Напитки в банках

Когда затрагивается тема так называемого «баночного алкоголизма», сразу приходит на ум одна очень смешная и в тоже время грустная кавээновская шутка о том, что нормальные люди не пьют «Ягуар», а ездят на нем. Она грустная потому, что согласно статистическим данным на сегодняшний день, так называемые, слабоалкогольные коктейли в банках употребляет 30 % подростков, в независимости от пола, и 35% взрослых.

Напитки в банках

Специалисты вот уже долгие годы предупреждают о вреде баночных коктейлей. В то время как в Европе вводятся запреты на их продажу, Россия выходит на лидирующие позиции по их потреблению на душу населения.

А правда ли безопасны слабоалкогольные газированные напитки в банках, какими их считают?Какой вред от слабоалкогольных напитков? И о каких последствиях надо знать, перед тем как употреблять их.


Лишние килограммы

Люди, которые сидят на диете, не представляют, что банкой такого напитка они получают дозу калорий, которой хватает на день. И то количество сахара, которое содержится в банке, и который мы выпиваем, почему то не кажется нам опасным и критическим. Но разницы никакой нет, сахар все равно попадает к нам в организм, в независимости от того, съели мы кусочек торта, или выпили банку «Отвертки». Различие лишь в том, что когда человек пьет, он не получает чувство насыщения.

И наутро, после употребления пары — другой таких баночек, человек просыпается не только с жутким похмельем, но и набрав лишние калории. Плюс ко всему, при усвоении калорий, которые содержаться в этих напитках, организм не тратит никакой энергии, так как они в жидком состоянии, в то время как на переваривание твердой пищи тратится 10% энергии.

Психология алкоголизма

Те, кто придумал алкогольные коктейли, явно были гениями маркетинга и знали в совершенстве психологию потенциальных потребителей их детища. Ведь когда пьешь этот коктейль, никогда не думаешь, что на самом деле пьешь алкоголь. Он приятно расслабляет, у него хороший вкус, благодаря многочисленным ароматизаторам, да и похож он на обыкновенный лимонад.Напитки в банках

Но этот «лимонад» очень часто содержит в себе конную дозу кофеина, равносильную 3-4 чашкам кофе.
едставляете, какая колоссальная нагрузка на сердце. Не каждый организм взрослого здорового мужчины способен выдержать это, уже не говоря об организме подростка, который еще достаточно слаб, так — как находится в стадии формирования. А принимая во внимание тот факт, что подростки не ограничиваются одной баночкой в день, то можно сделать нехитрый подсчет: 6-7 чашек кофе в день. Не слишком ли большая нагрузка на сердце, можно сказать, еще детей?

Но подросток не задумывается о печальных последствиях приема таких доз кофеина. Коктейль вкусный, алкоголя в нем мало, значит можно употреблять в неограниченных количествах, создает легкую эйфорию и атмосферу легкости, что еще надо для полного счастья? А то, что на следующий день раскалывается голова, тошнота и мешки под глазами, это не так уж и волнует, значит, хорошо погуляли и повеселились вчера. Именно на это был расчет маркетологов, про которых мы уже упомянули чуть выше.

Химические процессы алкоголизма

Алкоголь в бутылке не опасен до тех пор, пока не попадает в организм и не подвергается окислению. В этом случае он начинает выделять яд — уксусный альдегид. Именно он начинает действовать на желудок и вызывает опьянение.

Организму гораздо труднее переработать напиток, в котором полно химических элементов. Сахар, алкоголь, консерванты плюс к этому газ, чтобы усилить всасывание всего это в организм, получилась гремучая смесь.


Потребляя слабоалкогольный коктейль, мы дважды бьем по организму. На мозг воздействует алкоголь, а на поджелудочную железу почти 5-6 кусочков сахара, именно столько содержится в банке напитка. По утверждению наркологов, все чаще и чаще выявляются пациенты, страдающие, так называемым, «баночным алкоголизмом». Он формируется у человека в течение 3-5 лет, и его последствия гораздо хуже, потому что он вызывает серьезные болезни сердца, почек и печени.

Ситуация усугубляется от того, что когда человек пьет коктейль, то ничего не употребляет в пищу. Невысокий процент алкоголя (6-9%) в банке имеет практически тоже воздействие, что и крепкий алкоголь, так как всасывание спирта в кровь происходит гораздо быстрей.

Заключительный штрих во всех опасностях, которые таят в себе слабоалкогольные напитки, добавляют консерванты, которые и без алкоголя уже опасны сами по себе. Всевозможные «Е», которыми так пестрят этикетки банок с коктейлем, по последним данным, могут вызвать такие страшные болезни как рак, болезнь Паркинсона, а также вносят изменения на генетическом уровне, тем самым провоцируя возникновение этих заболеваний в дальнейшем.Напитки в банках

Такие добавки, как Е211 (натрия бензонат),Е129 (краситель) и многие другие, запрещены к употреблению в 9 европейских странах, так как были выявлены риски, которые они представляют для здоровья человека. Парадокс, но в России эти вещества разрешены ГОСТом.


Уважаемые потребители коктейлей, прочитав эту статью, задумайтесь, как велик вред от таких напитков! И никто кроме вас не сможет противостоять этому яду в красивых банках. Покупая очередную банку, вспомните о том, какой удар вы нанесете по своему организму и какими печальными последствиями все это чревато.

menspassion.ru

Появление идеи придумать красивые этикетки для коктейлей, клеить их на красивые бутылочки и продавать гостям — было вопросом времени. Очередной всплеск интереса к бутылочкам на западе возник одновременно с ростом популярности «альтернативных» кофеен, альтернативного кофе и колд брю в том числе. Бариста довольно-таки быстро сообразили, что холодный кофе удобнее продавать в красивых бутылках.

stumptowncoldbrew-0-0
Нитро кофе (источник фото)

 

Важно упомянуть, что понимать под бутилированными и баночными коктейлями, в данном случае мы говорим про «крафтовые» коктейли, на западе словом «craft» (дословно «ремесло» или «мастерство») привыкли отделять масс-маркет от действительно качественных вещей «ручной» работы (тут можно вспомнить крафтовое пиво).


В масс-маркете параллельно с крафтовыми бутилированными коктейлями уже достаточно долго существуют и баночные коктейли, но барменское сообщество не воспринимает их всерьез, так же как у нас всерьез не воспринимают баночные «коктейли» типа Ягуара или Виноградного дня.

21396e54664f060805ac5ad5a50e18c4
Азотный кофе в банке.  (источник фото)

Интерес к возможностям алюминиевой банки как тары не только для пива стал возрастать после появления азотного баночного холодного кофе, в банке с кофе такая же азотная капсула как и в банке пива гиннесс.

К росту популярности баночного азотного кофе, и уже давным давно известного всем крафтового пива, производители которого тоже стали смотреть в сторону банки и стали отдавать предпочтение алюминию, добавилось еще и вино. Да, небольшие производители не так консервативны, особенно в США, и на рынке стали все чаще появляться вина в банке — удобный вариант для пикника на пляже, или посиделок с друзьями в парке.


sub-buzz-14498-1472658165-4
Вино в банках — новый тренд в США (источник фото)

Опять же, здесь стоит сделать оговорку — вино в банках существует на рынке давно, в основном это игристые вина сомнительного качества и игристые полусладкие мускаты и тому подобные вещи, это представители того самого масс-маркета. Второе пришествие баночных вин на рынок произошло от небольших производителей которые разливают в банки привычные всем сорта и стараются держать качество на уровне.

Итак, после того как публика более чем положительно восприняла вино в банках, а любители кофе продолжали скупать азотный кофе, бармены и производители алкоголя поняли — это неплохая возможность запустить новый продукт. Так стали появляться крафтовые коктейли в банках.

Главное и основное отличие «нормальных» коктейлей в банках от «ненормальных», это ингредиенты. Мы все привыкли к баночным коктейлям с нижней полки супермаркета — это спирт, вода и много ароматизаторов,  которые имитируют привычные нам вкусы.

Крафтовые коктейли отличаются — это действительно коктейли, в составе присутствует не просто спирт, а настоящий алкоголь (зачастую от известного бренда) и натуральные ингредиенты, это может быть хороший сахар, сок цитрусовых, вермуты, биттеры.

Первыми за дело взялись производители алкоголя, сравнительно небольшие компании стали запускать серии коктейлей в банках, основанных на том алкоголе, который компания производит сама.


rtd-bloody-mary
Кровавая Мэри от калифорнийской компании Ballast Point

 

rtd-gin-tonic
Джин Тоник от той же Ballast Point
%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%bd%d0%b0%d0%b7%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f
Punching Mule Moscow Mule

Московский мул от компании Punching Mule это первый крафтовый коктейль в банке, в производстве используется настоящая водка, лайм, имбирь и тростниковый сахар. Легкий, газированный, он задал тон, многие коктейли появившиеся позже похожие по стилю, это легкие питкие лонг дринки, зачастую газированные, как например газированная сангрия или дарк энд шторми от рома Gosling’s.

Но, со временем стиль коктейлей стал меняться, и теперь в банках можно найти не только легкие коктейли с пузырьками.


boarsbourbonlabelforttbjpeg
Boar’s Bourbon Root Beer от Can Can Cocktails

Боар’с Бурбон — это уже более серьезный коктейль, тут и бурбон, рут бир, биттеры и мята, сладко-горький свежий, а главное — крепкий коктейль.

slowandlow-ryewhiskey-credit-danyahenninger
Slow & Low rock and Rye от Hochstadter’s

Еще один крепкий, наверное самый крепкий среди коктейлей в банках — Slow & low, на основе виски, меда, апельсина, биттеров и карамели.

Развитие коктейлей в банках только началось, производителей пока немного, но я уверен что со временем их будет больше, не исключаю и появление лимитированных партий коктейлей в банках от известных баров.


Даже в США, с достаточно гибкой системой регулирования производства и продажи алкоголя производители коктейлей в банках столкнулись с проблемой сертификации продукта и процедурой налогообложения, которая зависит от крепости напитка в банке.

А теперь главный вопрос: это вообще нужно?

Я считаю что, скорее да, чем нет. На протяжении последних нескольких лет мы видим что коктейль из чего-то абстрактного превращается в самостоятельный напиток, который постоянно набирает популярность и уже не боится соседства с вином, пивом или чистым алкоголем в меню.

А опыт взаимодействия барменов с производителями алкоголя может дать ценный опыт обеим сторонам.

Плюс — герметичная упаковка это новые возможности дистрибуции, я думаю что мало кто отказался бы попробовать коктейль в банке, привезенный прямиком из США, или, например Японии. Получился бы такой глобальный обмен опытом.

drinkhacker.ru

Жители Англии при покупке напитков в бутылках и жестяных банках в скором времени будут платить больше. Получившуюся надбавку всегда можно будет вернуть обратно, если вы принесете тару обратно, сообщает BBC.

Новая схема ресайклинга должна будет сократить поток одноразового использования стеклянных и пластиковых бутылок, а также жестяных и алюминиевых банок. Все детали системы находятся в стадии обсуждения. Размер заложенного в повышенную цену депозита тоже.


По уже действующим подобным планам в Швеции и Германии сумма надбавки составляет от 8 до 22 пенсов. Британские потребители расходуют примерно 13 млрд пластиков бутылок в год, порядка 3 млрд из них не проходят ресайклинг. 

Министр окружающей среды Майкл Гоув уже заявил, что пластик, без сомнения, разрушает экосистему мирового океана, а использованные бутылки и банки оказываются у нас под ногами и попадают в реки, озера и моря. «Мы уже запретили опасные пластиковые микрогранулы и сократили использование пластиковых пакетов. Теперь, чтобы сделать наши океаны чище, мы взялись за пластиковые бутылки. Мы должны изменить свое отношение и поведение относительно этой проблемы. Очевидно, что схема возврата и вознаграждения является мощным инструментом в решении вопроса», — сказал Майкл Гоув.

Шотландия и Уэльс тоже объявили о своих планах ввести депозит за емкости для напитков и готовы участвовать в общебританской схеме ресайкалинга. Свой план действий позже в этом году представит и Северная Ирландия.

В мире порядка 40 стран и 21 штат в Америке используют разнообразные схемы возврата пластиковой тары. В большинстве случаев бутылки оставляют в специальных автоматах или в магазинах, где покупались напитки. Расходование депозита, оставленного на покрытие стоимости бутылки, тоже происходит по-разному. Если человек оплатил надбавку, а бутылку не сдал, то деньги идут ритейлеру, производителю, на благотворительность или оператору автоматов.

Как пишет BBC, немецкая схема при запуске обошлась бюджету страны примерно в £600 млн, а ежегодное обслуживание ресайклинговой программы стоит в Германии приблизительно £700 млн. По предварительным расчетам The British Plastics Federation, в Великобритании запуск может обойтись в £1 млрд и во столько же ежегодное обслуживание схемы.

Фото: shutterstock.com

zimamagazine.com

Металлическая упаковка в Японии: удачное сочетание передовых технологий с национальными традициями.

Upakovano.ru рассказывает о том, что интересного эксперт по упаковке Антон Стиман (Anton Steeman), ведущий блога Best In Packaging, увидел среди недавних разработок японской металлической упаковки.
По мнению Антона Стимана, самое интересное и привлекательное в упаковочной отрасли Японии заключается в том, что японцы используют современнейшие технологии и методы производства, при этом щепетильно заботясь об экологии. Однако они способны и сохранять традиционный облик своего общества, создавая современную упаковку с налетом легкой ностальгии. И это впечатляет.
Автор выбрал для рассмотрения именно металлическую упаковку, потому что она в значительной степени отличается по дизайну и структуре от той, которая обычно используется в Соединенных Штатах и в Европе. Если на европейском и американском рынке напитков доминирует алюминиевая банка, то в Стране восходящего солнца главная тара для напитков — стальная банка, состоящая из двух или трех частей.
Банка TULC фирмы Toyo Seikan Kaisha

Стиман начинает свой обзор с продукции ведущего японского производителя банок для напитков — компании Toyo Seikan Kaisha, которая выиграла конкурс «Банка года» (Can of the Year Award 2011), представив контейнер, произведенный по технологии, значительно сокращающей неблагоприятное воздействие на окружающую среду и экономящий используемые ресурсы.
Напомним, что аббревиатура TULC расшифровывается как Toyo Ultimate Can. Это экологически безвредная банка, изготовленная в соответствии с недавно разработанным процессом, который появился на основе изучения и пересмотра традиционной технологии производства банок. С начала производства в 1991 году банки TULC завоевали существенную долю японского рынка, по данным компании Toyo Seikan Kaisha, — примерно 20% , или 7 млрд банок.

Готовый кофе под маркой Birdy был выпущен на растущий рынок напитков в Таиланде в банке TULC компании Toyo Seikan емкостью 200 мл. Подобные банки являются излюбленной тарой для японского рынка пива и напитков уже два десятилетия.
Банка изготовлена из стали с покрытием из полиэфирной пленки по технологии ‘dry-DWI’, что требует меньше смазочных материалов, меньше химикатов для мойки, исключает необходимость в дополнительном внутреннем покрытии и исключает отходы технологической воды по сравнению с традиционным процессом производства цельноштампованных банок.
По сравнению с другими банками кофе, в больших количествах продаваемыми на японском рынке, банка Birdy для компании Ajinomoto (Thailand) Ltd на 30% легче.

Для лучшего понимания разберемся в технических терминах. Как уже отмечалось, TULC означает Toyo Ultimate Can. Существует алюминиевый и стальной вариант банки TULC. Термин Dry-DWI обозначает традиционный процесс производства цельноштампованных двухкомпонентных банок и банок с вытяжкой.
Процесс изготовления банок TULC

Банка TULC (Toyo Ultimate Can) представляет собой двухкомпонентную банку в улучшенном и более экологически рациональном исполнении, что достигается путем изучения и использования свойств материала и характеристик процесса производства. Безоловянная листовая жесть (TFS) с покрытием из полиэфирной пленки на внутренней и наружной поверхностях после пресса для глубокой вытяжки принимает форму чашки, подобно тому, как производятся штампованные банки DWI. Затем изделие проходит операции вытягивания и сглаживания для утончения боковых стенок банки. Впрочем, в отличие от металлических банок DWI, здесь не требуется охлаждения (смазки) в процессе формовки, так что устраняется необходимость промывки смазочно-охлаждающей эмульсии, ее очистки и переработки. Благодаря наличию внутреннего слоя пленки, банка не требует внутреннего лакирования, что, соответственно, снижает выбросы углекислого газа (CO2), побочного продукта, образующегося в процессе сушки внутреннего лакового покрытия.

Процесс производства двухкомпонентной банки (TULC)

1. Разматыватель (Uncoiler) — разматывает жестяную полосу для подачи в пресс глубокой в

vk.com

bankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiJaguarbankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiТут первую роль играет аромат. Представьте человека, который всю ночь пил дешевое вино, спал два часа, а потом залез в переполненный автобус. Хотя, если рассматривать напиток на трезвую голову — то можно обнаружить нотки мармелада, конфет по имени барбариска и газировки дюшес. Ну а вкус… просто прекрасный. Сладкий, насыщенный, с легкой кислинкой. Все 7 градусов алкоголя не чувствуются. Они ловко спрятаны под одеяло сладкой жизни.

Трофиbankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiЦвет болотной жижи со зловеще поднимающимися пузырями. Аромат честный: свежая фейхоа. Фейхуевое варенье, как говорили мы в детстве. Все как в жизни — первым делом освежает и бодрит, на второе — слегка горчит. Это летний вечер в Симферопольском парке. Огни фонарей в заросшем пруду. Китайская акация. Остывший асфальт и работающие аттракционы: немного перегретого металла и электричество. Нега и лень.

Strike skybankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiВ аромате столько кислоты, что потекли слюни. Причем это атака цитрусовых: тут вам и грейпфрут, заводной апельсин и что-то из разряда экзотики, типа манго. Вкус довольно агрессивный: это тропическая джига, танец с саблями. Страсть и напасть. Это персиковый йогурт, который собрали с пола и положили вновь на блюдце, с проблесками перца чили. Аромат средства для мытья посуды и освежителя воздуха «Крокус».

Черный русскийbankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiЕсли любимый коктейль хипстеров и большого Лебовски — «Белый русский»: водка, калуа, сливки, то его собрат — черный русский — это тоже самое, только без сливок. Водка + кофейный ликер. Это в баре. В банке несколько иные отношения: коктейль с коньяком, да со вкусом миндаля. И надо сказать, все это очень достойно. Тут и газировка доктор Пеппер, и московский коньяк, немного миндальных орехов. Довольно питкое собрание. Мытищинский гламур. Простота и изыск. Любовь и голуби.

Bulldozerbankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiНа банке написано, что это пивной напиток «Лайм-лимон». Но господа, это вихрь ароматов из кубинских муссонов, мулатов в белых штанах, синего океана. Честные лайм и лимон, хотя именно этот запашок можно встретить в средствах для мытья посуды. А вот пивом не пахнет. Во рту скачка безумной тройки: в одной упряжке мята, лайм, тархун. Или разудалый баянист прет на этом самом бульдозере по зеленому полю. Фидель в кушаке.

Винтажbankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiВ нос бьет аромат крепкого, выпаренного виноградного сока. Безо всяких намеков на брагу. Сладкий, тягучий, терпкий. Вот вот и слипнется все. Все то, о чем предупреждали родители в начале 80-х. Во рту этот аромат превращается в вино изабелла с рынка в Туапсе, минеральную воду. И есть подозрения, что в этом образце присутствуют ноты чачи.

Alkobankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiОдин из первопроходцев на коктейльном рынке страны. Его мы пили лет 10 назад точно. Хотя некоторые говорят, что и 15 лет назад мы пили это. Не берусь утверждать. За что полюбили? За ясность, простоту и скромность. Типичные женские качества. Дамский напиток: спирт и лимон. Просто. Кажется, что в стакане остатки газированный воды за 3 копейки, которая слегка забродила. Входит в нутро, как вода в сухую змлю.

Bondbankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiЭто попытка ответить «отвертке» тем же — водка + апельсин. На деле получилась сладкая вода типа «инвайт» с новым слоганом: «просто добавь бухла». Бледная фанта, выпив которой, вспоминается студенческая молодость, где главный принцип был такой: «выпить хотелось много, а денег было мало». Приходилось идти на всякого рода ухищрения, на экономию. Графин разбавленного водой порошка и водка с глупым названием из ларька. Лирично, практично, но не так чтобы вкусно. Этот Бонд — воспоминания, которые иногда так приятно вернуть.

Hoochbankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiКрасивый, яркий, насквозь химический цвет лакированной вишни. Если пить из граненого стакана, можно представить, что в руках держишь огромный, сказочный рубин. Здесь аромат вишневого варенья с косточкой. Красная переспелая черешня. Южный берег Крыма, пыльные сандалии. Невинность. Надо сказать, что вкус не обманул ожидания. Немного белого перца, вишневый леденец, клюква, фруктовый пирожок из макдональдса. Чистое счастье.

Marty Raybankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiБанка намекает на что-то дорогое. Из Италии. Золото, иностранные надписи. Роскошная жизнь. Дурацкое слово лаунж просится. И аромат не так прост: да, ноты граната, но они уже вступили в некую гастрономическую связь. Например с кебабом из курицы. Или поджаренным лавашом. Но это обман. Во рту разлит лосьон огуречный, клюквенный сок, дорогая водка. Хочется найти декольте и упасть в него лицом и заплакать. Или облизать чьи-то губы алые.

Greenallsbankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiДжин-тоник — универсальный солдат. Возможно, лучший коктейль на вечеринку. Шансов нализаться до визга — как у любого другого. А вот похмелье куда как легче, чем от сложносочиненных коктейлей. В этой банке честный одноименный джин и тоник. Верная горечь тоника, ноты хинина. Не хватает лимона и льда. Но это ситуация поправима.

Impressobankah-kokteyli-zhizn-eto-interesno-poznavatelno-kartinkiНа что намекают производители — знаем. Это новый кофейный энергетик. Со спиртом. Которого здесь на 7 градусов. Помимо спирта присутствует аромат кофейно-сливочной конфеты, производства ФРГ, запах морозного утра, теплой девушки. Веет уютом. Варежками, камином. На вкус это симпатично, но кажется, что в кофе попал лимон. Да и с заваркой схалтурили. Жидковато. Да, конфетка оказалась не из ФРГ. А жаль.
©

nibler.ru

Фото: ft.com

Upakovano.ru рассказывает о том, что интересного эксперт по упаковке Антон Стиман (Anton Steeman), ведущий блога Best In Packaging, увидел среди недавних разработок японской металлической упаковки.

По мнению Антона Стимана, самое интересное и привлекательное в упаковочной отрасли Японии заключается в том, что японцы используют современнейшие технологии и методы производства, при этом щепетильно заботясь об экологии. Однако они способны и сохранять традиционный облик своего общества, создавая современную упаковку с налетом легкой ностальгии. И это впечатляет.

Автор выбрал для рассмотрения именно металлическую упаковку, потому что она в значительной степени отличается по дизайну и структуре от той, которая обычно используется в Соединенных Штатах и в Европе. Если на европейском и американском рынке напитков доминирует алюминиевая банка, то в Стране восходящего солнца главная тара для напитков — стальная банка, состоящая из двух или трех частей.

Банка TULC фирмы Toyo Seikan Kaisha

Стиман начинает свой обзор с продукции ведущего японского производителя банок для напитков — компании Toyo Seikan Kaisha, которая выиграла конкурс «Банка года» (Can of the Year Award 2011), представив контейнер, произведенный по технологии, значительно сокращающей неблагоприятное воздействие на окружающую среду и экономящий используемые ресурсы.

Напомним, что аббревиатура TULC расшифровывается как Toyo Ultimate Can. Это экологически безвредная банка, изготовленная в соответствии с недавно разработанным процессом, который появился на основе изучения и пересмотра традиционной технологии производства банок. С начала производства в 1991 году банки TULC завоевали существенную долю японского рынка, по данным компании Toyo Seikan Kaisha, — примерно 20% , или 7 млрд банок.

Напитки в банках

Готовый кофе под маркой Birdy был выпущен на растущий рынок напитков в Таиланде в банке TULC компании Toyo Seikan емкостью 200 мл. Подобные банки являются излюбленной тарой для японского рынка пива и напитков уже два десятилетия.

Банка изготовлена из стали с покрытием из полиэфирной пленки по технологии ‘dry-DWI’, что требует меньше смазочных материалов, меньше химикатов для мойки, исключает необходимость в дополнительном внутреннем покрытии и исключает отходы технологической воды по сравнению с традиционным процессом производства цельноштампованных банок.

По сравнению с другими банками кофе, в больших количествах продаваемыми на японском рынке, банка Birdy для компании Ajinomoto (Thailand) Ltd на 30% легче.

Напитки в банках

Для лучшего понимания разберемся в технических терминах. Как уже отмечалось, TULC означает Toyo Ultimate Can. Существует алюминиевый и стальной вариант банки TULC. Термин Dry-DWI обозначает традиционный процесс производства цельноштампованных двухкомпонентных банок и банок с вытяжкой.

Процесс изготовления банок TULC

Банка TULC (Toyo Ultimate Can) представляет собой двухкомпонентную банку в улучшенном и более экологически рациональном исполнении, что достигается путем изучения и использования свойств материала и характеристик процесса производства. Безоловянная листовая жесть (TFS) с покрытием из полиэфирной пленки на внутренней и наружной поверхностях после пресса для глубокой вытяжки принимает форму чашки, подобно тому, как производятся штампованные банки DWI. Затем изделие проходит операции вытягивания и сглаживания для утончения боковых стенок банки. Впрочем, в отличие от металлических банок DWI, здесь не требуется охлаждения (смазки) в процессе формовки, так что устраняется необходимость промывки смазочно-охлаждающей эмульсии, ее очистки и переработки. Благодаря наличию внутреннего слоя пленки, банка не требует внутреннего лакирования, что, соответственно, снижает выбросы углекислого газа (CO2), побочного продукта, образующегося в процессе сушки внутреннего лакового покрытия.

Напитки в банках

Процесс производства двухкомпонентной банки (TULC)

1. Разматыватель (Uncoiler) — разматывает жестяную полосу для подачи в пресс глубокой вытяжки.

2. Пресс для глубокой вытяжки (Cupping Press) — формирует из жести чашку.

3. Пресс для повторной вытяжки (Redraw Press) — вытягивает и разглаживает заготовку, формируя боковые стенки и дно банки.

4. Печь для отверждения нагревом (Heat Setting Oven) — устраняет искажения полиэфирной пленки путем нагревания.

5. Устройство обрезки (Trimmer) — обрезает верхнюю часть для получения заданной высоты и проверки отверстий.

6. Печатное устройство (Printer) — осуществляет печать изображения на наружной поверхности банки и нанесение лака.

7. Сушильная печь (Curing Oven) — выравнивает банки и сушит слой краски и лака.

8. Кромкогибочный пресс (Necker Flanger) — сужает отверстие для формирования горлышка и загибает кромку.

9. Инспекционная машина (Inspection Machine) — проводит проверку на наличие дефектов на внутренней и внешней поверхности.

10. Устройство формирования палет (Palletizer) — размещает банки на поддоне и оборачивает поддон с грузом усадочной пленкой.

Процесс формования традиционных банок DWI

Напитки в банках

Формование банок DWI

Материал (в форме чашки) пробивается при помощи гильзы пуансона сквозь ряд колец протяжного штампа. Проталкивание чашки в узкое отверстие между гильзой пуансона и протяжные штампы формирует банку, делая стенки более тонкими. Для смазывания и охлаждения инструмента и материалов в ходе процесса распыляется специальная эмульсия. После формовки требуется промывка.

Процесс вытяжки и формования банок TULC

Напитки в банках

Формование банок TULC TULC

«Вытяжка с большим удлинением (Stretch-draw-ironing)» представляет собой метод формования, разработанный на основе технологии «напряжения и изгиба» (“tension and bending”). Он используется для вытягивания материала с противонатяжением. Полиэфирная пленка действует в качестве смазочного средства, что дает возможность изготавливать банку без применения смазочно-охлаждающей эмульсии. Это сокращает расход материалов и, соответственно, снижает нагрузку на окружающую среду.

Банка-бутылка для вина компании Daiwa Can Company

Вот еще один пример — другой ведущий японский производитель банок — компания Daiwa Can Company. Металлическая бутылка с дизайном, напоминающим традиционные бутылки для вина, поразила воображение участников конференции производителей металлических банок Canmaker Summit в Стамбуле. Поэтому она выиграла приз симпатий делегатов на конкурсе «Банка года 2011» (Cans of the Year Awards 2011).

Металлическая винная бутылка компании Daiwa создана для продукции, выпускающейся винодельческой фирмой Monde Shuzo под маркой Petit Monteria. Она представляет собой двухкомпонентное изделие с покрытием из полиэфирной пленки, по форме имитирующее винные бутылки, традиционно используемые для розлива вина во французском регионе Бордо.

Напитки в банках

Daiwa Can Company была первой фирмой, выпустившей в 2000 году банку-бутылку с многократно закрывающимся колпачком. Металлические бутылки Daiwa пользуются большим коммерческим успехом в Японии. Ассортимент бутылок Daiwa в настоящее время включает в себя несколько типов продукции.

Банка-бутылка представляет собой трехкомпонентную многократно закрываемую банку с горлышком большого диаметра WORC (wide open re-sealable can) емкостью 170 мл с покрытием и горлышком с резьбой. Изделие имеет алюминиевый колпачок большого диаметра. Металлическую бутылку можно наполнять методом горячего розлива, она может быть пастеризована или стерилизована. Наполненные бутылки закрываются дном диаметром 52 мм и свариваются двумя швами. Современные линии розлива могут быть адаптированы для использования данного типа упаковки.

Напитки в банках

Альтернативой этой упаковке является так называемая «новая бутылка» (New Bottle) — трехкомпонентная алюминиевая бутылка с покрытием емкостью от 290 до 500 мл. Подобные банки-бутылки имеют легкий вес, обеспечивают полноценный барьер на пути кислорода, бактерий и света, а также продлевают срок хранения продуктов. При этом данные изделия полностью пригодны для вторичной переработки. Большая степень дифференциации, позволяющая выделить продукт в магазине, достигается при помощи печати как на самой металлической бутылке, так и на укупорке.

Подобного типа упаковка подходит для использования на рынках готовых к употреблению напитков, таких как кофе, чай, бульон, вино, пиво, функциональные напитки и напитки на основе фруктовых соков.

Интересно, что компания Daiwa также усовершенствовала дизайн металлических колпачков.

Напитки в банках

Благодаря сокращению количества насечек со стандартных 23 до 17 верхняя часть металлических колпачков имеет больше вогнутостей и выпуклостей, что препятствует скольжению пальцев при открывании и усиливает общий захват.

Кроме того, каждый колпачок имеет 34 вертикальные насечки для большего удобства захвата.

Вот некоторые из последних разработок в производстве металлических банок. На самом деле их гораздо больше.

Одной из интересных особенностей японского рынка напитков является очевидная готовность компаний использовать сложные технологии печати, что позволяет создавать очень красивые банки для напитков.

Напитки в банках

Все иллюстрации любезно предоставлены компаниями Toyo Seikan и Daiwa Can. Источник: bestinpackaging.com

Тема статьи: инновационная металлическая упаковка

www.upakovano.ru

Негативное воздействие

Алкогольные коктейли

Ночные клубы и бары открываются в ночное время, а потому ценовой аспект при продаже спиртного превышен. Вследствие этого люди перешли к употреблению коктейлей. Большинство предпочитает продукцию в банках – они мало чем отличаются от популярных напитков, приобретаемых в ночных клубах. Кроме того, они по стоимости намного дешевле и приобрести их можно в магазинах или пунктах продажи спиртного.

Слабоалкогольные коктейли оказывают негативное влияние на организм так же, как и бутылочные напитки. Это происходит благодаря определенному составу продукции. В ней содержится спирт, красители, большое содержание сахара и кофеин.

Напиток из банки наливают в бокалКаждый коктейль имеет в составе этиловый спирт. Несмотря на это, крепость баночного напитка зачастую намного выше, чем у других аналогичных. Так, в одной банке содержится 7-14% этилового спирта. Но у такой продукции существует некая особенность – они поступают на прилавок в газированной форме. Именно поэтому при употреблении его человеком быстро наступает опьянение.

Вследствие таких действий возникает мощный удар по организму, посредством чего происходит интоксикация или слабое отравление.

В основном все разновидности алкогольной продукции в баночках имеют некоторые дополнения, которые присоединяются к готовому изделию на последнем этапе. Превышение их допустимой нормы может нанести серьезный вред организму, а в частности печени.

Слабоалкогольные коктейли содержат:

  1. Красители – обеспечивают интенсивный оттенок.
  2. Консерванты – способствуют сохранению долговечности хранения.
  3. Ароматизаторы – придают напитку приятный вкус и запах.

Благодаря нахождению этих компонентов в коктейлях, появляются проблемы с желудком, печенью. Также в организм проникают токсические вещества, шлаки и опасные яды. Если употреблять коктейли в банках каждый день, то можно обеспечить нарушения с ЖКТ, на фоне чего разовьются серьезные патологии.

Также в состав напитка включают бензоат натрия – вредны такие соединения для нормального строения ДНК. Вследствие таких изменений может появиться ряд неизлечимых болезней, перерастающих в онкологию. Он может повлиять на самочувствие самого человека и его будущих детей.

Головная больСлабоалкогольный напиток включает в себя около 5 чайных ложек сахара. При выпивании 1 банки коктейля, в котором содержится высокое содержание спиртного, развивается сахарный диабет 2 типа – этого можно добиться при ежедневном употреблении. Также чрезмерное содержание сахара в напитке поспособствует отложению нежелательных жировых отложений. Это отразится на внешней привлекательности.

Кофеин используется в любом коктейле. Он придает человеку силу, энергию, улучшает настроение, повышает производительность труда и активность, а также влияет на работоспособность мозговой деятельности. В результате в организм поступает много жизненной энергии, но ее хватает на незначительный промежуток времени.

Впоследствии появляется:

  • апатия;
  • рассеянность;
  • снижение активности.

Баночный алкоголь в магазинеНесмотря на это кофеин способен вызвать привыкание – при одноразовом потреблении возникает желание выпить еще неопределенное количество такого напитка. Все это перерастает в зависимость.

Совмещение алкоголя и кофеина особенно вредно для здоровья. Это заключается в повышенном мочегонном действии, что после нагружает почки. Именно поэтому развивается почечная недостаточность и появляются различные болезни. Однако, привыкание может спровоцировать и этанол. Чрезмерное употребление оказывает вредное последствие, из-за чего и возникает привыкание. После формируется устойчивое заболевание – алкоголизм.

Отрицательные последствия после употребления коктейлей

Алкогольных напитков существует великое множество. Но в их состав добавляются специальные компоненты и некоторое количество этилового спирта. Вследствие этого такая продукция является вредной для человеческого здоровья. При этом выделяют несколько основных состояний, спровоцированных алкогольными коктейлями – опьянение и зависимость.

Последствия злоупотребления спиртнымПри злоупотреблении коктейлями наступает привыкание. Впоследствии это может перерасти в зависимость. Происходит все благодаря отсутствию незамедлительного опьянения – спирт не сразу воздействует на организм. Именно поэтому человек не испытывает расслабления и эйфории, из-за чего употребляет еще несколько порций алкогольной продукции. При этом вреден уже первый выпитый напиток, выпускаемый в банке. Кроме того, все это в совокупности может спровоцировать серьезное заболевание – алкоголизм. Вот только излечиться от него удается немногим.

Наиболее вредными считаются спирты, содержащиеся в коктейлях. В таком случае появляется сильное опьянение, но возникает оно по истечении некоторого времени.

Яркими признаками такого состояния являются:

  • отсутствие ориентации местонахождения – человек не может самостоятельно определить свое расположение, а также нарушается его движение;
  • содержание разнообразных компонентов негативно воздействует на мозговую деятельность;
  • о вредном влиянии спиртов могут поведать проблемы с сердцем и сосудами.

Кроме того, при ежедневном распитии алкогольных коктейлей может проявиться легкое отравление или сильнейшая интоксикация.

alcogolizm.com


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *