Сколько градусов в виски с колой

Согласно общепринятым представлениям, крепкий алкогольный напиток содержит не менее 40% спирта. В России на праздничном столе — 3 вида такого алкоголя:

  • водка;
  • коньяк;
  • виски.

Первую считают универсальным «украшением стола»: она присутствует и на домашних застольях, и на корпоративных посиделках. Второй и третий – элитные, дорогие напитки. Коньяк любят представители обоих полов, а последний в списке «горячительного» – любимый вид алкогольной продукции среди мужчин.

Сколько градусов в виски с колой

Предстоит праздник, меняем привычную водку на дорогой и оригинальный аперитив. Но вы не знаете, сколько градусов в виски – вдруг много, так что его теперь, не выпить? Или, напротив, опасаетесь: виски окажется недостаточно крепким и гости уйдут разочарованными? Давайте разберем ситуацию и уясним для себя, как сделать правильный выбор.

Как определить крепость?


Пытаетесь понять, сколько градусов в виски, рассматривая понравившуюся бутылку? Вы увидите обозначение ABV. Показатель указывает на количество входящего в напиток чистого спирта.

Существует другое обозначение того же понятия — %VOL. Как выбрать виски? Если вы видите рядом с описанными выше символами цифры от 40 до 50, знайте: у вас в руках аперитив, обладающий идеальным процентным содержанием спирта.

Случаются и ситуации, когда на этикетке красуется цифра 60. Вряд ли правильно остановить выбор на таком алкоголе: повышенная крепость виски помешает ощутить во всей полноте его вкусовые качества. Ваши гости будут разбавлять его. Эксперты утверждают: пить такой «нектар» сложно, наслаждение от процесса теряется.

В Шотландии и Японии производят самый крепкий вариант «огненной жидкости» в мире: до 70º. В продаже его нет, эти экземпляры изготавливаются единично.

Советуем почитать: Как и из чего делают виски — технология производства

От чего зависит градус?

Сколько градусов в виски с колойКрепость виски различается в зависимости от того, каким способом его приготовили.

Если алкогольный напиток приготовлен из односолодового сусла, он содержит больше спирта, чем его «собрат», для изготовления которого смешивали 2-3 вида солода.

Купажированный алкоголь состоит из смеси сортов солода количеством до 5. Каждый вид понижает крепость на градусы.

Односолодовый делают на основе ячменя. Выдерживают в бочках 3-4 года. Купажированный – на основе:

  • ячменя;
  • пшеницы;
  • кукурузы.

Настаивают в бочках от 8 месяцев и дольше (почитайте: дубовая бочка как улучшение вкуса самогона).

Интересно: когда после перегонки ячменя (либо смеси для купажа) сусло заливают в бочку, его крепость равняется 63-640. Во время выдерживания градус понижается.

Выбираем подарок

У друга день рождения? Нужен презент – по сложившейся давней традиции это бутылочка качественного спиртного? Подумаем, как выбрать подарок – виски должен соответствовать вкусам именинника.

Более всего ценится алкоголь, произведенный на одной из двух его «родин» — Ирландии или Шотландии. Но так как сегодня изготовлением занимаются, кроме них, США, Канада, государства Азии, то не будет ошибкой купить спиртное от этих производителей.

Обратите внимание: не выбирайте дешевый алкоголь. Следите за выдержкой — менее 2 лет не берите.

Многим нравятся Ardbeg Uigeadaill (54º), Oban (43º), Caol Ila(61º). Выбирая подарок, дополните его подходящим бокалом.

Сколько градусов в виски с колойИдеальная форма – тумблер. Это широкий стакан с толстым дном. Он помогает аромату и вкусу раскрыться полнее, а после того, как напиток выпит, сохраняет следы аромата – «шлейф».

Рекомендуют использовать для «горячительного» еще 2 разновидности: рокс (низкий бокал из толстого стекла) и тюльпан.

Как пить?


Виски наливают особым образом и употребляют в соответствии с требованиями хорошего тона. А они гласят: аперитив с процентным содержанием спирта от 60 разбавляйте водой, минералкой, кока-колой или соками. На дно стакана кладут лед, затем наливают спиртное (одну треть объема) и сок.

В Ирландии принято пить этот алкоголь в чистом виде. Но, чтобы соблюсти это правило, выбирайте продукцию с содержанием спирта до 45º, иначе будет трудно проглотить жгучую жидкость. Пить следует по глоточку, а не залпом, как водку.

Еще по теме: Как правильно пьют виски, чем разбавить и закусить по этикету?

Полезные видео

Смотрите интересный обзор виски Ardbeg Uigeadail, 54 2% Alc:

Далее — подробный обзор солодового виски Oban 14 Years Old, 43% Alc:

На видео ниже — обзор торфо-дымного виски Caol Ila 12 Years Old, 43% Alc:

Поделитесь с нами впечатлениями от употребления крепкого алкоголя. Как вы считаете, какова крепость идеального виски, чтобы ценитель сумел прочувствовать его вкус и аромат? И поделитесь способами «пития» — как употреблять и чем закусывать благородную «огненную воду»? Мы с нетерпением будем ждать откликов!

Источник: posamogonu.ru

История появления коктейля


Известны две версии происхождения коктейля, ни одна из которых окончательно не подтверждена. Русская версия гласит, что виски с колой люди стали пить в «лихие 90-е», окрестив коктейль поэтичным названием «Идиот». Согласно легенде, «новый русский» решил отдохнуть в ресторане и похвастаться очередной любовницей перед «коллегами». Сомелье всячески обхаживал богача и в итоге предложил тому виски «The Macallan Lalique» пятидесятилетней выдержки. Стоимость напитка превышала 10 000 долларов.

На столе у богача оказались два рокса с виски. Неожиданно блондинка-любовница заявила, что хочет разбавлять виски и потребовала лед с кока-колой. Отсюда — этимология названия коктейля (в некоторых редакциях — «Идиотка»).

Европейская версия вновь отсылает нас в 1960-е годы. Вы помните, что «ливерпульская четверка» всячески пропагандировала виски с колой? Так вот, легенда утверждает, что идея смешивать столь разноплановые напитки появилась у музыкантов после посещения России. Рецепт был вывезен битлами в США, а оттуда распространился по планете.

Виски с колой

Необходимые пропорции


Классический вариант предполагает использование виски «Jack Daniel’s», большого количества льда и кока-колы. В качестве украшения можно применить веточку мяты либо дольку лайма. Выдохшаяся кола не годится — ее нужно хорошенько охладить, быстро открыть и тут же пустить в дело. Коктейль готовится в охлажденных сухих стаканах среднего размера. Лед рекомендуется производить из обычной воды, хотя некоторые эстеты предпочитают минералку. Пропорции коктейля:

  • 50 мл виски;
  • 200 граммов льда (лучше не колотого, а в кубиках);
  • 50 мл колы.

Приготовление

Настройтесь на то, что у вас получится крепкий 20-градусный напиток. Над пропорциями можно экспериментировать, регулируя крепость по собственному усмотрению. Если вы не привыкли употреблять крепкое спиртное, можно начать с соотношения 1:3 (три части колы против одной части виски). Вместо обычной колы допускается применение диетической. Процесс смешивания выглядит следующим образом:

  1. В стакан накладываются кубики льда (до самого верха).
  2. Установив пропорции, влейте базовые ингредиенты (сперва виски, затем колу).
  3. Слегка встряхните получившуюся смесь.
  4. Украсьте стакан веточкой мяты.

Калорийность получившегося напитка довольно высока — 300-330 Ккал. Если сидите на диете либо занимаетесь спортом, лучше не баловаться такими вещами. Напиток рекомендуется барменам, готовящим молодежные вечеринки. Также обратите внимание на качество алкоголя. Можно брать кукурузный либо купажированный виски (смесь зерновых и солода). Приветствуется трехлетняя выдержка (минимум).

Виски с колой


Как лучше пить виски с колой

Существуют определенные правила употребления виски с колой. Закуска считается дурным тоном, а пить алкоголь лучше через трубочку (маленькими глотками). Тут есть и рациональное зерно: холодным коктейлем легко застудить горло. За 2-3 часа до начала вечеринки стоит плотно перекусить. Строго контролируйте количество выпитого — пузырьки способствуют ускоренному проникновению виски в кровь. Неумеренное распитие виски с колой может привести к моментальному опьянению. Утром вас ожидает тяжелое похмелье.

Источник: frullato.ru

Время, через которое выветривается виски

В сети существуют специальные «алкогольные калькуляторы». Эти калькуляторы могут подсчитать, опираясь на пол, рост, вес и количество выпитого, через сколько выветривается виски из организма. Конечно, эти калькуляторы не очень точны, потому что все люди разные. Но они дают приблизительные цифры, от которых можно отталкиваться.

Можно подсчитать, беря за пример 200 грамм виски, сколько выветривается он из организма на примере мужчины среднего роста от 170 до 180 см и весом 80 кг. У такого мужчины, если он здоров, время полного выхода из организма составит 7,93 часа. Для него количество промилле будет равняться 0,95 %. За руль нельзя садиться, если значение выше 0,16 %.

Сколько градусов в виски?


Человека, который не знаком с каким-то видом спиртного напитка, в первую очередь интересует крепость напитка. Пробежавшись глазами по ассортименту скотча в магазине, легко сбиться с толку. Не на всех бутылках стоит 40 vol.

Так сколько градусов в виски? В большей части производимого виски количество спирта колеблется в пределах 40-50 vol. Однако у шотландского или японского скотча крепость часто достигает 70 %! Есть данные, что на шотландских винокурнях легко найти и более крепкие напитки. Хотя в свободной продаже их найти невозможно.

В купажированном виски обычно содержится меньше спирта, чем в односолодовом. Большое значение также имеет технология выдержки и производства. Некоторые производители в своей маркетинговой кампании делают акцент именно на крепость напитка и рекламируют его как продукт, который крепче остальных.

Крепкий скотч достаточно тяжело пить, поэтому ориентироваться стоит не на содержание спирта в бутылке, а на вкус виски.

С чем пить виски?

Стоит ли разбавлять скотч и чем именно? Бурбон и односолодовый виски можно пить неразбавленными. Перед употреблением бокал держат в руках, чтобы виски согрелся и раскрыл свои ароматные качества полностью.


В Соединенных Штатах виски пьют с колой, так что это американское изобретение, пользующееся популярностью во всем остальном мире. Стоит учитывать, что благодаря глюкозе, которая содержится в коле, алкоголь впитывается в кровь гораздо быстрее.

Сколько выветривается виски, выпитый с колой или с другим сладким напитком? Это тоже зависит от множества факторов. С таким напитком легко перебрать, потому что он кажется некрепким, а в голову бьет быстро.

В Ирландии популярностью пользуется виски с кофе. Любой кофе, который в кофейной карте обозначен как «ирландский», обязательно имеет в своем составе виски. Обычно в кофе добавляется всего пара ложек.

В поисках ответа на вопрос, с чем пить шотландский виски, стоит обратиться к самим жителям Шотландии, которые пьют виски исключительно с водой. В какой пропорции разбавлять виски с водой — это личное предпочтение каждого. Обычно скотч разбавляют водой на 20-30 % от объема.

Чем можно закусывать?

Чем принято закусывать виски в разных странах? В Японии, например, скотч закусывают суши. От японцев недалеки и французы, которые пьют его под морепродукты. В Германии он отлично идет под мясо, особенно под знаменитые немецкие колбаски. В Италии в качестве закуски к скотчу подается традиционная паста. Закусывать сыром не рекомендуется, так как сыр способен полностью перебить вкус даже самого лучшего напитка.

В США и Канаде к бурбону подают различные фрукты, виноград, шоколад, кексы. Под шотландский скотч идут блюда из говяжьего языка, дичи.

Чем закусывают разные сорта виски?


К односолодовому виски подаются в основном легкие осенние салаты, фруктовые тарелки, особенно с виноградом, шоколадный пудинг или кексик. Отличной закуской будут канапе из рыбы, различные тарталетки, мини-шашлыки на шпажках.

Орехи подойдут к маслянистым сортам. Также отличной закуской будет мясное блюдо с грибным соусом.

Выдержанный скотч с фруктовыми оттенками хорошо закусывать ципленком-гриль.

Виски с молоком

Казалось бы, два абсолютно несочетаемых продукта. Однако это сочетание пользуется популярностью. Тяжело определить, кому первому в голову пришла идея объединить эти два напитка. Скорее всего, этот микс зародился в Новом Орлеане, куда прибыли эмигранты в поисках лучшей жизни и привезли с собой часть своего культурного наследия. Молочный пунш стал популярным не только в США, но и за его пределами.

Растворите в 100 граммах кипятка 100 грамм сахара. Это сахарный сироп. Для коктейля потребуется 1/10 сиропа, 4/10 виски и 5/10 молока. Положите в шейкер несколько кубиков льда, влейте все ингредиенты и тщательно перемешайте, пока весь шейкер не покроется инеем. Вылейте в бокал. Посыпьте мускатным орехом или шоколадной стружкой.

Прежде чем пить скотч в составе сладких коктейлей, стоит вспомнить о том, что калорийность виски без добавок составляет 235 ккал.

Самый популярный коктейль


В Соединенных Штатах особой любовью и расположением покупателей пользуется яблочный коктейль или «Яблочный Джек». Название коктейля происходит от знаменитого Jack Daniel’s, который является основой для приготовления «Яблочного Джека».

Для коктейля отлично подойдет не только яблочный, но и вишневый или апельсиновый сок.

Отличается ли виски по составу в разных странах?

Да, отличается. В Ирландии основу скотча составляют рожь и солод. В Шотландии – ячмень. Ирландский напиток мягче шотландского. В Канаде и США основным компонентом для скотча выступает кукуруза, к которой добавляют рожь и пшеницу. Технология получения виски отличается от технологии, которая принята на родине виски.

Японский скотч совершенно отличается по составу. В качестве основных ингредиентов там используют рис, просо и кукурузу. Однако технология получения схожа с шотландской, и на вкус японский скотч очень похож на шотландский. Калорийность виски не сильно отличается в зависимости от его состава.

Какой самый известный виски?

Конечно же, самый авторитетный скотч, который популярен и признан во всем мире, производится в Шотландии. Согласно законам Шотландии, местный скотч обязательно должен быть изготовлен и выдержан на территории страны. За пределами Шотландии разрешается разливать его по бутылкам, но и только.

Шотландский виски подразделяется на три основных типа:

  • солодовый;
  • зерновой;
  • смешанный.

Солодовый (malt) считается самым качественным, вкусным и поэтому дорогим напитком. У него необычный и яркий аромат и только ему присущий непередаваемый вкус. В его основе солод, т. е. ячмень. Зерно сушат над торфяным огнем, и это очень важный этап производства. Для перегонки применяют медные кубы, которые удерживают в полученном дистилляте большое количество эфиров. Перегонка делается дважды. Солодовый виски подразделяется на single malt, vatted/pure malt, single cask, quarter cask.

Зерновой (grain) не пользуется такой популярностью и любовью, как солодовый скотч. Для его приготовления используют кукурузу и пшеницу, которые стоят дешевле. Получаемый виски используют в основном для изготовления джина или водки. В Шотландии только одна компания производит этот виски для продажи в качестве самостоятельного продукта.

Самый популярный скотч — купажированный (blend). На его долю выпадает до 90 % от всех продаж скотча. В нем смешаны солодовые и зерновые сорта. Чем больше в нем содержание солодовых сортов, тем выше качество и цена. Отдельные premium купажи могут состоять из солодовых виски, полученных с 30 и более винокурен, на 60-70 %. Самым распространенным является купажированный скотч класса standart blend, который состоит из солодовых сортов лишь на 10-15 %.

Бурбон — самый любимый напиток в США

США — крупнейший рынок сбыта для виски. Технологию изготовления скотча с собой в Штаты привезли ирландские и шотландские переселенцы. Хотя производство бурбона несколько отличается от традиционного, и главное отличие состоит в том, что у него злаковая основа. Бурбон изготавливается из кукурузы. Этот злак просто выращивать, он неприхотлив и гораздо дешевле ячменя.

Таким образом, бурбон — напиток, который делается на территории Соединенных Штатов из зерновых культур. Содержание зерна должно быть строго в пределах 51-80 %. Не допускается и строго регулируется законом использование красителей и вкусовых добавок. Выдержка проводится только в обожженных дубовых бочках. Повторно использовать эти бочки запрещено.

История бурбона начинается в 18-м веке, когда пастор баптист Эдия Крейг построил на реке Кентукки свою винокурню. После того как он получил первую партию продукта, он решил сбыть ее в Новом Орлеане. Однако появились определенные проблемы с транспортировкой. Под рукой были только бочки, в которых раньше перевозили рыбу. Священник приказал обжечь их изнутри, чтобы убрать вкус и стойкий запах рыбы. После этого в бочки разлили виски, а сбоку вывели название «Бурбон. Штат Кентукки». В Новом Орлеане бурбон тут же был распродан. В дороге он успел приобрести необычный, яркий вкус, который пришелся по нраву любителям крепких напитков. Само название «бурбон» появилось, скорее всего, в честь округа Бурбон (Вирджиния). Это название было закреплено на законодательном уровне в 1964 году.

Домашний виски из спирта

Для приготовления скотча в домашних условиях вам потребуется:

  • 2 литра спирта 45-50 %;
  • дубовые щепки — около 150 грамм;
  • 20 мл аптечной 40 % глюкозы или 2 столовые ложки обычного сахара;
  • 1 ст. ложка соды;
  • 10-14 литров воды.

Более крепкий спирт не рекомендуется брать, так как он плохо впитывает вещества древесины.

Сухие дубовые щепки должны быть 8-10 см в длину, 2 х 2 см. Их нужно 24 часа вымачивать в холодной воде, меняя воду каждые 6-8 часов. Затем стоит развести 1 ст. ложку соды в 5 литрах воды и залить этим раствором щепки. Оставить их в растворе на 6 часов. Достать щепки из раствора и промыть их под проточной водой. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 45 минут. Слить и промыть щепки под проточной водой. Потом их сутки необходимо высушивать на солнце. Если такой возможности нет, то можно завернуть щепки в несколько слоев в фольгу и сушить в духовке 2 часа при 150-160 градусах. После этого брусочки нужно слегка обуглить на огне с двух сторон. Охладить до комнатной температуры. Сложить полученные «чипсы» в стеклянную емкость, добавить глюкозу или сахар, залить спиртом под горлышко и плотно закрыть. Настаивать в прохладном месте. Первую пробу можно снять через 3-4 дня. Срок выдержки зависит от дуба и от личных предпочтений. Обычно на выдержку уходит 2-7 месяцев.

Источник: autogear.ru

«Вода жизни»

White Horse

Виски – спиртной напиток, получаемый путем сбраживания ячменного солода (или других видов зерна, кукурузы), его перегонки и многолетней выдержки в дубовых бочках. За счет этого он приобретает особенный вкус и аромат, становится более мягким. Обычно для выдержки используются бочки из-под вин – портвейна, хереса, что также влияет на качество готового продукта.

Дословно c кельтского «виски» переводится как «вода жизни».
диной напитка называют себя Шотландия и Ирландия. Обе страны считают его своим национальным наследием, и в какой из них он появился раньше, до сих пор неизвестно. Между тем, шотландский виски (или по-другому — скотч) во многом отличается от ирландского. Даже способы изготовления у них разные: в Шотландии солод сушат над дымом сгорающего торфа, благодаря чему он получает характерный копченый аромат. Отметить можно и виски, изготавливаемый в США, – бурбон, основой для которого служит кукуруза.

Все многообразные сорта напитка в зависимости от технологии приготовления и состава отличаются по вкусовым характеристикам, цвету (от светло-золотистого до глубокого янтарного), аромату и, конечно, по крепости.

Крепость виски

Важнейшим показателем любого алкогольного напитка является его крепость. Каждый человек, плохо знакомый с виски, при выборе будет обращать внимание в первую очередь именно на количество спирта, а уже потом на производство и состав. Но с этим напитком все не так просто: разные его типы имеют разную крепость – от 40 до 60 градусов. Зависит это от методики производства, присущей конкретному сорту, и выдержки.

Количество спирта указывается на этикетке бутылки и обозначается как Vol, % или ABV (Alcohol by volume – процентное соотношение чистого спирта к общему объему напитка). Иногда можно встретить маркировку proof, но нужно обращать внимание на то, что 100% proof в США равны 50% об.

Наиболее популярные виды виски, производимые в разных странах, содержат от 40 до 60% спирта:

  • солодовый виски. Особо ценный сорт из ячменного солода, имеет высокую крепость – до 50-60 градусов (Macallan);
  • зерновой. Его получают из различных злаков, за счет упрощенного дешевого способа перегонки он не имеет ярко выраженного вкуса и аромата, поэтому используется в основном для производства смешанных сортов или водки. Может быть дистиллирован до 90%, что приближено к чистому спирту;
  • купажированный (смесь солодового и зернового сортов). Самый распространенный вид, не такой крепкий – 40, максимум 50 градусов (популярные бренды White Horse, Jameson, Black & White — 40% об.);
  • бурбон. В американском виски содержание спирта колеблется от 40 до 51%, обычно 43% об. (Jim Beam, Jack Daniel’s).

Сколько градусов в виски?

Отдельные сорта этого напитка, например, изготавливаемые на элитных шотландских винодельнях, могут иметь крепость 70 и более градусов, но их в свободной продаже не встретить.

ladyspecial.ru

Крепость и качество напитка

Сколько известно видов этого спиртного? Существует довольно много его сортов, отличающихся ароматом и вкусом, изготавливаемых по разным технологиям (солодовый, зерновой, ирландский, канадский, бурбун и смешанный).

Крепость напитка доводится до 50-70 градусов. Однако ценители вкуса алкоголя считают, что крепость, повышенное содержание этанола убивает вкус напитка. Поэтому в отдельных районах выпускается виски, градус которого не превышает 30.

Самая большая крепость у солодового напитка, который изготавливается из ячменя, подвергается двойной перегонке для концентрирования этанола, а затем выдерживается в деревянных бочках в течение 3-12 лет для придания особого вкуса и запаха дерева.

Цвет в зависимости от срока выдержки, исходного сырья может иметь различные оттенки — от светлого желто-коричневого до темно-коричневого. Запах — как у хорошо очищенного самогона, иногда с легким фруктовым ароматом.

Сравнение спиртного по величине градусов, количеству калорий и содержанию вредных примесей
 

Напиток Процент спирта

(градусы)

Калорийность (кило калорий/100 грамм) Содержание сивушных масел (мг/литр)
Виски             40        220     6000
Водка             40        235     5-15
Коньяк             40        240     2000
Вино (белое, красное)             12.5        78 100-600
Шампанское             12        88     200
Пиво             4.5        45 25-100

Из чего пьют этот напиток

Пьют его из стаканов специальной формы, позволяющих добавить куски льда, приготовить коктейли с колой на его основе (например, тумблер — стакан емкостью 200 мл, рокс — 250 мл, тюльпан — 150 мл).

Полезные свойства

Так как содержание этанола в виски велико, то его в небольших количествах (до 50 грамм) можно использовать в лечебных целях. Он обладает сосудорасширяющим действием, ускоряет ток крови, снижает благодаря этому артериальное давление, а после его приема у человека появляется ощущение тепла. Его можно использовать как согревающее средство после долгого пребывания на морозе, а также для растирания тела.

Этот алкоголь используется в кулинарии в качестве ароматизирующей добавки при изготовлении кондитерских изделий. При этом учитывается его калорийность.

Что вреднее, водка или виски

Этот напиток отличается от водки тем, что кроме этанола и воды содержит в большом количестве сивушные масла, присутствие которых придает ему вкус и цвет. Эти вещества, а также высокое содержание этанола делают это алкогольный напиток токсичным и вызывающим тяжелое похмелье. По своему действию на организм он находится ближе к самогону.

Сколько надо выпить, чтобы опьянеть? Легкое состояние похмелья возникает после употребления 60 мл этого спиртного. При употреблении водки в таком количестве симптомов похмелья не бывает. У человека после употребления виски возникают следующие признаки похмелья:

  • Головная боль;
  • Слабость и головокружение;
  • Запах перегара.

Сивушные масла замедляют выведение токсинов из организма, поэтому состояние похмелья длится дольше, чем при употреблении водки.

Как правильно пить

В Шотландии, где виски является традиционным напитком, считается, что при употреблении этого алкоголя лучше придерживаться правила: «посмотреть, понюхать, пригубить, проглотить, плеснуть (то есть запить водой)». Считается, что закуска, содержащая много калорий, может перебить его вкус и аромат. Однако можно разумно сочетать вкус спиртного, имеющего высокий градус, и еду, которая будет подчеркивать его качества и крепость. Принято закусывать этот алкоголь различными сырами, японскими и китайскими блюдами (суши, например, копченый лосось), пряными блюдами, а также шоколадом и десертами.

Сколько воды добавлять? Чтобы понизить крепость напитка, его разбавляют примерно наполовину, причем специалисты советуют использовать для этого лучше чистую теплую воду.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

alcoruguru.ru

Привет всем, мои дорогие форумчане!!! В преддверии Нового года хотела бы поделиться с вами рецептом простого и вкусного коктейля, который мы очень любим с мужем, да и все наши друзья тоже… friends Назвали мы его так сами, почему объясню чуть ниже mail1 , "в народе" же этот коктейль называют просто "Виски-кола". playboy

Итак, все, что нам потребуется для коктейля — это виски (марку и производителя выбираете свои любимые), напиток "Кока-кола", лед, долька лайма или его цедра для украшения и всего 1 минута вашего времени (что в Новый год, да и в любой другой праздник весьма важно
Embarassed )!!!
Сам рецепт прост: смешать виски с "Кока-колой" в пропорциях 1:4-1:5… По желанию в коктейль можно добавить лед и дольку(цедру) лайма (лимона). Коктейль готов!!!

Мы обычно используем виски "Белая лошадь", т.к. нам нравится вкус и аромат, а также, что немаловажно, и цена… Embarassed Кстати, отсюда и название коктейля "Пьяная лошадка" — "пьяная", т.к. несмотря на малое количество алкоголя, он дает о себе знать, а "лошадка" взята из названия виски, просто мне кажется слово "лошадь" слишком обидное… girl_haha

Напиток обладает неожиданно насыщенным вкусом, газированная сладкая кола усиливает некоторые ноты виски, при этом поглощая другие… но в данном случае их совершенно не жалко. cocktail
Спасибо за внимание, дорогие!!! Romashki

forum.say7.info

Сколько алкоголя содержится в различных видах виски?

Крепость является важным показателем алкогольных напитков, она значительно влияет на его восприятие вкусовыми рецепторами. На количество спирта в виски влияет технология производства, а также выдержка. Узнать сколько градусов содержится в определенном сорте whiskey можно из этикетки, каждый производитель обязан указывать такую информацию. Крепость виски начинается от 40% ABV. ABV расшифровывается как Alcohol by volume и обозначает, сколько содержится чистого спирта в процентах от общего объема напитка. Поэтому на этикетке можно увидеть следующие маркировки: % ABV или % Vol. В основной массе виски, который производится в разных странах в настоящий момент, крепость имеет 40-50 градусов. Но в некоторых видах японского или шотландского спиртного она может достигать 70 градусов, а на старейших винокурнях Шотландии можно встретить экземпляры даже более крепкие. Но такие коллекционные напитки не попадают в продажу.

Более высокое содержание спирта чаще всего содержится в односолодовом самогоне. Соответственно, в купажированном whiskey его меньше. Наиболее крепкие сорта алкоголя (whiskey бочковой крепости) чаще всего достигают крепости 60-65 градусов. Такие спиртные напитки лучше всего разбавлять, иначе высокое содержание алкоголя может вызывать потерю чувствительности вкусовых рецептов. Считается, что если разбавлять виски водой до комфортной пьющему крепости, аромат напитка раскроется лучше всего. При розливе в бутылки whiskey (за исключением бочкового) разбавляют, понижая его крепость.

Виски бочковой крепости

Обращаем внимание на этикетку

Неразбавленный бочковой виски с крепостью 65% называется Cask strength или Вarrel proof. Его выдержка составляет не меньше 10 лет. Иногда, чаще всего в шотландских и американских образцах, можно встретить маркировку proof. В США 100% proof обозначает 50% спирта, а в Великобритании этот показатель составляет 57,16% от объемного содержания спирта. Malt whisky (солодовый) изготавливается только из ячменного солода, Blended whiskey (купажированный) смешивают солодовый виски и зерновой, Grain whiskey (зерновой) получают из кукурузы, ржи или пшеницы. Виски из отдельной бочки имеет маркировку Single cask. Его крепость может быть 50-60 градусов, если он не разбавлен. Или 40%, если его разбавили.

Для любителей виски можно порекомендовать следующие образцы с различным содержанием спирта.

Наименование Крепость %ABV
Ardbeg Uigeadail 54,2
Bowmore 10 y. o. Vintage House Exclusive 2000 58,2
Lagavulin 12 y. o. Limited Edition Release 2009  59,9
Caol Ila Cask Strength 61,3
Oban 43
Talisker 45,8

 

Самыми главными производителями и импортерами виски являются: Шотландия, США, Канада, Япония, Ирландия. У каждой страны имеются свои отличительные особенности во вкусоароматических чертах напитка. Шотландцы производят его из ячменя, выдерживают самогон в дубовых бочках, а для сушки солода применяют натуральный торф. Японцы изготавливают виски по традициям шотландцев, однако, он имеет утонченный вкус с меньшим ощущением дыма во вкусе. В Штатах зерновой самогон производят из кукурузы, называется такой напиток бурбоном. Ирландский виски отличается изысканностью вкуса и «бездымным» ароматом.

Можно пробовать самые различные сорта виски от различных производителей, отличающиеся ароматом, вкусом и крепостью. Только стоит знать, что специалисты не советуют гнаться за крепостью напитка, так как его нужно чем-нибудь разбавлять. Если хочется попробовать истинный вкус неразбавленного whiskey, то лучше выбрать напиток с крепостью 40-50 градусов.

Похожие статьи

Виски с колой сколько градусов

alkorules.ru

Крепость и качество напитка

Сколько известно видов этого спиртного? Существует довольно много его сортов, отличающихся ароматом и вкусом, изготавливаемых по разным технологиям (солодовый, зерновой, ирландский, канадский, бурбун и смешанный).

Крепость напитка доводится до 50-70 градусов. Однако ценители вкуса алкоголя считают, что крепость, повышенное содержание этанола убивает вкус напитка. Поэтому в отдельных районах выпускается виски, градус которого не превышает 30.

Самая большая крепость у солодового напитка, который изготавливается из ячменя, подвергается двойной перегонке для концентрирования этанола, а затем выдерживается в деревянных бочках в течение 3-12 лет для придания особого вкуса и запаха дерева.

Цвет в зависимости от срока выдержки, исходного сырья может иметь различные оттенки — от светлого желто-коричневого до темно-коричневого. Запах — как у хорошо очищенного самогона, иногда с легким фруктовым ароматом.

Сравнение спиртного по величине градусов, количеству калорий и содержанию вредных примесей
 

Напиток Процент спирта

(градусы)

Калорийность (кило калорий/100 грамм) Содержание сивушных масел (мг/литр)
Виски               40          220       6000
Водка               40          235       5-15
Коньяк               40          240       2000
Вино (белое, красное)               12.5          78 100-600
Шампанское               12          88       200
Пиво               4.5          45 25-100

Из чего пьют этот напиток

Пьют его из стаканов специальной формы, позволяющих добавить куски льда, приготовить коктейли с колой на его основе (например, тумблер — стакан емкостью 200 мл, рокс — 250 мл, тюльпан — 150 мл).

Полезные свойства

Так как содержание этанола в виски велико, то его в небольших количествах (до 50 грамм) можно использовать в лечебных целях. Он обладает сосудорасширяющим действием, ускоряет ток крови, снижает благодаря этому артериальное давление, а после его приема у человека появляется ощущение тепла. Его можно использовать как согревающее средство после долгого пребывания на морозе, а также для растирания тела.

Этот алкоголь используется в кулинарии в качестве ароматизирующей добавки при изготовлении кондитерских изделий. При этом учитывается его калорийность.

Что вреднее, водка или виски

Этот напиток отличается от водки тем, что кроме этанола и воды содержит в большом количестве сивушные масла, присутствие которых придает ему вкус и цвет. Эти вещества, а также высокое содержание этанола делают это алкогольный напиток токсичным и вызывающим тяжелое похмелье. По своему действию на организм он находится ближе к самогону.

Сколько надо выпить, чтобы опьянеть? Легкое состояние похмелья возникает после употребления 60 мл этого спиртного. При употреблении водки в таком количестве симптомов похмелья не бывает. У человека после употребления виски возникают следующие признаки похмелья:

  • Головная боль;
  • Слабость и головокружение;
  • Запах перегара.

Сивушные масла замедляют выведение токсинов из организма, поэтому состояние похмелья длится дольше, чем при употреблении водки.

Как правильно пить

В Шотландии, где виски является традиционным напитком, считается, что при употреблении этого алкоголя лучше придерживаться правила: «посмотреть, понюхать, пригубить, проглотить, плеснуть (то есть запить водой)». Считается, что закуска, содержащая много калорий, может перебить его вкус и аромат. Однако можно разумно сочетать вкус спиртного, имеющего высокий градус, и еду, которая будет подчеркивать его качества и крепость. Принято закусывать этот алкоголь различными сырами, японскими и китайскими блюдами (суши, например, копченый лосось), пряными блюдами, а также шоколадом и десертами.

Сколько воды добавлять? Чтобы понизить крепость напитка, его разбавляют примерно наполовину, причем специалисты советуют использовать для этого лучше чистую теплую воду.

alkogolu.net

Источник: schket.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *