Пиво во вьетнаме

Во Вьетнаме можно найти одни из самых дешёвых пивных во всей Азии, пиво там разливают приличного качества, цены начинаются от 20 американских центов. Для меня было удивительно, что многие пьют пиво в кафешках, уже в 11-12 дня, хотя алкоголиков там, я почти не встречал. Папа каучсерфера, у которого я останавливался, приносил на обед большую бутыль пива и мы поддерживали вьетнамские традиции.Пиво во вьетнаме

Есть опасения, что не стоит рассказывать о самых любимых местах. Просто потому, что после этого, они могут испортиться, но ребята, которые там работают — хорошие люди, и если больше путешественников узнает их координаты, может быть им будет какая польза, а мы неизвестно, когда там окажемся и наверняка всё уже поменяется. Я расскажу вам о паре мест в двух столицах Вьетнама, где можно попить очень дешёвого, разливного пива.

Следующий день, когда мы железобетонно собрались ехать вечером в змеиную деревню Ле Мат.
пересеклись с другими каучсёрферами, в ожидании ребят, которые долго не могли добраться до центра. Мы ждали ребят на “разливе”, уличные пивные во Вьетнаме зовутся Биа Хой (Bia Hoi), спрашивайте, вам укажут на ближайшую, и в месте, где мы сидели наливают за 5000 донгов — стакан. Перекусить же, можно тоже по очень приемлемой цене — 30 тысяч донгов за тарелку жаренного риса с овощами, забавно, что владельцы бегают в какой-то ресторанчик, заказывают еду там и приносят вам на улицу, на маленький столик/стульчик. Также в продаже разные закуски, жаренные семечки, очень популярно.

Мы сидели в самой дешевой пивной, на соседнем углу есть ещё одна точка, где стакан пива наливают за 15К донгов, а народу там не меньше. Это на улице Luong Ngoc Quyen, 50 метров на запад от Ma May. Ребята берут всего несколько бочек, которые заканчиваются обычно раньше позднего вечера. Берут немного, чтобы не пролететь, ведь если не продать сегодня, можно выкинуть все что осталось, это пиво будет уже нельзя продавать. Когда заканчивается разливное из бочки, то продают бутылочное из холодильника, но это уже совсем другой вкус, да и стоит оно дороже.

Пиво во вьетнаме

В общем, время за пивом пролетело незаметно, и когда ребята приехали к восьми, и мы поискали информацию, какие автобусы и откуда идут, уже было девять — поздновато ехать в эту деревню. Поэтому мы сидели в пивной, пока пиво там не кончилось. На Ма Мэй, недалеко от пересечения с Луонг Нгок Кьюэн, есть ещё одно место, где висит ценник в 4000 донгов, но пива за эту цену, нам так и не довелось попробовать.

Пиво во вьетнаме фото by bewonderment

Источник: itsoknoproblem.com

Как пьют вьетнамцы?


Вьетнамцы пьют мало и в основном пиво. Причём на свадьбах, на Новый год и на семейных торжествах. На их столах практически никогда не увидишь крепкий алкоголь. Чтобы захмелеть, большие дозы им не нужны. Организм некоторых азиатских народов, в частности вьетнамцев, устроен так, что состояние опьянения и эйфории быстро проходит и наступает похмелье. Поэтому среди них практически нет алкоголиков.

Вы никогда не увидите на улице вьетнамцев, пьющих на ходу пиво. Вы редко увидите вьетнамца, пьющего пиво днём. Зато вечером, после захода солнца семьи мирно ужинают на улице около дома и отцы семейства с удовольствием потягивают пенный напиток из баночек.

Семейное застолье со спиртным имеет свои правила. И связаны они не питием, а с употреблением риса. Этот продукт так же свят во Вьетнаме, как у нас хлеб. Его подают на стол всегда. И если есть спиртное, рис не едят, пока оно не будет выпито. Негоже алкоголь закусывать рисом.

Это кажется немного странным, но вьетнамцы предпочитают своему весьма приличному пиву сингапурский Tiger.
авда, они утверждают, что после него не болит голова. Если компания вьетнамцев целенаправленно садится попить пива, то рядом со столиком устанавливается небольшой холодильник ящика этак на 3─4. А чего лишний раз официанта гонять? Но такое случается обычно в выходной день или на праздник. Тогда из всех кафешек доносится все нарастающий традиционный застольный клич – мо, хай, ба — Ё! Что в переводе означает – раз, два, три – понеслось!

Женщина, пьющая пиво во Вьетнаме — редкость. Хотя иногда можно заприметить женскую компанию где-нибудь в недрах кафе, поглощающих пиво под морепродукты. Причем, это будут дамы приличного возраста, а не молоденькие девушки.

Выпив положенное количество баночек, вьетнамцы садятся на байки (да-да, под алкоголем) и разъезжаются по домам. Они никогда не гуляют по улице пьяной компанией, не дебоширят и не задирают прохожих. Правда, можно встретить вьетнамца, мирно спящего под кустом или в будке банкомата. И то только днём.

Вернуться к содержанию
 

Производство алкоголя

Алкогольная промышленность во Вьетнаме есть и представлена вполне достойными марками вина и крепкого спиртного – рома и водки.

 

Вина

О качестве вьетнамского сухого вина говорит то, что оно включено в «Международную карту вин». Производить его вьетнамцев научили французы, но дальше изготовления сухого вина дело не пошло. Винодельни расположены рядом с виноградниками.
авным центром винокуренной промышленности считается горный Далат. Сам виноград во Вьетнаме не очень съедобен, а вот вино получается хорошее. Производитель называется «Vang Dalat». Выпускаются белые и красные вина разного уровня качества и разной ценовой категории. Самое дешёвое стоит от 70 тысяч донгов, самое дорогое – около 200 тысяч за бутылку 0,7 л. Ещё под этой маркой производят тутовое вино «Mulberry Wine», а также напитки на меду и рисе.

«Vang Phan Rang» — ещё один производитель вина, но марка менее известна и почитаема, чем далатская. Cardinal, Syrah, Cabernet Sauvignon и Chenin Blanc – это их ассортимент. Это, конечно, совсем не европейский уровень. В Фанранге есть и частные лицензированные винодельни, которые производят молодое вино (очень на любителя) и банальный самогон, который хозяева гордо назвали «Бренди».

В некоторых деревнях в разных провинциях страны изготавливают своё местное аутентичное вино – яблочное, рисовое, на травах. Все они считаются чрезвычайно полезными для здоровья.
Вернуться к содержанию
 

Крепкий алкоголь

Ни один турист не уезжает из Вьетнама, не увозя в чемодане хотя бы одну бутылку рома. Выпускают его четырёх марок белый и коричневый. Самый дешёвый ─ Chanh Rhum. Стоит он совсем мало – 40 тысяч донгов, используется для коктейлей и содержит фруктовые добавки. Пить его в чистом виде не стоит. Он невкусный, да и состояние после него оставляет желать лучшего. Изготавливается из сахарного тростника и маниоки.


Средняя ценовая категория и примерно такое же качество – это ром «ISC». Именно его предпочитают всем остальным наши туристы. Средняя стоимость от 70 000 до 100 000 донгов в зависимости от места покупки. В чистом виде его употребляют редко, в основном добавляют в коктейли. Но именно его везут на Родину. Самый дорогой и качественный напиток из этой серии – ром «Chauvet» по цене 120 тысяч донгов. Эти два сорта делаются только из сахарного тростника.

Выпускают во Вьетнаме и водку. Основа – это рис и реже сахарный тростник. Самые известные марки – Неп Мой, Ханой и Ле Мой. Наши любящие гульнуть в отпуске туристы отмечают, что местная водка почти не вызывает похмелья.

Вьетнамская водка из желтоцветного риса, произрастающего исключительно в долине реки Хонгха – это рецепт, который хранился в секрете более шести столетий. Она ароматизируется фруктом личи. Сегодня её производят в США под названием Kai и относят к классу Ultra Premium.

Вернуться к содержанию
 

Бальзамы и настойки

Рядом с ромом в багаже русского туриста занимает место бутылка со змеиной настойкой. Сегодня такие флаконы разной ёмкости продают во всей Юго-Восточной Азии, но первенство принадлежит Вьетнаму. Обычно это кобра, залитая банальным самогоном. Там же может присутствовать скорпион, морской конёк, лягушка и прочая, целебная по вьетнамским меркам живность. Продавец будет утверждать, что это лекарство от всех болезней и попытается всучить вам бутыль побольше. Вьетнамцы на самом деле пьют это, но как отреагирует на такую смесь русский желудок, сказать трудно.
Вернуться к содержанию
 


Пиво

Во Вьетнаме выпускают несколько сортов пива, самые популярные из которых «Сайгон» ─ зелёный и красный, «333» (ба-ба-ба по-вьетнамски), «Ханой», «Худа», «Зорок» и ещё несколько сортов. Продаются и европейские марки типа Хайнекен, Корона и Белый медведь.

Однако есть ли смысл покупать в Азии европейское пиво, вместо того, чтобы дегустировать местное? А оно очень достойное. В курортных городах есть рестораны-пивоварни, где варят пиво, есть специальные пивные рестораны. Там вам подадут разливной напиток. Кстати, во Вьетнаме редко встретишь в продаже разливное пиво, надо знать места, где его покупать. Вьетнамцы не заморачиваются и пьют баночное, даже в ресторане.

Покупать пиво лучше в супермаркете, чем на рынке, там оно дешевле (от 8 тысяч донгов). Это меньше, чем полдоллара. В среднем цена может колебаться от 8 до 25 тысяч донгов за банку.

Вернуться к содержанию
 

Импортный алкоголь

Здесь есть, чем поживится любителям элитного алкоголя, который у нас стоит очень дорого. Бурбон Джим Бим и Блэк Джек, виски, мартини, элитные вина из Испании, Италии, Франции и Чили. Во Вьетнаме они продаются по цене магазинов Duty Free. Дело в том, что в стране нет акцизов на алкоголь, поэтому цена может отличаться от российской в разы. Такой алкоголь можно встретить не только в супермаркетах, но и в небольших магазинчиках. На подделку натолкнуться, конечно, можно, но крайне редко.


На отдыхе расслабляться можно и нужно, но во всём надо знать меру, особенно пробуя незнакомые напитки. Приятного отдыха!

Если статья оказалась для вас полезной, распространите ссылку на неё в социальных сетях. Этим вы поможете развитию сайта. Голосуйте в опросе ниже и оценивайте материал! Исправления и дополнения к статье оставляйте в комментариях.
Вернуться к содержанию

Источник: vietnamix.ru

Как бы это ни звучало странно, но любители пива, приезжая во Вьетнам, попадают в рай. А все потому, что здесь дешевое пиво Сайгон купить можно на каждом шагу. Стоит заметить, что его относительная дешевизна – вовсе не является показателем низкого качества. Наоборот! Уровень вьетнамской пивоваренной индустрии достаточно высокий. А все дело в том, что вы приобретаете дешевое пиво Сайгон, сделанное из местного сырья и в пределах страны, поэтому оно не облагается акцизами. Плюс ко всему, не забывайте, что Вьетнам – социалистическое государство, а потому высокие цены на производимые внутри страны продукты просто немыслимы.

Пиво "333"
Пиво «333»

На территории Вьетнама производится пиво следующих торгових марок — «Hanoi», «Saigon», «333», «Еiger». Но лидерами продаж, на долю которых выпадает 50% рынка, являются пиво Ханой и Сайгон.

Пиво на разлив во Вьетнаме
Пиво на разлив во Вьетнаме

Относительно недавно (в 1993 г.) во Вьетнаме были построены совместные заводы датской компании Carlsberg и «Viet Ha Brewery». А уже в 1995 г. тот же Carlsberg организовал совместный бизнес Huy Brewery – производителем пива, названным в честь г.Хюэ. Продукция указанных торговых марок пользуется здесь меньшим спросом, чем традиционное вьетнамское пиво, а стоит дороже.

Пиво "Ханой"
Пиво «Ханой»

Своеобразной визитной карточкой Вьетнама считается пиво «333». Оно стало широко известным благодаря (если можно так выразиться) Вьетнамской войне. Точнее тогда оно называлось просто «33», и каждый американский солдат мечтал его добыть в увольнении. Мемуары американцев пестрят заметками о некоем «отвратительном пиве», которое тем не менее было сложно достать. В то время в него добавляли химикаты, чтобы таким образом бороться с малярией.

Пиво "Сайгон"
Пиво «Сайгон»

Конечно же теперь вкус пива и даже название его поменялись! Он стал называться «33» и его во Вьетнаме можно найти на полках любого магазина.
Отведать вьетнамский сорт пива bia hoi можно в заведениях с пластиковыми столами и стульями. Ни в одном из гламурных и изысканных ресторанов вы его не встретите. Поэтому если хотите отведать свежего, настоящего и легкого вьетнамского пива, отправляйтесь в самые настоящие «забегаловки». Оно не подвергается пастеризации, а потому пьется в день изготовления, что несомненно является большим плюсом. В качестве закуски к бокалу bia hoi обычно подают орешки. Кстати, вьетнамцы предпочитают пиво темных сортов. Попробуйте – и сами узнаете почему.


Вьетнамцы пьют пиво bia hoi
Вьетнамцы пьют пиво bia hoi

Хошимин (бывший Сайгон) изобилует различными пивными барами и мини-пивоварнями, в которых можно отведать недорого настоящее вьетнамское пиво. Так, к примеру, в самом центре города в здании торгового центра напротив гостиницы «Шератон» находится супермаркет, в котором можно купить вьетнамское пиво на разлив. Пивные бары, которые пользуются популярностью у иностранцев, — это Brauhaus Lion Beer( Leon Pils, Dark Beer), который находится в тылу оперы, и Hoa Vien Brauhaus. Месторасположение второго пивбара: 28 bis Mac Dinh Chi Street, D 1.

Дешевое пиво Сайгон
Дешевое пиво Сайгон

Теперь вы знаете, что Вьетнам – страна не только качественного шелка, риса и кофе, но также и пива! Кроме того вкусным дополнением к неповторимому вкусу вьетнамского пива станут дешевые закуски из морепродуктов.

Источник: lifevietnam.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *