Может ли быть аллергия на пиво

В нашей статье мы поговорим о не слишком частой, но все же встречающейся проблеме – аллергии на пиво. Рассмотрим ее причины возникновения, симптомы, а также, что делать, если аллергия все же возникла.

Пиво – древнейший напиток, известный человечеству уже около 5 тысяч лет. Наряду с вином, квасом и медом, изготовление этого напитка началось в эпоху неолита. Интересным аспектом является то, что, по утверждению некоторых историков, выращивание зерновых издревле началось именно ради этого напитка, а не для выпечки хлеба.

Состав пива и причины возникновения аллергии

Стоит отметить, что состав пива не всегда идентичен и может значительно различаться в зависимости от сортов и разновидностей пива. Но, тем не менее, базовые компоненты для производства пива все же едины.

Ячмень

Традиционным составляющим пива является ячмень – растение семейства злаковых, в пищевой промышленности использующееся также в виде ячневой и перловой крупы. Для производства пива используется не само зерно, а ячменный солод – проросток ячменя.


Ячмень
Фото: Колосок ячменя

Вместо ячменного солода производители пива могут использовать и другие зерновые культуры (например, пшеничное пиво производится с добавлением пшеничного солода). Пиво может изготавливаться с применением других злаковых культур:

  • рисовое,
  • ржаное,
  • кукурузное.

Хмель

Другим базовым компонентом пива является хмель – травянистое вьющееся растение семейства Коноплёвые. Для изготовления пива применяются шишки хмеля, добавляющиеся в напиток в конце кипячения и придающие ему особый аромат.

Дрожжи

Брожение пива происходит с использованием пивных дрожжей. Именно пивные дрожжи и определяют крепость пива – у большинства сортов содержание алкоголя находится в пределах  3-5,5%. Это обусловлено тем, что обычные пивные дрожжи перестают работать при крепости пива более 5,5%.

Для производства более крепких сортов используют особые дрожжи, устойчивые к спирту.

На что же возникает аллергия?

Аллергическая реакция может возникнуть на любой из перечисленных компонентов, особенно увеличивается риск аллергии на пиво при сопутствующей аллергии на пыльцу злаковых (поллиноз, сезонный аллергический ринит).


Следует помнить, что помимо основных компонентов, в современном пиве (а особенно, в магазинном бутылочном), может содержаться большое количество консервантов и вкусовых добавок, способных вызвать нежелательную реакцию.

К числу их относится сульфиты, использующиеся в пиве, а также в вине и сидре, в качестве консервантов. В литературе описаны редкие  анафилактоидные, а также более частые кожные, респираторные и другие симптомы аллергии на это вещество.

Аллергия на разные сорта пива

Ввиду различного состава, аллергия может наблюдаться на определенный сорт пива. Рассмотрим наиболее частые варианты:

Аллергия на нефильтрованное пиво (на живое пиво)

Проявления аллергии на лице
Фото: Сыпь на лице как симптом аллергии на пиво

Нефильтрованное пиво – разновидность пиво, не подвергающегося дополнительной обработке (фильтрации, пастеризации, консервации).

Основные компоненты этого пива остаются неизменны – оно также содержит:

  • солод,
  • хмель,
  • пивные дрожжи.

Поскольку это пиво не проходит дальнейшую обработку, процесс брожения в нем не останавливается, ввиду чего данное пиво иногда называют живым.

Однако следует быть внимательным – данное пиво не хранится более нескольких дней. Если вы приобрели «живое» нефильтрованное пиво с большим сроком годности – это означает, что пиво все же прошло обработку и в составе возможно содержание посторонних веществ, на которые также может возникнуть аллергия.

Аллергия на безалкогольное пиво

При изготовлении безалкогольного пива используются специальные технологии для остановки брожения. К ним относится применение специальных дрожжей, не сбраживающих мальтозу в алкоголь, а также способы производства, когда брожение останавливается при помощи низких температур.Таким образом, возможным аллергеном при возникновении аллергической реакции на безалкогольное пиво, скорее всего, является этот вид пивных дрожжей.

Также безалкогольное пиво обычно содержит консерванты и другие пищевые добавки, что может также являться причиной аллергии.

Аллергия на разливное пиво

Крапивница на шее
Фото: Крапивница

Само по себе разливное пиво не имеет существенных отличий от бутылочного, оно может быть разного качества, содержать различные добавки, иметь разный состав в зависимости от сорта пива.


При аллергии на конкретный вид  разливного пива, следует уточнить у продавца его состав и обратить внимание на особенности, проанализировать, какой именно ингредиент мог вызвать такую реакцию.

Аллергия на пшеничное пиво

Особенностью пшеничного пива является преобладание в нем пшеничного солода – проросших зерен пшеницы. Аллергия на это пиво чаще развивается у людей с сезонной аллергией на пыльцу злаковых – именно в этом случае перекрестная реакция становится наиболее вероятной.

Аллергия на темное пиво

Отличие темного пива от светлого заключается в следующем: ячменный солод дольше проращивается, а также, подвергается обжарке и дополнительной обработке. Кроме этого, в темном пиве обычно содержится больше хмеля.

Исходя из этих особенностей, изолированная или более выраженная аллергия на темное пиво объясняется наличием реакции на хмель, либо на изменившие свою структуры после термической обработки белки ячменного солода.

Безглютеновое пиво

Все большую популярность набирает безглютеновое пиво. Получают его двумя способами:

  • Использование злаков, не содержащих глютен (чаще всего — сорго, но возможен и рис, кукуруза).
  • Удаление глютена из состава готового напитка.

Сорго
Фото: Сорго

Таким образом, аллергическая реакция на данный вид пива может возникнуть из-за гиперчувствительности к данным злакам или их перекрестным аллергенам.

Частые реакции:

  • крапивница,
  • отек,
  • кожный зуд

Как проявляется аллергия на пиво? Симптомы реакции

Боль в животе
Фото: Боль в животе, диарея или вздутие могут быть симптомами аллергической реакции

Аллергия на пиво, как и другая аллергическая реакция,  может проявляться по-разному. Частым вариантом являются кожные реакции:

  • зуд,
  • покраснение кожи,
  • крапивница,
  • шелушение.

Отдельным типом реакции является появление отечности лица, глаз.

При аллергии на пиво может развиться насморк, слезотечение, зуд слизистой носа и глаз. Также может возникнуть сухой кашель.


Опасными видами аллергической реакции являются анафилактический шок и отек Квинке (ангионевротический отек). Это редкие, но очень тяжелые проявления аллергии, при которых нужно незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Тревожными симптомами в этом случае является быстро возникший и прогрессирующий отек в области лица и шеи, затруднение дыхания, падение артериального давления.

Аллергия на пиво у ребенка. Аллергия у грудничка

Пиво – алкогольный напиток, запрещенный к употреблению лицам до 18 лет. По этой же причине исследований, ориентированных на изучение аллергических реакций на пиво у детей, не проводилось. Аллергическая реакция у ребенка протекает схожим образом.

Особенность лишь в том, что у детей до 1 года не до конца сформирована иммунная и пищеварительная системы, чем обусловлена большая частота развития пищевой аллергии детей раннего возраста. В остальном аллергия ребенка ничем не отличается от аллергии у взрослого.

Возникнет ли аллергия у грудничка при употреблении пива кормящей матерью?

Прежде всего стоит отметить, что употребление спиртных напитков противопоказано у беременных и кормящих. Во время беременности употребление спиртных напитков может привести к таким последствиям, как невынашивание беременности, преждевременные роды, болезни плода.

Прием алкоголя во время кормления грудью негативным образом скажется на ребенке: спирт вместе с молоком матери попадет в его организм, что может привести к сбою в работе нервной системы, органов сердечно-сосудистой системы, могут возникнуть кишечные колики и возможны нарушения работы пищеварительного тракта.


При регулярном употреблении алкоголя матерью у ребенка сформируется привыкание и зависимость от алкоголя. А формирование алкогольной зависимости у грудного ребенка происходит гораздо быстрее, чем у взрослых, и протекает значительно тяжелее!

Помимо этого, очень вероятно развитие аллергии на один из компонентов спиртсодержащего напитка; возникновение пищевой аллергической реакции  у  грудного ребенка при употреблении пива кормящей матерью – далеко не миф.

Лечение аллергии на пиво

При возникновении аллергической реакции, не следует ждать, когда проявления купируются самостоятельно. Существует несколько простых способов:

Как и при любой пищевой аллергии, необходимо принять любой энтеросорбент, способствующий связыванию и выведению аллергена из желудочно-кишечного тракта.

Активированный уголь и энтеросгель
Фото: Сорбенты

К таким препаратам относятся:

  • Смекта,
  • Энтеросгель,
  • Полисорб,
  • Фильрум.

Вторым важным аспектом лечения является прием антигистаминного (противоаллергического средства). Эти лекарства не идентичны, выбирать рекомендуется препараты 2 и 3 поколения, не имеющие большинства побочных эффектов препаратов 1 поколения. Этими препаратами являются:

  • Лоратадин,
  • Центрин,
  • Кларитин, и другие.

При возникновении кожных реакций, покраснения и зуда, возможно применение местных средств – мазей, гелей, кремов. Подробный обзор этих средств в этой статье.

При возникновении аллергии на пиво, важным является анализ и выявление возможного аллергена. Как мы уже описали выше, аллергия может возникнуть на конкретный сорт пива, ввиду различий в составе. Таким образом, не всегда при аллергии на пиво под запретом все варианты этого напитка.

Но если реакция все же возникла снова при условии смены сорта пива и выборе более качественного продукта, а также напитка, не содержащего консервантов и вкусовых добавок, от употребления его все же стоит отказаться. Ведь при регулярном воздействии аллергена на организм увеличивается риск тяжелых аллергический реакций – отека Квинке и  анафилактического шока, опасных для жизни и здоровья.

Как избежать аллергии на пиво?

При выборе напитка аллергику следует придерживаться базовых правил, направленных не только на предотвращение аллергии:

  • Минимум добавок. Отдавайте предпочтение напитку, содержащему минимальное количество пищевых добавок: красителей, консервантов, усилителей вкуса.

  • Уделите внимание сроку годности. Выбирайте напиток с минимальным сроком хранения. Технологии изготовления долгохранящихся напитков определенными образом повышают их аллергенность. Этот же пункт поможет уберечь вас от нежелательных последствий, связанных с употреблением просроченного продукта.
  • Не смешивайте сорта. Выберите на вечер один сорт пива, не смешивайте их.  Это правило поможет выявить причину аллергии при ее возникновении, и избежать ее в последующем.
  • Избегайте перекрестные аллергены. При верификации аллергии на пшеницу соответствующими аллергопробами, не употребляйте пшеничное пиво, во избежание развития перекрестной реакции. При аллергии на злаковые культуры, внимательно ознакомьтесь с составом и технологиям производства различных сортов пива, и выберите для себя вариант с наименьшим риском развития перекрестной реакции.

allergy-center.ru

Что вызывает реакцию

Аллергия – сильная негативная реакция организма на какой-то внешний раздражитель.

В случае с пивом реакция может быть вызвана сверхчувствительностью как к одному, так и к нескольким компонентам напитка.

Симптомы сенсибилизации иногда можно спутать с проявлениями других заболеваний. Дебют болезни либо бурный, либо постепенный.

Болезнь может начаться внезапно, после нескольких лет употребления пива.

Вызвать ее может любой компонент пива:

  • солод;
  • ячмень;
  • красители;
  • консерванты;
  • отдушка.

Солодовый хмель

Самая частая причина аллергии на пиво – это солод, производный продукт из ячменя.

Ячмень в пивоваренном и квасном производстве замачивают, чтобы получить проростки. В них очень высоко содержание специфического белка LPT, нередко вызывающего реакцию у предрасположенных к этому людей.

Кроме того, больной сенсибилизацией на пыльцу очень часто реагирует и на солодовый ячмень.

Причем спектр проявлений может быть весьма широким: от кожной крапивницы до отека языка.

Хмель

Не менее аллергенным, то есть способным вызвать реакцию, считается и хмель.

Это тутовое растение является одним из основных элементов пивного производства. Именно хмель придает напитку специфическую горчинку.

Растение широко применяется в фармацевтике, часто входит в состав болеутоляющих и успокаивающих средств.

Если выявлена чувствительность на хмель в составе пива, нужно с крайней осторожностью применять такие препараты, а по возможности вообще избегать из применения.

Хмель способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Чаще всего проявляется как тошнота, рвота, хотя бывают и более грозные появления вплоть до астматических приступов.

Виной всему – мирцен, вещество, содержащееся в эфирных маслах хмеля.

Мирцен относится к весьма сильным аллергенам, и человеческий организм реагирует на него очень плохо.

Дрожжи

За счет дрожжей в пиве идет реакция брожения. Фактически дрожжи – это одноклеточные грибы, которые содержат в своем составе специфические белки.

Они и вызывают негативный иммунный ответ человеческого организма – сенсибилизацию первого типа, то есть контактную.

Реакция на дрожжи схожа с общими симптомами пищевой формы.

Чаще всего появляются:

  • кишечные и желудочные проблемы;
  • трудности с дыханием;
  • слезотечение;
  • отмечены случаи повышения давления, кожных проблем.

Другие компоненты

Если в состав пива входят дополнительные компоненты: кукуруза, пшеница, рис, – они также могут быть причиной сенсибилизационного дебюта.

Причина реакции – растительные белки, присущие этим зерновым культурам.

Вещества-аллергены, на которые реагирует иммунная система:

  • глютен (пшеница и рожь);
  • гордеин (ячмень);
  • авенин (овес);
  • зеин (кукуруза);
  • ori s1 (рис).

Алкоголь

Аллергия на алкоголь вызвана в первую очередь повышенной чувствительностью к этиловому спирту.

Количество этого вещества в алкоголе неважно: и легкое пиво, и крепкая водка вызывает одинаково сильный иммунный ответ.

Непереносимость алкоголя может быть как врожденной, так и приобретенной.

Причем если первая проявляется сразу же, то вторая может формироваться годами.

Симптоматика заболевания схожа с типичной пищевой формой.

Степень проявления носит индивидуальный характер.

Результат обработки

Специальная обработка компонентов пива может стать причиной реакции. В частности, это справедливо в отношении ячменя – основы для приготовления солода.

Специальная обработка, которой подвергается ячменное зерно, высвобождает активный белок LTP.

Именно его клетки иммунной системы чаще всего воспринимаются как чужеродный и пытаются уничтожить.

Для ускорения вызревания пива недобросовестные производители применяют химические ферменты. Они ускоряют процесс брожения, но крайне негативно сказываются не только на качестве продукта, но и на здоровье потребителей.

Кроме ферментных ускорителей, в пиво вводятся следующие провоцирующие иммунный ответ вещества:

  • антиоксиданты;
  • консерванты;
  • стабилизаторы;
  • красители;
  • ароматизаторы;
  • замутнители;
  • хмелезаменители.

После такой обработки сырья не удивительно, что на пиво может развиться сильный иммунный ответ. Пищевая химия может спровоцировать сильную реакцию и стать причиной серьезного приступа.

Патогенез

Последовательность развития реакции, или патогенез, тесно связана со многими факторами.

Специалисты выделяют следующие факторы, которые оказывают непосредственное влияние на развитие пищевой формы, одной из форм которой является аллергия на пиво:

  • наследственная предрасположенность;
  • нарушение толерантности клеток иммунной системы к веществам-аллергенам;
  • снижение местного или системного иммунитета;
  • функциональные нарушения органов пищеварения.

При поступлении аллергена в желудочно-кишечный тракт клетки иммунной системы начинают вырабатывать антитела класса IgA.

Если иммунная система осталась толерантна к чужеродным веществам, то при вторичном попадании антигена в кровоток реакция не наступает.

В противном случае наступает сенсибилизация – повышение чувствительности к аллергену, болезненно острая реакция на него.

Часто в процесс включаются антитела IgE. Антигены поступают через слизистую кишечника, вызывая сенсибилизацию.

Иммуноглобулины IgE, IgG вызывают немедленный иммунный ответ, проявляющийся через желудочно-кишечные проблемы, кожные реакции, анафилактические проявления.

Мгновенно высвобождаются активные биологические вещества: гистамин, серотонин, кинин и другие.

Только от индивидуальных особенностей организма зависит, как скоро проявится реакция:

  • через минуту;
  • несколько часов;
  • или дней.

Существует ли разница между разными видами

Сенсибилизация может по-разному проявляться на разные сорта пива.

Однако это скорее исключение из правил, связанное с индивидуальной непереносимостью того или иного компонента.

Дело в том, что для производства светлых и темных сортов напитка компоненты используются одни и те же.

Цвет зависит от процедуры обработки солода.

Для темного сорта ячмень дольше проращивают, дольше сушат, еще и обжаривают.

Поэтому если выявлена сенсибилизация на какой-то сорт пива, то рисковать своим здоровьем и пробовать другой сорт ни в коем случае нельзя.

Во всяком случае, до тех пор, пока не выяснится, на какой именно компонент так негативно реагирует организм.

Это касается и так называемого безалкогольного пива, которое производится из тех же компонентов, что и обычное.

Более того. Очень часто при появлении сенсибилизации на популярный пенный напиток возникает негативная реакция на другие продукты, содержащие схожие ингредиенты.

Например, людям с повышенной чувствительностью к пиву запрещено пить шампанское и квас.

Какие причины появления аллергии на металл? Подробности в статье.

allergycentr.ru

Как определить аллергическую реакцию на пиво?

Данный вид аллергии опасен тем, что его симптомы индивидуальны, то есть у каждого человека она может иметь разные проявления.

Буквально после одного бокала этого напитка могут появиться зуд, сыпь на коже, насморк, кашель.

Аллергическая реакция на пивоВсе эти признаки могут свидетельствовать и о простуде, и о дерматите, и о множестве других проблем в организме, поэтому очень редко можно распознать, что это именно пивная аллергия.

Рост тенденции к тому, что у многих людей наблюдается такая реакция на данный вид спиртного, наблюдается в последние несколько лет. Медики это связывают с тем, что производители начали, наряду с хмелем и солодом, добавлять синтетические вкусовые добавки, консерванты, красители, которые являются токсичными для организма человека. Если наблюдается аллергия на пиво определенной марки, а не на напиток в целом, можно предполагать, что, скорее всего, это связано именно с каким-то химическим компонентом, входящим в его состав.

Сложность в определении наличия негативной реакции на этот хмельной напиток заключается еще и в том, что она может возникнуть резко даже у того человека, который уже долгие годы употребляет данный вид спиртного, и прежде симптомы аллергии не проявлялись. Ведь трудно предположить, может ли быть аллергия на тот напиток, который всегда присутствует в рационе, соответственно, ее симптомы привязывают к другим болезням.

Симптомы аллергии на пивоАллергия на пиво заключается в непереносимости организмом конкретного человека какого-то из компонентов этого напитка. Что касается ячменя, то белок, который входит в его состав, под воздействием термообработки может стать аллергеном. Реакция на него зачастую проявляется в отеке лица, крапивнице, кашле и легком головокружении.

Хмель также бывает причиной невосприятия напитка организмом. Это зависит от индивидуальной реакции, которая чаще всего проявляется самого начала, как только человек впервые пробует данный напиток. Среди основных симптомов – насморк, кашель и раздражение слизистой глаз.

Возможно ли вылечить аллергию?

Консультация у врачаКак только были замечены первые симптомы, нужно обязательно обратиться к врачу, который, проведя обследование организма, точно определит, на какой именно компонент возникает реакция. Только после этого возможно начинать лечение.

Самостоятельным лечением заниматься не рекомендуется. Чаще всего больные начинают принимать агрессивные противоаллергенные таблетки. Но это не выход из положения, поскольку они если и помогут, то только сняв симптомы, но лечение причины возникновения проблемы таким образом провести не удастся. При этом от таких жестких лекарств возможно заработать намного более серьезные последствия, чем если это просто будет легкая аллергия на пиво.

Стоит помнить, что в безалкогольное пиво входят те же основные компоненты, что и в алкогольное, поэтому негативная реакция проявляется равноценно на оба вида данного напитка.

Возможна ли профилактика возникновения негативной реакции на данный вид спиртного?

Если аллергия проявилась единожды, значит, она будет в большей или меньшей степени проявляться постоянно. Полное ее лечение невозможно. Но в качестве профилактической меры медики рекомендуют исключить из своего рациона те продукты, которые по своему составу схожи с данным напитком. Это, в частности, выпечка, квас, макароны, игристые вина.

К тому же аллергия на пиво – это такое заболевание, которое может подтолкнуть больного к ведению более здорового образа жизни путем отказа от спиртного. Поэтому, возможно, стоит просто перестать его пить, вместо того, чтобы проводить лечение аллергии.

ВНИМАНИЕ! Информация, опубликованная в статье, носит исключительно ознакомительный характер и не является инструкцией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!


alko03.ru

Симптомы и причины аллергии

Спусковым механизмом для появления аллергической реакции может послужить любой из компонентов, входящих в состав хмельного напитка. Чувствительность на те или иные раздражители может возникать из-за целого ряда причин:

  • неблагоприятных экологических условий проживания;
  • постоянного контакта с химическими веществами;
  • предрасположенности, полученной по наследству;
  • индивидуальной непереносимости глютена;
  • склонности к атопии;
  • чрезмерного употребления пенных напитков.

Наиболее часто у людей присутствует повышенная чувствительность на злаки, а именно рожь или ячмень. Но не стоит забывать, что в состав входят всевозможные ароматизаторы, пивные дрожжи, красители и консерванты. Может ли все это послужить причиной возникновения тяжелой аллергической реакции? Конечно, да. При этом могут проявляться различные симптомы: от легкого покраснения кожи до отека Квинке. Чтобы вовремя оказать помощь, необходимо иметь представление, как проявляется аллергия на пиво.

красные пятна на теле

Наиболее распространенная отрицательная реакция на различные виды пива – это крапивница. При этом на теле появляются мелкие волдыри красного или розового цвета. Место высыпания очень зудит. Долго такие прыщики не задерживаются, проходят за несколько часов, но новые могут появляться еще в течение двух суток в различных местах.

Очень опасным проявлением отрицательной реакции считается отек Квинке, при котором наблюдается отечность слизистых, кожи и подкожно-жировых тканей. При условии, что есть аллергия на пиво, симптомы могут проявиться довольно быстро (через несколько минут после попадания аллергена в организм) и локализуются в основном на губах, носу, во рту.

Наибольшую угрозу представляет собой отек языка, при котором человек будет пытаться, но не сможет сделать вдох. Несвоевременное оказание медицинской помощи может привести к удушью и летальному исходу.

Могут возникать и другие проявления реакции организма на раздражитель:

  • насморк, зуд в полости носа, чихание;
  • отек век, их краснота и зуд (конъюнктивит);
  • появление одышки и затруднений при выдохе (бронхиальная астма);
  • расстройство работы желудочно-кишечного тракта, боли.

проявление аллергической реакции

Не стоит путать аллергию со сходными реакциями организма на этиловый спирт, входящий в состав пива. В частности, красные пятна на лице, заложенность носа появляются из-за расширения сосудов вследствие воздействия этанола, и аллергия тут вовсе не при чем.

Но если все же появились симптомы, напоминающие аллергию, нужно обратиться к специалисту и пройти обследование, чтобы выявить раздражитель.

Первая помощь

Людям, склонным к аллергическим реакциям, нужно крайне осторожно употреблять новые для них продукты. Но даже если раньше никаких реакций не было, это еще не показатель, ведь аллерген может накапливаться в организме, после чего дать о себе знать. Даже незначительные первоначальные проявления могут быстро развиться в отек гортани или языка, снизить артериальное давление до критической отметки.

Чтобы пивная вечеринка не закончилась трагически, следует запомнить и соблюдать ряд простых, но жизненно важных правил:

  1. Соблюдать спокойствие – чем больше нервничать, тем хуже будут симптомы, появится одышка, усилится сердцебиение, утратится способность к рациональному суждению.
  2. Незамедлительно промыть желудок – вызвать рвоту, выпив несколько чашек простой воды.
  3. Выпить имеющийся в наличии лекарственный препарат (сорбент) – Смекту, Полисорб, Активированный уголь, Фильтрум и т. д.
  4. Выпить или уколоть себе антигистаминный препарат – Супрастин, Пипольфен, Тавегил.

супрастин

Важно следить за своим самочувствием и вовремя вызвать скорую помощь. Ни в коем случае не продолжать употребление пива.

annahelp.ru

Почему возникает аллергическая реакция на напиток

Аллергия на пиво – это индивидуальная непереносимость организма какого-либо продукта или химического соединения, входящего в состав пива. Наиболее распространенными причинами аллергии на этот вид продукта являются:

  • ячмень, в котором содержится белок LPT, именно после специальной обработки может вызывать аллергические реакции;
  • хмель, нередко становится причиной негативной реакции организма;
  •  дрожжи, которые могут спровоцировать целый ряд симптомов аллергической реакции.

Клинические проявления отрицательной реакции организма на потребление спиртного напитка

Аллергия на пиво является достаточно опасной и это связано с тем, что симптомы ее могут носить индивидуальный характер и проявляться у каждого человека абсолютно по-разному.

Главной особенностью аллергии на пиво является то, что она, может, на протяжении всей жизни не проявляться, а потом резко наблюдаться комплексом ярко выраженных симптомов. Причем на различные сорта пива аллергия может выражаться совершенно по-разному. К наиболее распространенным симптомам аллергической реакции на напиток относят:Сыпь на кожном покрове

  • прилив крови к лицу, что приводит к покраснению кожи лица;
  • появление на теле красных пятен и высыпаний;
  • повышается артериальное давление;
  • учащается сердцебиение;
  • человек, может, почувствовать удушье;
  • наблюдается отек языка и губ;
  • возникает кашель, неприятные и давящие ощущения;
  • головокружение.

Посмотреть проявление симптомов аллергии можно на тематическом фото.

Довольно часто симптомы негативной реакции организма на употребление напитка проходят в течение нескольких часов, но если человек снова начнет употреблять напиток, то аллергия может прогрессировать и ее проявления могут стать опасными для здоровья.

Лечение патологического заболевания

Лечение аллергии в первую очередь заключается не только в исключении из рациона самого пива, но также и продуктов, в которых содержатся те же компоненты, что и в пиве. Необходимо проконсультироваться с опытным специалистом, который назначит рациональное лечение исходя из индивидуальных особенностей вашего организма. Не стоит заниматься самолечением, доверившись фармацевту в аптеке, который посоветует вам какое-либо противоаллергическое средство, вы можете только навредить себе и еще больше усугубить непростую ситуацию.Фенистил

Аллергия на пиво лечится при помощи различных лекарственных препаратов в виде таблеток, мазей, каплей. В первую очередь больному назначаются антигистаминные препараты, которые помогут снять негативные проявления и улучшить общее состояние организма. Если наблюдается отек, заложенность носовых путей, тогда врач может рекомендовать кортикостероиды в виде назальных капель или спрея. Справиться с высыпаниями на коже можно при помощи мазей, таких как Бипантен, Фенистил, Радевит и другие.

Если вы все же не можете отказаться от употребления любимого напитка, тогда хотя бы постарайтесь покупать качественный продукт, который будет содержать в себе наименьшее количество вредных веществ. Вредные вещества, входящие в состав продукта, могут еще больше усложнить общее состояние организма и привести к тяжелым последствиям.

allergiyu.ru

Аллергия – что это?

Прежде чем начать борьбу с недугом, следует разобраться, что же он собой представляет. Под понятием «аллергия» подразумевается неадекватная реакция иммунной системы человеческого организма на воздействие какого-либо вещества. Последние принято называть аллергенами. Симптомы аллергии различаются в зависимости от типа недуга.

аллергия на пиво

Полностью побороть аллергию невозможно. Для облегчения состояния пациентам приходится регулярно принимать антигистаминные препараты. Список таких медикаментов достаточно широк. В настоящее время в продаже доступно четыре поколения лекарств, способных блокировать действие свободного гистамина. Отличаются препараты количеством побочных явлений, длительностью эффекта, наличием седативных свойств.

Причины аллергии на пиво

Любителям хмельного напитка следует быть начеку. Все чаще фиксируются случаи возникновения аллергических реакций после употребления пива. Спровоцировать подобное патологическое явление может как один, так и несколько компонентов, входящих в состав напитка:

  • Хмель – один из основных ингредиентов пенного напитка, который дает ему легкую горчинку. Сильнейшим аллергеном является мирцена – вещество, содержащееся в эфирном масле растения.
  • Солод – еще один важный продукт, который готовят путем замачивания зерен ячменя. При наличии аллергии на злаки или пыльцу растения вполне может развиться аллергия на пиво.
  • Дрожжи – необходимый компонент для брожения продукта. Не стоит употреблять пиво при непереносимости дрожжей в продуктах питания.

В настоящее время найти натуральное пиво довольно сложно. Большинство производителей добавляют в состав напитка вредные для здоровья ингредиенты: красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Именно такие компоненты могут спровоцировать появление аллергической реакции.

сколько пива можно пить в день

Сколько пива можно пить в день, чтобы не принести организму вреда? Все зависит от состояния здоровья и натуральности продукта. Врачи рекомендуют ограничиваться 1 литром пива в сутки при условии, если человек не имеет проблем с сердечно-сосудистой и пищеварительной системой. Но все же лучше сократить этот объем слабоалкогольного напитка в два раза и ограничиться бокалом хорошего качественного пива в день.

Аллергия на пиво: симптомы

Признаки непереносимости пенного напитка проявляются в зависимости от вида аллергена. При этом проявляется недуг достаточно быстро. На ячменный солод аллергия проявляется такими симптомами, как кашель, затруднения при дыхании, ощущение тяжести в загрудинной области. Лицо может покрыться красными пятнами, появляется чувство покалывания. В области губ и под глазами возникает отечность.

как проявляется аллергия на алкоголь

При непереносимости хмеля появляется слезоточивость, жжение в глазах, отечность век. Также сильно страдает слизистая оболочка носа, возникает аллергический ринит. В крайне тяжелых случаях может начаться приступ удушья.

Аллергия на дрожжи проявляется практически так же, как и на другие компоненты пива. Помимо этого, может появиться тошнота, рвота, расстройство пищеварительного тракта, боль в области живота.

Аллергия на алкоголь

Аллергия на пиво часто развивается у людей, имеющих непереносимость более крепких спиртных напитков. Причина тому – этанол. Несмотря на то что организм самостоятельно производит малое количество этого вещества, схожее патологическое явления все встречается в медицинской практике. Как проявляется аллергия на алкоголь? Прежде всего появляются красные пятна на лице, зуд, отечность.

Приступ астмы, потеря сознания, повышение артериального давления и температуры тела наблюдается крайне редко. Схожее состояние может быть следствием нехватки в организме фермента, отвечающего за переработку этанола – дегидрогеназы альдегида.

Как побороть недуг?

При обнаружении неадекватной реакции иммунной системы на пивной напиток следует отказаться от его употребления и обратиться за помощью к врачу-аллергологу. Только такой метод гарантирует полное исключение появления признаков опасного заболевания.

поколения антигистаминных препаратов

Полностью избавиться от симптомов патологии не удастся, если контакт с аллергеном все же неизбежен и человеку тяжело полностью исключить потребление любимого напитка. Лечение поможет лишь существенно снизить тяжесть проявления симптомов или даже полностью предотвратить их появление на определенное время.

При аллергии на пиво следует знать, какие имеются поколения антигистаминных препаратов, позволяющих существенно ослабить симптомы проявления болезни. Следует учитывать, что алкоголь, в том числе и пиво, совершенно несовместим с препаратами от аллергии.

Первая помощь

Если при возникновении первых признаков аллергической реакции на пиво человек продолжает употреблять хмельной напиток, его состояние может значительно ухудшиться. В тяжелых случаях необходимо вызывать скорую помощь. В домашних условиях до приезда бригады врачей следует очистить желудок, спровоцировав рвоту. В качестве абсорбента можно использовать активированный уголь, препарат «Полисорб».

Антигистаминные препараты: список

Медикаменты, блокирующие гистаминовые рецепторы обязательно должны быть под рукой при наличии аллергии на пенный напиток. Подбирают такой препарат в индивидуальном порядке. Специалист учитывает тяжесть состояния больного, переносимость компонентов препарата и наличие сопутствующих патологий.

антигистаминные препараты список

Все поколения антигистаминных препаратов оказывают примерно одинаковое воздействие:

  • снижают повышенную проницаемость капилляров;
  • предотвращают отечность тканей;
  • облегчают состояние пациента;
  • купируют спазм гладкой мускулатуры;
  • снижают гипотензивный эффект гистамина.

Препараты первого и второго поколения отличаются от более новых тем, что часто вызывают побочные явления в виде сонливости. Антигистаминные медикаментозные средства 3 и 4 поколения практически лишены таких недостатков и подходят абсолютно всем пациентам.

К наиболее эффективным относятся следующие препараты для лечения аллергии:

  • «Супрастин»;
  • «Диазолин»;
  • «Кларитин»;
  • «Зиртек»;
  • «Аллегра» («Телфаст»);
  • «Цетрин»;
  • «Левоцитеризин»;
  • «Эриус»;
  • «Рупатадин»;
  • «Зодак».

«Цетрин» при аллергии на пиво

Основным действующим компонентом лекарства является вещество цитеризин. Препарат оказывает быстрое действие и устраняет симптомы аллергии уже через полчаса после приема. «Цетрин» выпускают в трех формах: капли, сироп, таблетки.

аллергия на пиво симптомы

Аллергия на пиво хорошо поддается лечению этим препаратом. Для устранения симптомов (слезоточивости, зуда, крапивницы, дерматита) недуга следует принять 1 таблетку «Цетрина» в сутки. Дозу можно разделить на два приема. Корректировка суточной дозы осуществляется в случае наличия у пациента заболевания печени и почек.

Совместим ли препарат с алкоголем?

Многих интересует, сколько пива можно пить в день при лечении антигистаминными препаратами. Специалисты говорят, что сочетать противоаллергические лекарства даже со слабоалкогольными напитками крайне нежелательно. Особо опасно совмещать антигистаминные препараты первого поколения со спиртными напитками, потому как этил значительно ослабляет терапевтическое действие и усиливает проявление побочных эффектов.

fb.ru

Почему пиво можно отнести к аллергенам?

Аллергеном называется вещество, которое, попадая в организм человека, вызывает беспокойную, экспансивную реакцию со стороны его иммунитета. В случае с пенным напитком нужно понимать, что как таковая «пивная» аллергия возникает не на сам продукт, а на одну или несколько его составляющих, которые провоцируют аномальную реакцию организма. К потенциальным аллергенам можно отнести:

  • солод – обязательный для любого пива компонент. А ведь именно злаки нередко вызывают аллергические реакции на продукты, в состав которых они входят. Солод готовится путем добавления на определенное время ячменя в жидкость, и частичного его проращивания. Таким способом производители пива повышают концентрацию сахара, создавая необходимые для брожения условия. Если у человека повышена чувствительность к пыльце растений, то велика вероятность, что у него может развиться и аллергия на пиво;
  • хмель – невозможно представить пиво без этой составляющей. Как и любое растение, хмель может стать потенциальным аллергеном;
  • дрожжи – это миниатюрные грибы, имеющие особый вкус и помогающие пиву «бродить». Грибы тоже довольно часто провоцируют аллергию и становятся причиной возникновения гиперчувствительности;
  • ароматизаторы, красители и консерванты – добавляются в пиво для придания ему более естественного цвета, насыщенного вкуса, характерного резкого запаха, а также для увеличения сроков его хранения. Все эти вещества – достижения химического производства, и неудивительно, что в результате их употребления проявляется не только характерная невосприимчивость пива, но и прочие отрицательные реакции организма.

Не стоит забывать, что пиво хоть и в малых дозах, но все же является источником этилового спирта, поэтому есть алкогольным напитком. Поэтому у людей, имеющих аллергию на алкоголь, часто проявляется и пивная аллергия. пиво, солод, хмель

В любом случае, если проявились первые симптомы аллергии на этот напиток, очень важно посетить специалиста и сдать все необходимые анализы, чтобы выяснить, какой именно его ингредиент стал причиной столь бурной реакции вашего организма.

Основные симптомы аллергических проявлений на пиво

Чихающие люди

В зависимости от того, на какой компонент, присутствующий в хмельном напитке, развивается аллергия, проявляются различные симптомы аллергических реакций:

  • аллергия на ячменный солод выдает себя приступами кашля, тяжестью в грудной клетке, в тяжелых случаях даже может быть отек легких. Часто симптомами аллергии на пиво, в частности на солод, бывают отеки под глазами и в области губ, а также общее покалывание и зуд кожи лица.
  • гиперчувствительность к хмелю часто проявляется покраснением и отеками глаз, неимоверным их зудом, ощущением жжения и повышенной слезоточивостью. При этом у пациента может развиться светобоязнь и отек слизистых оболочек носа, а вследствие этого – чихание и аллергический насморк. В тяжелых случаях аллергия на пиво характеризуется приступами удушья, которые являются опасными для жизни. К счастью, такие проявления аллергии очень редкие и при предоставлении своевременной помощи человека можно спасти.
  • аллергическая реакция на дрожжи, то есть грибы, может выглядеть как кожное высыпание и протекать как в легкой форме (без ощущения зуда), так и в более тяжелой (покраснения и зудящие волдыри). Более характерные симптомы такой аллергии – это тошнота, открывшаяся рвота и резкие боли вверху живота. У некоторых пациентов начинается понос, а также симптомы, характерные для проявлений аллергии на вышеперечисленные компоненты (кашель, насморк, чихание, отеки).

allrg.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *