Бокал вина сколько мл

После бокала вина или шампанского сесть за руль можно через 3-4 часа. Большое количество вина или шампанского (бутылка 0,75л и более) выводится от 7-8 часов. Если выпито 200-300 грамм, садиться за руль в этот же день рискованно. Употребление 0,5л, бутылка 0,75 литра вина и более гарантированно запрещает управлять автомобилем до следующего для.

На скорость выведения алкоголя из организма сильно влияет:

  1. Стаж употребления спиртного, алкоголизм.
  2. Пол и вес (в меньшей степени — рост и другие критерии).
  3. Употребляется спиртное натощак или на полный желудок.
  4. Прием лекарственных препаратов, дающих нагрузку на печень.
  5. Индивидуальные особенности организма, метаболизм, генетика.

За руль можно будет сесть быстрее, если пить много жидкости, употребить сорбенты (активированный уголь, белый уголь, Смекта) и принять другие меры по ускоренной детоксикации организма. Одновременно с этим, из-за индивидуальных особенностей организма и других погрешностей, не следует садиться за руль автомобиля ранее указанного времени. Расчетные табличные данные являются ориентиром, от которого следует отталкиваться при планировании количества выпитого вина или шампанского.

Содержание:


  • За руль после бокала (150-200 мл) вина

  • За руль после полбутылки (300-350 мл) вина

  • За руль после 500 мл и бутылки вина

  • Таблица выведения вина, шампанского и другого алкоголя из организма:

    Таблица выведения алкоголя в зависимости от пола, напитка и веса

    За руль после бокала вина


    Бокал вина или шампанского в 100-200 миллилитров содержит 11-22 грамма чистого спирта при крепости в 11%. Взрослому человеку садиться за руль можно уже через полтора-два часа после 100 мл или через 2-3 часа после 200 мл напитка. Точное время выведения зависит от веса и пола.

    Для гарантированного отсутствия алкоголя в крови и выдыхаемом воздухе в момент нахождения за рулем, к указанным данным желательно прибавить хотя бы 20-30% времени.

    Время выведения бокала вина/шампанского для мужчин (по массе тела):

    • При весе 60 кг: через 1:36/3:30 часов для 100/200 мл соответственно.
    • 70 кг: 1:22/3:15 часов.
    • 80 кг: 1:12/2:30 часов.
    • 90 кг: 1:04/2:10 часов.
    • 100 кг: 0:57/1:48 часов.

    Для женщин (100/200 миллилитров):

    • При весе 45 кг — 2:30/4:12 часов.
    • 50 кг — 2:18/3:48 часов.
    • 55 кг — 2:12/3:36 часов.
    • 60 кг — 1:55/3:22 часов.
    • 65 кг — 1:44/3:12 часов
    • 70 кг — 1:38/3 часа.
    • 80 кг — 1:26/2:44 часа.
    • 90 кг — 1:17/2:30 часа.
    • 100 кг — 1:08/2:12 часа.

    За руль после полбутылки вина


    Стандартная бутылка вина или шампанского имеет объем 0,75 литра. Если бутылка выпита на двоих, на каждого придется порядка 300-350 миллилитров. Расчет вывода алкоголя выполнен для объема в 300 мл. Поэтому, если на двоих было выпита бутылка, к указанным данным следует прибавить хотя бы 30 минут, а лучше — час или более, для гарантированного выведения алкоголя из организма перед управлением автомобилем.

    Через сколько выводится 300 мл вина из организма мужчины/женщины:

    • При весе 60 кг: через 4:47/5:44 часов.
    • При весе 70 кг: через 4:06/4:55 ч.
    • При весе 80 кг: через 3:55/4:18 ч.
    • При весе 90 кг: через 3:11/3:49 ч.
    • При весе 100 кг: через 2:52/3:26ч.

    При весе менее 60 килограмм треть литра вина будут выводиться более 5 часов для мужчин и 6-7 часов для женщин. В этом случае следует отказаться от поездок за рулем на этот день, даже если спиртное употреблялось рано и ориентировочное время прошло.


    Аналогично, после бутылки вина на двоих поздно вечером, рано утром спиртное еще не выведется. К примеру, ехать на работу рано утром в понедельник после 300-400 мл вина с вечера в воскресенье — не рекомендуется. Остаточное количества спиртного в организме и соответствующий запах в салоне авто могут привести к лишению прав при первой же остановке ДПС.

    За руль после 500 мл и бутылки вина


    Поллитра вина или шампанского и более (стандартная бутылка: 0,75 литра) лишают возможности сесть за руль в день употребления. 500 мл 11-12% напитка выводятся из организма от 5-6 до 8-10 часов и более. Полная бутылка может до конца не переработаться организмом даже к утру, поэтому садиться за руль рискованно даже на следующие сутки.

    Таблица выведения 0,5 литра шампанского или вина из организма мужчины/женщины:

    • При весе 60 кг: 7:59/9:35 часов для м/ж.
    • 70 кг: 6:50/8:18 ч.
    • 80 кг: 5:59/7:11 ч.
    • 90 кг: 5:19/6:23 ч.
    • 100 кг: 4:47/5:44 ч.

    Бутылка вина или шампанского объемом 0,75 литра будет выводиться в 1,5 раза дольше и более от указанных цифр.

    Для гарантии отсутствия проблем с законом, за руль после 0,5 л или бутылки вина/шампанского следует садиться не ранее, чем чрез день после употребления спиртного. Следует помнить, что такое количество алкоголя наносит гораздо больший вред организму, чем регулярное употребление одного бокала вина, несущего в себе полезные свойства (при отсутствии злоупотребления).


    help-alco.ru

    Бокал — тонкостенный стеклянный сосуд для напитков (чаще для вина, коктейлей).

    Традиционно определенные напитки подаются в определенных видах бокалов.
    Существует одно основное правило:

    чем ниже бокал, тем более крепкие напитки в него наливают.

    Обычно бокалы не наполняют полностью, чтобы лучше раскрылся вкус и аромат напитка (так, красным вином или коньяком бокалы наполняют на треть, шампанским — наполовину).

    Все виды бокалов делятся на группы:

    1. Бокалы для вина;
    2. Бокалы для шампанского и игристых вин;
    3. Бокалы для коктейлей;
    4. Бнифтеры (бокалы для виски и бренди);
    5. Рюмки для ликеров.

     

    Бокал вина сколько мл
    Бокал для красного вина
    Объем — 200-300 мл.
    Бокал вина сколько мл
    Бокал для белого вина
    Объем — 180-260 мл.

    Бокал вина сколько мл
    Фужер-флейта (флют)
    Объем — 160-300 мл.

    (Бокал для игристых вин и шампанского)

    Благодаря маленькой площади соприкосновения напитка с воздухом препятствует быстрому высвобождению аромата.


    Бокал вина сколько мл
    Фужер-чаша
    Объем — 140-160 мл.

    (Бокал для игристых вин и шампанского)

    Используется на торжественных событиях, где нужно строить башни из бокалов. В нем также могут подавать различные коктейли.

    Бокал вина сколько мл
    Коньячный бокал
    Объем — 250-875 мл.

    В нем подают коньяк, бренди, молодой арманьяк, кальвадос.

    Бокал вина сколько мл
    Ликерная рюмка
    Объем — 40-60 мл.

    Для ликеров в чистом виде.

    Бокал вина сколько мл
    Стопка
    Объем — 40-60 мл.

    Для алкогольных напитков в чистом виде без льда, а также коктейлей-шотов, которые пьют залпом.

    Бокал вина сколько мл
    Рюмка для водки
    Объем — 50 мл.
    Бокал вина сколько мл

    Коктейльный бокал
    Объем — 90-280 мл.
    Также называется
    бокал для мартини
    по имени одного из самых известных подаваемых в нем коктейлей.

    В нем подают коктейли среднего объема, охлажденные, но без льда. Не используется для подачи напитков со льдом и в чистом виде (в т.ч. и вермута Мартини, несмотря на название).


    Бокал вина сколько мл

    Маргарита
    Объем — 200-250 мл.

    Бокал для подачи коктейля «Маргарита», а также замороженных коктейлей и напитков.

    Бокал вина сколько мл
    Хайболл
    Объем — 160-240 мл.

    Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема.

    Бокал вина сколько мл
    Коллинз
    Объем — 240-320 мл.

    Своё имя стакан получил по названию коктейля «Том Коллинз».

    Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема.

    Бокал вина сколько мл
    Харрикейн
    Объем — 400-480 мл.

    В нем подают тропические коктейли.

    Рюмка средних размеров, из тонкого стекла, тюльпанообразной формы имеет русское название — лафитник.

    Бокал вина сколько мл
    Рокс
    Объем — 220-300 мл.

    В нем подают виски в чистом виде, коктейли, напитки в чистом виде со льдом.


    Бокал вина сколько мл
    Пус кафе
    Объем — 80-120 мл.

    В таком бокале делают слоистые коктейли.

    Бокал вина сколько мл
    Тумблер

    Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема.

    Бокал вина сколько мл
    Пивная кружка
    Объем — 250-100 мл.

    Для подачи пива.

    Бокал вина сколько мл
    Пивной бокал
    Объем — 220-1000 мл.

    Для подачи пива и коктейлей на его основе.

     

    Ответственные за восприятие сладости рецепторы находятся на кончике языка, горькие вкусы язык распознает ближе к гортани, кислые чувствует боками, а соленые для нас более ярко проявляют себя в центре языка.

    С помощью формы ёмкости, из которой мы пьем, можно направить жидкие потоки либо туда, где они будут с комфортом восприняты, либо туда, где они будут менее ощутимы.

    Бокалы для вина широкой, открытой формы заставляют нас делать глотки, опуская голову вниз, в то время как бокалы для вина с узким раструбом заставляют голову откидываться назад так, чтобы жидкость текла под действием силы тяжести.


    На вкус главное влияние оказывает именно первоначальная точка контакта вина с полостью рта, которая также зависит от толщины стенки бокала, от диаметра ободка и его обработки (он может быть срезанный и полированный или закругленный).

     

    mooseum.ru

    5 бокалов

    Это число не является точным. Разница в сервировке вина для бокала колеблется ненамного, от 3 до 6 унций, так как диапазон уровня алкоголя в вине составляет от 5,5% до 21%.

    В Австралии в списке меню обязаны перечислять количество порций в зависимости от содержания спирта. Например, бутылка Шираза составляет 8,9 порции, а бутылка немецкого рислинга — 4,7 порции. Федерация по защите прав потребителя Австралии предложила заменить всю посуду в ресторанах одним стандартным бокалом с протравленной линией заполнения. Не круто.

    Что внутри бутылки с вином?

    Бокал вина сколько мл

    Факты и вине

    • В среднем, 2 человека выпивают полную бутылку вина за 2,5 часа.
    • Если вы выпиваете по одной бутылке вина в неделю в течение всей вашей взрослой жизни, то вы употребите около 2970 бутылок вина.

    • Если вы выпиваете по одному бокалу вина каждую ночь в течение всей вашей взрослой жизни, то это эквивалентно 4160 бутылок вина.
    • В одной бутылке вина в среднем 750 калорий (диапазон 460-1440 в зависимости от стиля).
    • Сухое вино имеет нулевой процент жира и 0-2 грамма углеводов.
    • Сладкое вино имеет нулевой процент жира, а содержание углеводов колеблется от 3 до 39 грамм.
    • Самая большая бутылка вина в мире имеет высоту 1,8 метра и вес 585 кг. Ее наполнили пять австралийских виноделов вином из винограда сорта Шираз. Продукт назвали «Пять добродетелей». Большую бутылку закупорили пробкой из пня дерева, оцененной в 3,5 тысячи долларов. Если заполнять эту бутыль вином из обычной тары, то потребуется 387 бутылок вина. 
    • Самое старое вино – «Херес де ля Фронтера» урожая 1775 года. Сейчас 5 бутылок этого вина находятся в музее “Массандры”, в Крыму. 
    •  Интересный факт, что люди, которые регулярно употребляют вино, живут гораздо дольше, даже с болезнями сердца. Вино уменьшает риск сердечного приступа на 40 % и риск мозгового тромбоза на 25 %.
    • Давление в бутылке игристого вина в несколько раз превосходит давление в автомобильных шинах 
    • В ежедневный рацион служащих подводных лодок входит около 200 мл красного вина 

    Сколько весит бутылка вина?

    • Средняя полная бутылка вина весит 2,75 кг.
    • Средняя бутылка вина содержит 2,3 кг винограда.
    • В случае с 12 бутылками вина весит около 30-40 кг.
    • Тяжелые стеклянные бутылки весят более чем 50% от общего веса бутылки вина.
    • В 2012 году ЕС экспортировал 1 570 000 000 фунтов (или 712139963,4 кг) бутилированного вина (включая массу стекла) в США.

    Факты о производстве вина

    • Существует 10520 подтвержденных сортов винограда в мире.
    • Каберне Совиньон является наиболее распространенным сортом винограда в мире.
    • В 2010 году в мире было произведено 5 бутылок для каждого человека.
    • Средняя бутылка вина содержит 520 виноградин (варьируется от 300 до 900 виноградин).
    • Около 5,5 грозди винограда используется при производстве одной бутылки вина.
    • В одном галлоне вина содержится 5 бутылок.
    • В США вы можете легально производить до 200 л вина для личного использования.
    • В стандартной винной бочке содержится 295 бутылок вина.
    • Из одной тонны винограда можно произвести 600 бутылок вина.
    • С одного акра виноградника в любом регионе можно сделать от 600 до 3600 бутылок вина.

    Простая математика

    количество ягод в бутылке вина:

    сок в винограде = 70-80% воды + ~ 7% других растворенных веществ, содержащихся в соке = в среднем 82% сока.

    1,65 кг (вес вина) = 0,82 (х)

    где х = 0.00385809y и у = количество ягод (1,75 грамма на ягоду или 0,00385809 кг в среднем,

    http://f5.ru/mrs-sommelier/post/2319489

    www.liveinternet.ru

    Пить умеренно — это сколько?

    — Я не против, если люди 70−100 грамм водки через день выпивают. Но мы же не умеем по 70−100 грамм. Мы же если сядем, надо литр залить крепких напитков за один раз. А здоровья это не прибавляет. Поэтому надо привыкать к европейскому варианту потребления вин. Это полезно, если один-два бокала в день вина выпиваешь, но именно качественного, — глава государства.

    70 грамм водки или бокал вина через день — это много или мало? ВОЗ , что потребление человеком более 8 литров чистого спирта в год несет угрозу не только его здоровью, но и ведет к деградации общества. В 70  — 28 мл (или 22 г) чистого спирта. Если год пить в режиме «через день», то выйдет чуть больше 5 литров чистого алкоголя за год — то есть ниже «красной линии» ВОЗ. C бокалом вина через день (в 125 мл вина ) за год получится меньше 3 литров спирта.

    Но, как правило, в разных странах нормы потребления алкоголя без существенного риска для здоровья считаются за неделю или за день — и могут . 

    Например, по американским стандартам, мужчина моложе 60 лет может позволить себе до 28 граммов чистого спирта в день без существенного вреда для здоровья. Это две  — то есть почти два средних бокала вина (каждый около 150 мл), две бутылки пива (каждая около 0,33 л) или две рюмки водки (в каждой чуть меньше 50 мл). Для женщин норма — в два раза меньше: не только потому, что женщины обычно меньше весят, но и из-за алкоголя. При этом алкоголь и мужчинам, и женщинам в США рекомендуется употреблять во время еды.

    В Великобритании в 2016 году «умеренным употреблением алкоголя» стали считать : теперь, чтобы риск для здоровья был незначительным, мужчинам и женщинам рекомендуют пить только до 14 в неделю, то есть до 16 граммов спирта на день. В это — чуть больше бокала вина (125 мл), банка пива в 0,44 л или рюмка водки в 50 мл в день. При этом весь лимит на неделю советуют на три дня и больше, потому что если выпить все за одну или две вечеринки, увеличивается риск смерти: как от болезни в долгосрочной перспективе, так от потенциально возможного несчастного случая.

    Недавнее масштабное и тщательное показало, что новое, более строгое британское ограничение более корректно: те, кто пьет больше английских норм, сокращают себе жизнь на один-два года. А если люди старше 40 лет регулярно употребляют 18 порций алкоголя (или больше) в неделю, они могут потерять до пяти лет собственной жизни.

    В одном из указан уровень употребления алкоголя «с низким риском для здоровья» — не более 20 грамм чистого спирта в день, но только пять дней в неделю: с небольшим бокалом вина укладываемся, а вот с 70 граммами водки — уже нет.  

    Но при этом специалисты организации , что абсолютно безопасного уровня употребления алкоголя для здоровья не существует:

    — Конечно, риски от умеренного употребления алкоголя будут ниже. Но ВОЗ не устанавливает конкретных ограничений, потому что все данные говорят о том, что идеальная ситуация для здоровья — вообще не пить.

    Правда ли, что вино безопаснее крепких спиртных напитков?

    Бокал вина сколько мл
    Фото: Инга Шкелер. Фото носит иллюстративный характер

    Ряд исследований показывает умеренного употребления спиртного с пониженным риском развития самых разных заболеваний. Например, о том, что умеренное употребление красного вина снижает риск болезней сердечно-сосудистой системы.

    — Но возможно, для сердца красное вино не лучше пива, белого вина или крепкого алкоголя. —  в клинике Мэйо, одном из крупнейших частных медицинских и исследовательских центров мира. — До сих пор нет четких доказательств того, что красное вино полезней других видов алкоголя, когда речь заходит о потенциальной пользе для сердца. Важно понимать, что исследования, сравнивающие умеренно пьющих с теми, кто не пьет совсем, могут переоценивать преимущества алкоголя. Дело в том, что у непьющих уже могут быть проблемы со здоровьем — из-за которых они и перестали пить. Нам нужно больше исследований, прежде чем мы сможем сказать, что красное вино для сердца лучше других видов алкоголя.

    И если, например, все дело в содержащемся в вине ресвератроле, то его можно получить из винограда или виноградного сока, не употребляя алкоголь, хотя этот вопрос наукой тоже пока изучен недостаточно.

    Специалисты Центров по контролю и профилактике заболеваний США однозначно на вопрос: «Правда ли, что пить вино или пиво безопаснее, чем крепкое спиртное?».

    — Нет. Бутылка пива в 0,33 мл содержит то же количество алкоголя, как и бокал вина в 150 мл или 50 мл водки. Количество употребленного спирта — вот что влияет на здоровье больше, чем вид алкоголя.

    В целом, последние рекомендации однозначно : никто не должен начинать пить или пить почаще с мыслью о том, что это полезно для здоровья.

    А что говорят белорусские специалисты?

    — Польза от предпочтения вина водке весьма сомнительна, — считает Константин Минкевич, психиатр-нарколог 1-й квалификационной категории, директор и врач ООО «Центр лечения алкоголизма». — Как бы то ни было, действие любого алкогольного напитка обусловлено наличием в его составе этилового спирта, а он везде один — и в вине, и в пиве, и в водке. Поэтому имеет значение не напиток, а его количество и частота употребления. В настоящее время Всемирная организация здравоохранения придерживется достаточно радикальных взглядов на употребление алкоголя, так как исследовательские данные говорят о том, что полностью безопасных доз спиртного не существует, не говоря уже о некой пользе для здоровья. Поэтому утверждение, что «бокал-два вина в день полезно» попросту не соответствует истине. Мне бы не хотелось впадать в морализаторство и призывать к крайним мерам, но важно понимать, что каждый без исключения человек, употребляющий алкоголь, потенциально рискует заболеть алкогольной зависимостью. И один из факторов риска развития заболевания является как раз регулярное употребление «умеренных» доз более слабых алкогольных напитков, таких как вино или пиво.

    О том, что безопасной дозы алкоголя не бывает, и главный нарколог Минздрава Иван Коноразов: «Мы говорим о минимально вредных дозах, но все зависит от индивидуальных особенностей организма».

    news.21.by

    Сколько "весят" алкогольные напитки «Люблю пиров веселый шум за полной чашей райской влаги». Баратынский

    Сложно представить нашу жизнь без алкоголя. Романтический ужин или шумное застолье, посиделки с подругой или просмотр любимого футбола. Алкоголь помогает нам расслабиться, наполняет легкой бесшабашностью и весельем. О пользе и вреде алкоголя знают многие, и каждый сам делает для себя выбор — употреблять спиртные напитки или нет.

    Но вот о том, что горячительные напитки весьма калорийны, знают единицы.

    Из чего же, из чего же сделаны… эти напитки

    1. Пиво

    Этот пенный напиток известен людям с давних пор. Долгое время пиво считалось напитком простых людей — ремесленников, торговцев. В настоящее время истинных любителей этого алкогольного напитка можно встретить в самых разнообразных социальных слоях.

    Пиво получается в процессе брожения солодового сусла, дрожжей и хмеля. Если вы думаете, что пиво изготавливают только из ячменя и пшеницы, то вы ошибаетесь. В мире существует более 50 сортов: рисовое, ржаное, кукурузное и даже банановое пиво.

    Пиво различается по цвету, вкусу, плотности и крепости, что создает огромное разнообразие. Именно это и ценят любители пенного напитка.

    Крепость пива относительно небольшая: от 0,1% (безалкогольное) до 8% (крепкое). И в зависимости от крепости напитка меняется его калорийность — от 33 до 60 калорий на 100 грамм.

    Бокал вина сколько мл


    2. Вино

    Еще один из древнейших алкогольных напитков — вино. Его восхваляли поэты и певцы, называли напитком богов и королей. Вином одаривали, награждали и благословляли. Кубки с этим благородным напитком поднимали в честь великих побед.

    Да и кто из нас не проводил чудесные вечера за бокалом этого дивного напитка? В небольших дозах, вино способно улучшить ток крови по сосудам и благотворно повлиять на работу сердца.

    Вино, как и пиво, является продуктом брожения. Правда, уже не сусла, а натурального виноградного сока. Причем на исходное качество напитка влияет все: сорт винограда, место и климат, в котором этот виноград вырос, а также особенности производства.

    Качественные вина словно наполнены солнечным светом и соком самой земли.

    Игристые вина также изготавливаются из винограда — правда, из кислых сортов и по специальной технологии.

    Крепость вина значительно выше, чем пива, и варьируется от 9% до 20%. Вина разделяют по цвету (розовые, белые и красные) и по классу (столовые, крепленные, ароматизированные и игристые). Калорийность колеблется от 65 (в сухих винах) до 160 (в игристых винах) калорий на 100 грамм напитка.

    Бокал вина сколько мл

    3. Крепкий алкоголь

    К крепким спиртным напиткам можно отнести водку, коньяк, ром, виски, текилу. А также — огромный список других напитков, чья крепость выше 20%.

    Такие напитки получают из спирта. Для каждого вида используют спирт, полученный из разного сырья — картофель, зерно, сахарный тростник и так далее.

    Крепкие алкогольные напитки различают по цвету и вкусу. Но одно неизменно: их нужно употреблять весьма осторожно, чтобы не переборщить с дозой.

    Отдельно стоит рассказать о ликерах. Это крепкие напитки на основе соков, настоек из душистых трав и кореньев, пряностей. Ликеры используют в составе многих коктейлей и десертов, а еще их добавляют в чай, кофе и подают в качестве дижестива.

    Калорийность крепких алкогольных напитков: от 130 (саке) до 350 (ликер) за 100 грамм.

    Бокал вина сколько мл

    Считаем калории

    Существует очень простой способ, как рассчитать калорийность того или иного алкогольного напитка. Достаточно знать объем порции и крепость напитка. А также запомнить, что 1 единица алкоголя примерно равна 60 калориям.

    Вот, например, вы выпили бокал вина, 125 мл, крепостью 12%. Считаем:

    125 мл*12%=1500
    1500/1000=1,5 единиц алкоголя
    1,5*60=90 ккал

    То есть, в бокале вина крепостью 12% содержится примерно 90 калорий.

    Для того чтобы нагляднее показать вам, сколько же калорий содержит тот или иной алкоголь, мы составили сравнительные таблицы, специально для сайта Diets.

    Бокал вина сколько мл

    Бокал вина сколько мл

    * * *

    Пить или не пить… Этот вопрос каждый из нас решает для себя индивидуально. Кто-то ограничивается бокалом любимого напитка и смакует каждый глоточек, кто-то употребляет спиртное, чтобы раскрепоститься и расслабиться, кто-то — в силу привычки и традиций. Но если вы всё же решили употреблять спиртные напитки, то запомните:

    — Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью.

    — Алкогольные напитки практически не содержат в своем составе веществ, необходимых организму.

    — Алкогольные напитки обладают легким мочегонным эффектом, что способствует выведению из организма питательных веществ.

    — Алкогольные напитки весьма калорийны, но, в отличие от еды, не дают чувства сытости. Даже наоборот: увеличивают аппетит.

    — В состоянии алкогольного опьянения совершается большая часть преступлений.

    Здоровья вам и трезвых мыслей!

    www.diets.ru

    Что интересно, другие размеры винных бутылок имеют специальные названия:

    • четверть (split или piccolo) — 187,5 или 200 мл
    • половина (demi или half-bottle) — 375 мл
    • стандартная бутылка (imperial ) — 750 мл
    • Магнум (Magnum) — 1,5 л
    • Двойной Магнум — 3 л
    • Иеровоам (Jeroboam) для игристых — 3 л, для тихих вин — 4,5 л
    • Ровоам (Rehoboam) — 4,5 л (только для игристых вин)
    • Мафусаил (Mathusalem) — 6 л
    • Саламанасар (Salmanazar) — 9 л
    • Балтазар (Balthazar) — 12 л
    • Навуходоносор (Nebuchadnezzar) — 15 л
    • Мельхиор (Melchior) — 18 л
    • Соломон (Solomon) — 25 л
    • Прима (Primat) — 27 л
    • Мелхиседек (Melkhisedek) — 30 л

    Считается, что бутылки большего объема, названные в честь библейских персонажей, были созданы в XVIII веке во Франции для игристых вин. Производители думали, что шампанское в больших бутылках получается более качественным, так как в них остается меньше кислорода, а площадь поверхности позволяет создавать пузырьки надлежащего размера. Однако точного свидетельства этому не существует. 

    В 1725 году появилась первая крупная стеклянная тара объемом 3 литра для спиртного напитка, которую назвали по имени библейского персонажа Иеровоама (значение имени — «да умножится народ»). Позднее появились бутылки других объемов.

    Например, Балтазар был одним из трех волхвов, пришедших поклониться младенцу Иисусу. Его назвали «императором черных людей», а го подарок — мирра — был символом страданий всего чернокожего населения. Считается, что именно мирра избавляет от паразитов и помогает уберечь домашнее хозяйство. 12-литровая бутылка названа именем волхва неслучайно. Дело в том, что для бутылки такого размера долгое время было невозможно найти качественную пробку, которая бы защищала вино. Виноделы отчаянно верили, что имя Балтазар поможет уберечь напиток от порчи.

    Также сохранились сведения, что некий средневековый поэт Эжен Дестуш из Шампани в своих произведениях давал подобные библейские именами игристым винам. Поэтому возможно, что идея таких названий родом из средневековья.

    Существует еще одна версия происхождения таких интересных названий. В конце XIX века производители игристых вин использовали библейские имена для крупных бутылок, чтобы привлечь внимание покупателей. То есть это был всего-навсего маркетинговый ход. Имена библейских героев должны были ассоциировать процесс употребления шампанского с таинственным ритуалом, характерным для прошлых эпох. Без маркетинга не обошлось, поскольку себестоимость таких бутылок была крайне высокой. Как известно, игристое вино оказывает высокое давление на стенки сосуда, около 5 атмосфер. Соответственно, бутылка обязательно должна быть изготовлена по особой технологии из сверхпрочного стекла, способного выдержать такую нагрузку.

    lefkadia.ru

    Французский парадокс

    Главным аргументом сторонников пользы спиртных напитков последние три десятилетия был, и остается так называемый французский парадокс: сравнительно низкий уровень сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний у жителей Франции.

    При условии, что рацион среднестатистического француза изобилует жирами, быстрыми углеводами и кофеином.

    Винные антиоксиданты

    После обследования в 1978 году более чем 35 тысяч человек исследователи решили, что от болезней сердца и онкологических заболеваний жителей Франции защищает ежедневное употребление сухого красного вина.

    По мнению ученых, самое важное в этом напитке — полифенолы. Это биологически активные вещества, работающие как антиоксиданты. Они защищают организм от разрушительного действия свободных радикалов и становятся средством профилактики сердечно-сосудистых болезней и даже рака.

    Разумеется, если пить вино в умеренных дозах – один-два небольших бокала в день.

    Не все так просто

    Франция – не единственная страна, в которой производят и употребляют сухое красное вино. Однако положительный эффект алкогольных напитков почему-то не обнаружился у ближайших соседей этой страны по региону – в Испании, Португалии или Италии.

    Не «сработало» вино и в сочетании со средиземноморской диетой, которую признали не только эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых болезней, но и мировым достоянием.

    А со временем выяснилось, что при относительно низком уровне сердечных болезней французы не реже других жителей Европы страдают от ожирения и заболеваний печени. В том числе цирроза, одна из основных причин развития которого — злоупотребление алкоголем.

    Вопросы безопасности

    В одном бокале красного вина объемом около 150 мл чуть больше одного юнита — 12 мл чистого спирта. Юнит – это принятая в Европе единица, равная 10 миллилитрам этанола.

    Считающаяся относительно безопасной для женщин доза равна двум юнитам, для мужчин — трем. То есть, всего пара бокалов вина для женщин – уже больше предельно допустимой суточной нормы алкоголя.

    «Это очень много, — говорит Евгений Брюн, директор Московского научно-практического центра наркологии. — Если посчитать, то получается, что с ежедневным бокалом вина человек выпивает 54 литра в год, что эквивалентно 11 литрам водки или 4 литрам спирта в год. Формально это вроде бы немного, но Всемирная организация здравоохранения рекомендует ни в коем случае не употреблять более 2 литров спирта в год».

    Гастроэнтерологи тоже принимают теорию относительно безопасного количества алкоголя, но только в отношении печени и с оговорками. Пару юнитов в сутки печень переработает без проблем – правда, если она абсолютно здорова.

    В то же время для некоторых других органов, например, поджелудочной железы, безопасного количества спирта не существует, и они страдают от любой дозы этанола.

    Как пьется

    Как показывает практика, на самом деле одним бокалом в день «профилактика» редко заканчивается. Как правило, люди выпивают гораздо больше, чем собирались. Так, жители Великобритании умудряются за неделю выпить на целую бутылку вина больше, чем планировали. А за год по этой стране «натекает» 225 млн литров лишнего алкоголя.

    «К тому же сразу не определишь, есть ли у человека факторы риска по алкоголю, — говорит Брюн, — это выясняется только задним числом, когда начинается злоупотребление».

    Действие винных антиоксидантов можно заметить только в перспективе, а вот этанол, содержащийся во всех алкогольных напитках, начинает работать сразу. После первого же бокала вероятность развития инсульта повышается в 2,3 раза и снижается на 30 процентов только через сутки.

    Особенно опасны попытки «поднять гемоглобин» и «улучшить аппетит» при помощи бокала вина во время беременности. Спирт, содержащийся в любом алкогольном напитке, свободно проникает в кровь малыша через плаценту. Организм будущего ребенка не в состоянии справиться с токсическими веществами, которые нарушают его развитие.

    А еще алкоголь признали наркотиком, вызывающим самые тяжелые последствия от употребления. На 100-балльной шкале, оценивающей вред психоактивных веществ для человека, спиртное располагается на первом месте с 72 баллами, обогнав крэк и героин.

    «Наша бытовая культура – по любому поводу употреблять алкоголь, — напоминает Брюн, — этого быть не должно».

    Немного о профилактике

    «Бокальчик красненького» приносит пользу только как повод для соблюдения определенного ритуала. Редко кто вливает в себя вино на бегу: винный ритуал подразумевает хорошую компанию, вкусную еду и отсутствие срочных дел.

    Но такие обстоятельства сами по себе способствуют расслаблению, избавлению от последствий стресса и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний – даже безо всякого вина.

    А полифенолы есть в зеленом чае и красном винограде, которые тоже могут стать частью ужина в хорошей компании.

    Самое важное

    Миф о пользе умеренных доз алкоголя, появившийся благодаря образу жизни французов, не подтвердился на примере других жителей Европы, регулярно пьющих красное вино.

    Полезные вещества – полифенолы — содержащиеся в вине, можно получить и из других, безвредных источников. Например, винограда, его сока или зеленого чая.

    www.takzdorovo.ru


    Leave a Comment

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *