза – 1 пакет. Содержимое пакетика можно растворить в воде и выпить за 1 приём при сильной тошноте.

Можно принимать Смекту по 1 г 3 раза или по 1,5 г 2 раза в сутки. Детям 1-2 лет можно принимать не более 2 пакетов (6 г препарата) за сутки, а детям старше 2 лет – 2-3 пакетика.

Инструкция по применению

смектаСмекта при тошноте применяется после промывания желудка или между приёмами пищи.

Содержимое пакетика нужно высыпать в стакан с небольшим количеством воды, медленно перемешивать до получения густой суспензии. На 2 пакетика порошка нужно не более 1/2 стакана воды. Смекту для детей так же растворяют в небольшом количестве воды до консистенции, способной пройти через насадку детской бутылочки.

Между приёмом суспензии и других лекарственных средств должно пройти не менее 2 часов. Для лучшей адсорбции вредных частиц препарат разбавляют водой, а не пюре, соками. Между приёмом пищи и Смекты нужно выдержать интервал не менее 2 часов.

Хранение, отпуск из аптек

Хранить в сухом месте при температуре не выше 25°. Препарат отпускается без рецепта врача.

Цена

Упаковки с 10 пакетиками – в среднем 150 руб., с 30 – от 350 руб.

Синонимы и аналоги

Препараты с аналогичным действующим веществом – смектитом диоктаэдрическим.

Название Цена, руб.
Диосмектит От 9 за 1 пакетик
Неосмектин От 130 за 10 пакетов

Аналоги – препараты с аналогичным механизмом действия.

Название Минимальная цена, руб.
Лактофильтрум 250
Полисорб 160
Полифепан 120
Фильтрум-СТИ 105
Энтеродез 165
Энтеросгель 380
Полисорб МП 145

Смекта при тошноте из-за пищи

Препарат действенен, когда тошнота вызвана присутствием в желудке или кишечнике пищи, которая является источником интоксикации (просроченная, содержащая бактериальные токсины, плохо перевариваемая). Смекта избирательно связывает токсины, бактериальные и вирусные клетки, стабилизирует слизистый барьер ЖКТ.

Видео про препарат

1

Достаточно часто перед человеком, который принял важное решение – «оздоровить» печень или провести профилактическое действие с помощью гепатопротекторов, постает вопрос правильного выбора средства. Реклама и врачи играют в этом процессе не самую последнюю роль. Но можно ли самостоятельно сделать выбор в пользу таких препаратов как Карсил или Эссенциале? Зная характеристики средств, детально изучив инструкцию – можно прояснить главные отличия между препаратами, но их механизм действия и состав значительно отличаются.

Содержание:

  • Характеристика и фармакологическое действие Карсила
  • Свойства и влияние на печень Эссенциале
  • Главные отличия препаратов Эссенциале и Карсил

 Характеристика и фармакологическое действие Карсила

1

Для современного человека одним из самых актуальных вопросов является поиск средств эффективной защиты печени – органа, который выполняет функции своеобразной химической лаборатории. С этой целью множество фармацевтических компаний занимаются разработкой и выпуском гепатопротекторов различного происхождения. Сюда относится и Карсил.

Карсил – гепатопротектор, имеющий в своем составе активное вещество силимарин, который смягчает действие токсических веществ на клетки печени и восстанавливает поврежденные участки.

Препарат назначают в случаях:

  1. Стеатоза;
  2. Перенесенного гепатита;
  3. Токсического поражения;
  4. Циррозе;
  5. Хроническом гепатите невирусного происхождения;
  6. Замещение печеночной ткани соединительными и жировыми клетками;
  7. Для профилактики после долгого периода употребления алкоголя, медикаментов и хронической интоксикации.

Врачи рекомендуют употреблять Карсил до приема еды, запивая необходимым количеством воды. Длительность терапевтического курса — 3 месяца.

Основная информация о дозировке Карсила
  1. Взрослым и детям от 12 лет при тяжелых поражениях печени приписывают суточную норму в 420 г, то есть 4 таблетки по 3 раза в день.
  2. При легких формах заболевании печени или в качестве дополнительного лечения – 2 драже 3 раза в день.
  3. С целью профилактики – 2 драже 1 раз в день.

Абсолютно противопоказан Карсил беременным и кормящим женщинам, людям с повышенной чувствительностью к силимарину, детям до 12 лет.

Свойства и влияние на печень Эссенциале

1

Эссенциале – регенерирующий препарат, основная составляющая которого – дилинолеоилфосфатидилхолин. Фосфолипиды данного средства по своей структуре напоминают эндогенные мембраны, принимающие участие в делении и регенерации клеток. За счет этого они обеспечивают нормальную работу и жизнеспособность клеток печени.

Эссенциале назначают при:
  1. Жировой дегенерации печени;
  2. Диабете;
  3. Остром и хроническом гепатите;
  4. Циррозе;
  5. Печёночной коме;
  6. Некрозе клеток печени;
  7. Токсическом поражении органа;
  8. Псориазе;
  9. Радиационном синдроме;
  10. Токсикозе во время беременности;
  11. Нейродермите.

Курс лечения Эссенциале состоит свыше 3 месяцев. При этом препарат принимают как в виде драже, так и в виде инъекций.

Дозировка в драже:
  1. Первоначальная доза – 2 капсулы/3 раза в день;
  2. При средней степени тяжести заболевания – 3 капсулы/3 раза в сутки.
  3. Поддерживающая доза – 1 капсула/3 раза в день.

Принимать средство рекомендуют во время приёма еды, методом глотания, запивая небольшим количеством жидкости.

Дозировка инъекций:
  1. Взрослым и детям – 5 – 10 мл в сутки;
  2. При тяжелых случаях – 10 – 20 мл в день.
Противопоказания препарата:
  1. Индивидуальная чувствительность к компонентам Эссенциале;
  2. Не рекомендуют использовать новорождённым и недоношенным детям.
Побочные эффекты:

Нежелательные процессы в организме человека после приема Эссенциале возникают в случае применения высоких доз препарата и сопровождаются следующими симптомами:

  1. Диарея;
  2. Дискомфорт в области живота;
  3. Вздутие;
  4. Тошнота;
  5. Аллергические реакции.

Главные отличия препаратов Эссенциале и Карсил

1

Невзирая на то, что препараты относятся к одной и той же группе медикаментов и разработаны на основе натуральных компонентов, они имею ряд существенных отличий.

  1. Первое и главное отличие лекарственных средств заключается в их применении. Карсил рекомендуют использовать при токсическом поражении печени разной степени до еды. В этом случаи препарат будет более эффективный, нежели Эссенциале, которое стоит использовать при множественном поражении печени, жировом гепатозе. Здесь препарат будет более чем уместен, так как он ускорить процесс восстановления клеток печени.
  2. Второе отличие заключается в дозировке и временных рамках курса лечения. Карсил стоит применять в течение 3 месяцев по несколько драже в день. Курс Эссенциале длится до 6 месяцев, но количество антибиотиков значительно меньше, нежели при Карсиле.
  3. Третье отличие – противопоказания. Прием Карсила запрещен беременным, в период лактации, детям до 12 лет, больным с тяжелой степенью поражения печени. Эссенциале наоборот более безопасный для детей, матерей и благотворно влияет на печень.
  4. Четвертое отличие – цена. Карсил стоит намного дешевле, нежели второй препарат. К тому же в продаже есть аналог Эссенциале – усовершенствованный Карсил Форте.
  5. Пятое отличие – срок действия на организм. Поскольку Эссенциале имеет фармакологическую форму инъекций и драже, то в отличие от Карсила значительно быстрее активизирует действие полезных веществ на очаги поражения.

Эффективность гепатопротекторов:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Рецепты плова при панкреатите: восточное блюдо с диетическим уклоном

Плов по-разному готовят в отдельных странах, но рецепты в принципе похожи. Различия проявляются в использовании мяса: баранина, птица, говядина. Свинину кладут в плов жители России и Украины. На востоке ее не употребляют в пищу. Есть различия в специях, добавляемых для усиления вкуса.

диетический вариант рисового блюда

Если человек страдает заболеваниями ЖКТ, в частности панкреатитом, способ приготовления плова меняется.

Правила подбора и термической обработки продуктов:

  • мясо только нежирных сортов;
  • специи только из разрешенного списка;
  • минимальное использование растительного жира;
  • не пережаривать продукты;
  • учитывать стадию болезни.

Соблюдение всех пунктов поможет избежать обострения заболевания.

Общий алгоритм приготовления диетического плова

Эссенциале при панкреатите

В пропаренном рисе больше питательной ценности, но приготовление занимает больше времени

Рецепты плова при панкреатите имеют общий принцип приготовления – нельзя жарить мясо и овощи. Лучший способ – готовка в мультиварке. Возможность хорошо протушить ингредиенты, не используя жир, – главное достоинство этого устройства.

Есть плов при панкреатите рекомендуется по прошествии острой стадии заболевания, когда состояние постепенно нормализуется, уже есть аппетит. В этот период рано добавлять все разрешенные продукты – стоит ограничиться нежирными сортами мяса:

  • курица без шкурки;
  • индейка;
  • перепелка;
  • кролик;
  • телятина.

При умеренных симптомах панкреатита можно позволить себе приготовить плов в казане, но дозировки растительного масла все равно придется уменьшить.

Польза риса при болезнях ЖКТ

Рис при панкреатите употреблять разрешается. Стоит учитывать, белый очищенный рис не содержит витаминов. Полезные вещества – витамины и микроэлементы – содержатся в коричневой оболочке. Но ее удаляют при обработке, поэтому белый рис следует готовить не более двух раз в неделю.

Употреблять пищу небольшими порциями, чтобы определить, как организм реагирует на неочищенный рис.

Совет! Коричневый неочищенный рис лучше не использовать для плова. Коричневая оболочка зерен тяжело переваривается, усиливает выработку пищеварительных соков. Если больной подвержен запорам, коричневый рис способен усугубить состояние больного.

Специи для плова

куркума

Специи, в том числе лук, чеснок, острые приправы категорически запрещены к использованию в рационе больного панкреатитом. Лук – обязательный ингредиент традиционного рецепта плова. Обжаренный в растительном масле – представляет угрозу поджелудочной железе.

Чтобы лук не нанес ущерба здоровью, количество снижают до минимума или исключают из рецепта. Ориентиром должна служить индивидуальная реакция организма на лук. При отсутствии неприятных ощущений продукт добавляют в маленьких количествах.

Куркума придает готовому блюду характерный желтый цвет. Пряность разрешена диетологами и гастроэнтерологами.

Безопасным является базилик, тмин. Тмин имеет специфический вкус, поэтому добавляется в пищу по желанию.

тмин

Не разрешается использовать хмели-сунели, черный перец.

Зира – основная пряность, добавляемая в плов для аромата. Специя возбуждает аппетит. Использовать зиру при диете необходимо в маленьких количествах.

Внимание! Семена тмина, кумина и зиры похожи, но это разные растения. Тмин разрешено добавлять в плов. Кумин и зиру при наличии заболеваний ЖКТ употреблять дозировано.

Барбарис – кислая ягода, добавляемая в мясные блюда в сушеном виде. Растение очень полезно, содержит витамины С, Е, К. При панкреатите разрешено использовать барбарис для приготовления плова. Полезным будет пить отвар из ягод. Он полезен при хроническом панкреатите.

барбарис

Рецепт сборной приправы

Задумываться каждый раз, какую приправу положить в диетический плов – неудобно. Есть рецепт сборной приправы:

  • куркума – 3 столовых ложки;
  • тмин, зира – 1,5 чайные ложки;
  • базилик – 3 столовых ложки;
  • сушеная зелень петрушки – 5 столовых ложек;
  • сушеный укроп – 2 столовых ложки;
  • барбарис – 3 столовых ложки;
  • сладкая паприка – 2 чайных ложки.

Ингредиенты перемешать, хранить в темном месте с плотно закрытой крышкой. При варке плова использовать 2 столовых ложки смеси на кастрюлю объемом 3 литра.

Рецепты диетического плова при панкреатите в казане и мультиварке

Готовить плов в мультиварке безопаснее при заболеваниях ЖКТ. Рис лучше разваривается, поэтому легче переваривается. Мясо получается более мягкое.

Рецепт для мультиварки

готовое блюдо на тарелке

Необходимое количество продуктов:

  • мясо курицы, индейки, кролика, теленка – 1 кг;
  • большая морковь;
  • маленькая луковица (если организм нормально воспринимает);
  • пол-литровая банка риса;
  • литр воды.

Для приготовления плова в мультиварке требуется правильно нарезать овощи – соломкой или брусками. Лук режется кольцами, чтобы вкус остался, а кольца при необходимости удалить в процессе еды. Чтобы не обжаривать овощи с мясом и не использовать жир, сначала надо залить мясо водой, добавить специи, соль. Включить мультиварку минут на 45 (зависит от режимов конкретного устройства).

Засыпать овощи и рис, когда мясо станет мягким. Если есть режим «Плов», то включить. Если нет – варить рис еще полчаса.

Хорошая переносимость растительного масла позволяет добавить 3 – 4 столовые ложки в воду с мясом. Альтернативой подсолнечному маслу может стать кунжутное. Добавлять необходимо в готовое блюдо.

Диетический плов в казане

мясо с рисом на тарелке

Набор продуктов тот же самый, но время варки мяса увеличивается до 1,5 часов. При необходимости долить воды. Всегда требуется соблюдать пропорции воды и риса – 2/1. Овощи имеет смысл закладывать вместе с рисом, чтобы не разварились в процессе.

Маленький восточный секрет! Рис приобретет рассыпчатость, если проварить его ровно 12 минут. Огонь сразу же выключить и оставить блюдо остывать пару часов, пока рис впитает воду.

В рецептах плова встречается время 8 минут. Скорее всего это связано с тем, что если выключить плов после 8 минут, он еще 4 минуты будет сохранять температуру кипения. Недоваренным рис не останется. Когда он впитает воду, он будет рассыпчатым и готовым к употреблению.

Подавать готовое блюдо можно вместе с разрешенными салатами, рецепты которых вы найдете в этой статье…

Традиционное обжаривание мяса с овощами придется исключить. Необходимо много жира, что вредно для поджелудочной железы. Устранить сухость можно растительным маслом после окончания приготовления плова.

Источник: dieta.gastrit-i-yazva.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *