Спирт питьевой

Рискну немного прояснить ситуацию.

Производство этилового спирта со времён СССР регламентируется ГОСТами, в том числе и на питьевой спирт, но как верно заметил один из авторов, отдельного ГОСТа на изготовление *медицинского* спирта не существует, да и само понятие "медицинские спирты", если заглянете в любой фармацевтический справочник, подразумевают множество средств с содержанием этилового и не только одноатомных спиртов, не многие из которых рискнёте взять в рот (камфорный, к примеру), а уж двухатомные гликоли или трёхатомные глицерины и подавно.

То, что некоторые производители обозначают как спирт медицинский (иногда приписывая даже люкс, экстра или супер!) на этикетках, является лишь маркетинговым ходом для отечественного менталитета, дабы подчеркнуть качество продукта.

Итак немного в теорию. Какие государственные стандарты на изготовление этилового спирта существуют?

Спирт питьевой


Эти изготавливаются из такого сырья и с применением таких гадостей, что и не хочется портить аппетит перечислением, да и неинтересны они в данном случае, ибо предназначены для использования в качестве растворителя в различных отраслях промышленности, изготовления различной химической продукции и в качестве сырья для получения других спиртов.

Спирт питьевой

вот этот нам более интересен, ибо распространяется на этиловый ректификованный спирт из зерна различных видов, картофеля, сахарной свеклы, сахара-сырца, мелассы и другого сахаро- и крахмалосодержащего пищевого сырья (за исключением фруктового), и получаемый путем брагоректификации спиртовой бражки или ректификации этилового спирта-сырца, а также вырабатываемой из головной фракции этилового спирта, полученной при выработке спирта из пищевого сырья.

Степень очистки обозначаются следующим образом

А различие по сырью для каждого вида так:

Существует и искомый

Спирт питьевой

который распространяется на смесь этилового ректификованного спирта высшей очистки с умягченной водой, подвергнутой фильтрованию, то есть раствор спирта изготовленного по ГОСТ 5962-2013, который изучили выше и выясняется, что это худший вариант из тех, что можно употреблять для пития.

Кроме перечисленных есть ГОСТы на спирт винный и фруктовый (плодовый), по более ранним ГОСТам позиционировавшиеся как коньячный и спирт-сырец и… И всё! Никаких "медицинских"!


Но ведь если нет стандарта на изготовление спирта для медицинских целей, то делай из чего хочешь? И вот тут многие впервые для себя услышат о загадочном документе Государственная фармакопея, в статьях ФС 42-3071-00 и ФС 42-3071-00 которой, описывается изготовление раствора для наружного применения и приготовления лекарственных форм и раствора для наружного применения [спиртового] соответственно, что можно таки углядеть на этикетках "медицинского" спирта, но почему-то гораздо меньшими буковками!

Хотя многие производители в связи с изменившимся законодательством всё-таки быстренько исправились и выдают правильную информацию, дабы не платить лишние деньги в виде акциза.

Первый раствор содержит в себе Спирт этиловый ректификованный из зернового сырья высшей кондиции, что соответствует по ГОСТ 5962-2013 "Люкс" или "Альфа" крепостью 90%, 70% и 40% и исправленной фильтрованной воды, применяемый для приготовления экстрактов, настоев лекарственных трав, бальзамов, а также для централизованного обеспечения аптек и лечебных учреждений, который в народе и используют внутрь.

Второй же раствор состоящий из этилового спирта-ректификата 95% и дистиллированной воды предназначен для антисептического наружного применения и хотя так же изготовлен по стандарту этилового спирта для пищевой промышленности, состав сырья не регламентируется (отсюда и путаница с плохим и хорошим спиртом, "Люксами" и "Экстрами"), тогда как правильней его обозначать как медицинский антисептический раствор.


Так что если уж решили применять спиртовой раствор из аптеки не совсем по назначению, то однозначно брать лучше всё-таки первый, а не гнаться за крепостью второго раствора или питьевого спирта — всё равно разбавлять, а неприятных последствий будет меньше!

www.bolshoyvopros.ru

Одним из самых страшных алкогольных отравлений является употребление метилового (технического) спирта вместо этилового (пищевого) или медицинского. Даже небольшая доза может привести к летальному исходу. Я рассажу, как отличить метиловый спирт от этилового. После событий в Чехии, где от поддельного алкоголя, содержащего метанол, пострадали тысячи людей, эту информация стала жизненно важной.

1. Происхождение. Покупайте алкоголь в магазинах, вызывающих доверие, там риск стать жертвой подделки значительно ниже, чем в сомнительных точках продажи (ларьках, у самогонщиков и т.д.).

Пейте и разводите чистый спирт только с хорошо известных источников. Если это продукция ликероводочных заводов или медицинский спирт – проблем не будет, во всех других случаях риск случайно выпить метанол возрастает многократно.


2. Поджигание. Это один из самых простых способов проверки. Жидкость поджигают и следят за цветом огня. Этанол горит синим пламенем, технический спирт – зеленым.

3. Проверка картофелем. Небольшую дольку сырого картофеля на несколько часов бросают в емкость со спиртом. Если картофель не изменил свой цвет, значит, перед вами чистый пищевой спирт, который можно пить. В метаноле картошка обычно приобретает розовый оттенок.

4. Формальдегидная проба. Считается одним из самых надежных методов. Медную проволоку раскаляют на огне, затем погружают в жидкость. Если появляется резкий неприятный запах, пить спирт нельзя, это метанол. Обычный этанол при погружении в него раскаленной медной проволоки не выделяет запаха.

  • резкая головная боль;
  • затруднённое дыхание;
  • общее недомогание;
  • боль в животе и пояснице;
  • рвота;
  • вялость.

Все эти признаки также похожи на обычное алкогольное отравление, поэтому их часто путают. Но в случае отравления метилом последствия намного серьезнее. Метанол быстро разрушает зрительную, нервную и сосудистую системы. Для сильного отравления достаточно 5-10 мл метанола, а летальный исход вызывает 30 мл.

30 мл метилового спирта смертельны

Если после употребления алкоголя человеку стало плохо, врачи рекомендуют немедленно вызывать скорую помощь, а не надеяться, что всё пройдет само собой.


Все так и есть. Сразу проверил. Питьевой спирт не выделяет запаха, а метанол… очень резкий запах, чуть глаза не выскочили.

химическая формула отличается?

Да, этанол CH3CH2-OH, у метилового спирта формула CH3-OH

Формула этанола C2H5OH.

Арнольд, Вы, наверно, химию только в школе учили.

Открою Вам секрет, что даже формула воды не Н2О, а Н-ОН.

Формула этилового спирта С2Н5ОН, а CH3CH2-OH это эмпирическая формула не содержит информации ни о структуре, ни о изомерии, ни о числе атомов в молекуле.

Спасибо! Информация очень полезная. Поделюсь ею с друзьями, знакомыми и близкими мне людьми.

Если ничего из вышеперечисленного нет под рукой, прокалываем палец и капаем кровь в спирт. В этаноле кровь растворяется, а в метиловом спирте капля оседает на дно маленьким шариком.

Сахар в метаноле не растворяется и не смешивается.

На счет сахара. Растворимость сахара в метаноле и этаноле примерно одинаковая. Так что растворится он у Вас или не растворится — ничего не означает.

А в самогоне какой спирт присутствует?

Этиловый, иначе бы самогонщиков уже не было ��

Бывает и метиловый, все зависит от наличия высших сахаров в исходнике и степени нарушения технологии подготовки сырья и дистилляции. Например, в яблоках много пектина, пектин в браге = метанол. А не травятся кривые самогонщики по простой причине: этанол — противоядие к метанолу. Т.к. окисление метанола протекает значительно медленнее, чем этилового спирта, а сам этанол обладает большим сродством к ферменту алкогольдегидрогеназу, то он захватывается рецепторами в первую очередь. В результате метиловый спирт больше не метаболизируется в печени и токсичные продукты распада не образуются.


Соблюдай технологию — будет этанол.

А вообще лучше не пить, ибо этанол тоже яд.

Автор немного преувеличивает. Дело в том, что метиловый спирт опасен не только при приёме внутрь, но также опасны его пары. Технический спирт отличается от пищевого только повышенным содержанием метанола (но не более 2%), а то иначе как рабочие на заводах с ним работают?

З.Ы. В 2012 году по телевизору показывали, что одна из недобросовестных контор вместо этилового спирта «незамерзайку» для автомобилей разбодяживала именно метиловым. В результате у водителей наблюдались симптомы метанольного отравления (из-за паров), а за рулём это понятно? чем могло кончится. Не думаю, что бы кто-нибудь из водил пробовал бы эту жидкость на вкус, хотя… ��

З.З.Ы. Бывало дело сам лет 15 назад употреблял «технарь», который применялся для обработки пресс-форм на пластмассолитейном заводе в относительно больших количествах (1-1,5л в неделю на двоих). Конечно не скажу, что это хорошо, но и не смертельно — только голова на утро жутко трещит. До 40 вроде как дожил без заметного ухудшения здоровья… ��


Тоже выхватил по дешевке 5 литров спирта, утверждают, что хороший питьевой! Вот найду проволоку медную и проверю!

Незамерзайка из метанола неопасна и разрешена в Евросоюзе. Паров метанола водитель может вдохнуть ничтожно мало. У нас она запрещена исключительно по дурости чиновников, имеющих уровень интеллекта людей, пьющих тормозную жидкость. Если и было отравление, то только через употребление внутрь. Может я покажусь жестоким, но в таком случае естественный отбор должен оздоровить наше общество.

Страсти то какие. А я покупаю спирт в 5-литровых бутылках и готовлю из них всякие настойки. Сам с другом и брательником бывает крепко прикладываемся. Мне 1.5 литра водки из этого спирта хватает, но такого похмелья как от магазинной водки не бывает. С утречка чайку кофейку и в обед я здоров и свеж. Наверно хороший спирт? К стати в том же ларьке покупаю спирт, где фанфурики продают, типа хлебная, перцовка и т.д.

Ну вот, проверил поджиганием и медной проволокой. Результатом доволен. Этиловый спирт

Не найду таблицу самогонщика (температура кипения спиртов).

Николай, на этом она никогда не публиковалась.

Температура кипения этилового 78.4 градусов по Цельсию а метиловый 64.7.

Чтобы пары метила из самогонной аппарата быстро улетучивались, разогревайте на медленном огне. Не ускоряйте процесс разогрева браги! В отборе «первача» будет самое низкое содержание легко испаряющихся веществ.


В энциклопедии написано, что этиловый и метиловый горят синим пламенем. Откуда взято то, что метиловый горит зелёным, дайте ссылку хочу разобраться.

Из личного опыта, в метиле есть специальные добавки.

Метиловый горит бледно-голубым (почти незаметным) пламенем, а пламя этилового тоже синее, но уже заметное. А зеленое — это уже перебор. Какой-то у вас метанол не то, что технический, а откровенно грязный.

Химик, согласен, явно разбавлен солями бора.

Если так произошло, и вы каким-то образом употребили в себя метиловый спирт, и нет доступа к профессиональной медицинской помощи, лучшее противоядие — это этиловый спирт.

Какой выделяет запах метиловый спирт при опускании раскалённой медной проволоки?

Взял 20 литров спирта в пяти литровых бутылках. Проверил медью, вроде запаха нет. Проверил с другом за ужином — результат порадовал.

Как же вам удалось поместить двадцать литров спирта в пять литровых бутылок?

Он имел в виду пятёрки баклажки.

Спирт этиловый 10 лет хранился в 5-литровой ПЭТ банке (из под минералки). Для питья непригоден?

Почему? Что накапливается?

Вредные вещества, появляющиеся при контакте спирта с пластиком.

В самогоне («перваче») есть метанол, который вреден для здоровья и его очень желательно удалить из самогона. Есть ли способ определить наличие метанола в готовом к употреблению самогоне?

И ещё вопрос, присутствует ли метанол (в нежелательных дозах) в домашнем вине?


2). В вине из сортов Изабелла и Лидия его много, в остальных меньше, но вы метанол никак из вина не удалите.

Что можно сделать со спиртом, 10 лет хранившимся в пэт-бутылке?

Понятно. А перегнать?

Зря вылил. Надо было доливать в бензобак из расчета 2 л спирта на 40 л топлива, очистил бы топливную систему автомобиля.

Постановление Онищенко от 25.05.2000 N 4. О стеклоомывайке с метанолом. Цитата:

«Использование стеклоомывающих жидкостей по назначению не оказывает вредного воздействия на здоровье человека, что подтверждается многолетней практикой применения их за рубежом и отсутствием отправлений в нашей стране.

Вместе с тем, учитывая низкий уровень культуры и гигиенического образования части населения….»

Так что метанол в омывателе не вреден, Если верить главврачу России.

Павел, зря выбил.

Можно было как минимум в бачок омывателя, чтобы разморозить систему добивать.

Я перваки в омыватель заливал, что-то не понравилось самочувствие…

Подскажите. Как проверить если литр разбавлен один к одному, 0,5/0,5 спирт/вода! Как распознать? Какой спирт?

Какой спирт был разбавлен 1 к 1, сколько в нем процентов? Так делать нельзя, спирт нужно готовить с водой на основании формулы.

Изготовление водки из зернового спирта:

1. Спирт добавляется в воду, ни в коем случае не наоборот;

3. V- изначальный объём раствора ;


4. М — требуемая концентрация 5. N- начальная концентрация 6. Х- количество воды.

1650 мл воды на 1200 спирта 95-96%.

А как отличить технический этанол от медицинского? Как проверить на наличие вредных примесей?

Я таких методов не знаю.

Два алкоголика на заводе очень захотели выпить, нашли ракетное топливо, жахнули по 0,5. В 4 утра у одного раздаётся телефонный звонок —

— Вася ты в туалет ходил?

— Не ходи, Вася, я из Канады звоню!

Наконец-то появился повод написать комментарий.

У «своих ребят» всегда брала водку ничем не уступающую парламенту. Сейчас вот решилась купить спирт (92° по спиртометру). Первое, что я сделала, подожгла его. Загорелся красивым синим пламенем, но меня смутила хорошо заметная оранжевая окантовка огня! Разбавила спирт до 40° и попробовала на вкус.. Не судите строго, но как дама, я предпочитаю смешивать водку с вареной сгущенкой с какао (попробуйте, может тоже понравится, только сгущенку надо искать такой консистенции как обычная, не вареная), но несмотря на это забивание привкуса, вкус получился совсем не характерный для чистого этила, в голову дало с одного глотка. Открыла алкофан, проверила картошкой и медью — результат отличный. Подожгла еще раз на чистой зеркальной ложке, спирт сгорел весь без остатка, оставляя еле видный налет допустимый при сгорании этанола. Но оранжевая окантовка. Нетипичный привкус.

Пришлось полазить в Интернете и найти еще одного двойника этанола — ИЗОПРОПИЛОВЫЙ СПИРТ (С3Н8О). Используется для чистки плат и деталей, добавляется в косметику и т.д. Токсичен. Как отличить этанол от изопропила, я не нашла.

Решила проверить вкус моим личным проверенным способом -с горячим кофе. Привкус как от паленой водки. Да и уже прошедшая волна легкого опьянения быстро вернулась (ладно, сегодня мой день рождения, муж поймет). Возможно, я имею дело со смесью этилового или изопропилового спирта с чем-то еще. Не метанол точно.

Ксения, вы просто молодчина!

А от этилового спирта по вашему отравления нет? Опьянение — это и есть отравление. Да, метил ядовит, но и этанол тоже.

Да пейте вы своё вино с диоксидом серы, кто мешает.

Купил недавно спирт в пузырьках, открыл, и что же — запах сладковато фруктовый, причем очень резкий. Пригоден ли этот спирт для изготовления настоя трав и кореньев, теперь не знаю, может кто сталкивался с аналогичным случаем, сообщите, можно ли его вообще принимать или просто вылить в раковину?

Наверное, это так называемая грушевая эссенция (из-за запаха) — в очень раннее советское время входила в состав для уничтожения грибка ногтей.

Достал спирт, не понюхал, сделал разных настоек, а потом понюхал, запах технический, взял остатки, проверял картошкой, поджигали — вроде этиловый. Разбавил до 45, запах усилился в несколько раз. Испортил 10 литров, что можно сделать? Может перегнать?

Спирты неизвестного происхождения только выливать!

Так спирт беру уже 2 года, взял 10 баклаг, из них одна с запахом.

Почему для проверки нужна именно медная проволока? Стальной гвоздь не подойдет?

Не подойдет, потому что только медь вступает в реакцию.

Подогнали мне, значит, спирт для настойки, типа 96%. Настойку сделала, ни лимонах. Разбавила сиропом. Но теперь, я сомневаюсь, что пить можно. Просто кто-то ляпнул «а пить-то можно?». Как проверить?

Запах теперь лимонный. Перед настойкой проверить не догадалась.

Точных способов нет.

После массового отравления и гибели людей в Иркутске, как то стало не по себе, тоже задался вопросом определения содержания метилового спирта в алкоголе, а конкретно в самогоне. Провел тест с помощью ломтиков картофеля, результат странный, в рюмке с «головами» картофель не поменял цвет, хотя по логике именно там должна быть высокая концентрация метанола, фракцию отделял по капельке в секунду. А вот в «тело» порозовело, при поджигании, обе жидкости горят еле заметным синим пламенем, можете как-то прокомментировать показания?

Не знаю, почему у вас так получилось.

Может это как то связано с углеванием? Очищаю в самодельной угольной колонне (канализационная пластиковая труба ф50 мм и длинной 750 мм), уголь БАУ1, проливаю три раза, хотя и после первого не чувствуется не каких запахов. Брага сахарная, двойной перегон, голов всегда беру с запасом, тело гоню при 78-79 градусах в колонне, и прекращаю гнать при 70% в струе, я новичок, и может что то делаю не так, но во всяком случае стараюсь делать правильно и с перестраховкой, не думаю, что если кто то захочет повторить эксперимент, результат будет отличный от моего, кстати, времени для изменения цвета, потребовалось 14-16 часов. Теперь буду постоянно думать об этом, пока не найду объяснения, самогон такая вкусняшка получается, стопку оближешь!

А как определить, из какого спирта водка?

В домашних условиях никак.

Вообще не определить, никак. Даже в лаборатории вам не скажут, из какого сырья сделан спирт для водки.

Ко всем вам вопрос: при опускании раскаленной медной проволоки в спирт, не воспламенится, не взорвется?

Имею опыт воспламенения одной маленькой баночки бензина на свежем воздухе.

Всё хорошо будет.

А если это не метанол, а технический этанол 96%. С химического завода с гостом и маркировкой. Отличается ли он чем-то от пищевого и можно ли его пить?

Не знаю, я бы не рисковал.

В юные годы службы на Северном флоте (начало 80-х) пили шило (технический спирт) все! От ком. состава до матросов. Никто не отравился. Ком. состав, естественно пил регулярно.

Перед разбавлением или иного использования спирта, всегда проверяйте его всеми доступными вам способами. Метанола от 30 до 50 мл достаточно чтобы отправится в мир иной.

Во времена СССР все на заводах пили технический гидролизный спирт, который являлся этиловым, метиловый же спирт по тогда существующим законам «О ядах» на предприятия и в продажу не поступал, был жёсткий контроль государства, а сейчас… В общем, лучше покупать спиртное и спирт у проверенных источников.

Самый верный способ — медная проволока. Этиловый спирт при проверке будет пахнуть прелыми яблоками.

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 27.11.2017 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Самое популярное за

Сегодня 25 ноября:

Международный день борьбы за ликвидацию насилия.

Наши группы в соцсетях

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © “АлкоФан” – интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.

При копировании материалов активная обратная гиперссылка обязательна.

e-da.su

Способы определения технического спирта

1. Происхождение. Покупайте алкоголь в магазинах, вызывающих доверие, там риск стать жертвой подделки значительно ниже, чем в сомнительных точках продажи (ларьках, у самогонщиков и т.д.).

Пейте и разводите чистый спирт только с хорошо известных источников. Если это продукция ликероводочных заводов или медицинский спирт – проблем не будет, во всех других случаях риск случайно выпить метанол возрастает многократно.

2. Поджигание. Это один из самых простых способов проверки. Жидкость поджигают и следят за цветом огня. Этанол горит синим пламенем, технический спирт – зеленым.

3. Проверка картофелем. Небольшую дольку сырого картофеля на несколько часов бросают в емкость со спиртом. Если картофель не изменил свой цвет, значит, перед вами чистый пищевой спирт, который можно пить. В метаноле картошка обычно приобретает розовый оттенок.

4. Формальдегидная проба. Считается одним из самых надежных методов. Медную проволоку раскаляют на огне, затем погружают в жидкость. Если появляется резкий неприятный запах, пить спирт нельзя, это метанол. Обычный этанол при погружении в него раскаленной медной проволоки не выделяет запаха.

Симптомы отравления техническим спиртом:

  • резкая головная боль;
  • затруднённое дыхание;
  • общее недомогание;
  • боль в животе и пояснице;
  • рвота;
  • вялость.

Все эти признаки также похожи на обычное алкогольное отравление, поэтому их часто путают. Но в случае отравления метилом последствия намного серьезнее. Метанол быстро разрушает зрительную, нервную и сосудистую системы. Для сильного отравления достаточно 5-10 мл метанола, а летальный исход вызывает 30 мл.

отличить метиловый спирт
30 мл метилового спирта смертельны

Если после употребления алкоголя человеку стало плохо, врачи рекомендуют немедленно вызывать скорую помощь, а не надеяться, что всё пройдет само собой.

alcofan.com

Каким бывает этиловый спирт

Чтобы разобраться, как в России делают этиловый спирт, стоит узнать, что это такое вообще. Спирт этиловый (этанол) бывает двух видов: пищевой и технический. Технический получают путем гидратации этилена. Сырьем для такого продукта может послужить нефть и продукты ее переработки, древесные опилки и т. д. Техническое назначение он обрел потому, что в его состав входят неотделяемые ядовитые примеси и исходное сырье не может употребляться в пищу. К таким спиртам относят метиловый, изопропиловый, медицинский, муравьиную настойку. Пить такой «напиток» очень опасно.

Пищевой этанол определяется в химии по формуле: С2Н5ОН. Его получают исключительно из пищевых продуктов: картофеля, зерновых, фруктов, ягод. Появляется он в результате брожения и очистки от посторонних примесей. Этап ферментации (сбраживания) может происходить только при участии сахара и дрожжей. В этом процессе одна молекула сахара освобождает две молекулы этанола и столько же углекислого газа. Помимо этого образуются такие же ядовитые примеси, как у технического: метанол, уксус, сивушные масла и др.

Путем ректификации из спирта убирают эти вредные компоненты. В итоге получается тот самый спирт, из которого готовят водку. То есть в спиртных напитках должен быть исключительно пищевой этанол.

Как получают пищевой этиловый спирт

По данным Росстата на одного взрослого россиянина приходится примерно 18,5 литров чистого спирта в год. В счет идет не тот спирт, которым протирают стекла, а тот, который пьют – пищевой. По этим данным можно сделать вывод, что производство спирта работает в России буквально на износ. При этом производят и пьют спирты как высокого качества, так и не очень. Стоит отметить, что процесс получения чистого этанола в России ничем не отличается от его производства в других странах.

Этиловый спиртКачество этого продукта контролирует государство. В зависимости от исходного сырья и степени очистки, этиловый спирт разделяют на несколько видов. Согласно ГОСТ Р 51652-2000 выделяют:

  1. «Альфа» – этанол, полученный из пшеницы или ржи высшего качества. Должен содержать наименьшее количество посторонних примесей. Может быть использован для дальнейшего производства водки класса супер-премиум.
  2. «Люкс» – основа для водки сегмента премиум. Изготавливается из разных видов зерновых в произвольных соотношениях.
  3. «Экстра» – производится из различных видов зерновых в любом соотношении. Для первичного сусла может применяться картофель, содержание которого не должно быть выше 60%. Проходит меньшую очистку, чем «Люкс», но лучше, чем «Базис». Применяется для производства среднеценовой водки.
  4. «Базис» – может быть приготовлен из любого сельскохозяйственного сырья, за исключением фруктово-ягодного сусла. Используется для изготовления водки среднего качества.
  5. Высшая очистка – считается самым низкокачественным спиртом, но пригоден для алкогольной промышленности. Может производиться из любого пищевого сырья в произвольном соотношении. Проходит базовую очистку от посторонних примесей и сивушных масел. Применим для производства настоек, водки, ликеров класса эконом.
  6. Первый сорт – не годится для алкогольной промышленности и употребления внутрь.

При этом по ГОСТу у спирта не должно быть ярко выраженного вкуса. Не смотря на это у каждого вида спирта есть характерный запах и привкус, правда различить их могут только «гурманы». После разбавления и получения водки, продукт может приобретать индивидуальные черты, поскольку производители на свое усмотрение могут добавлять ароматизаторы и пищевые добавки.

ВодкаКак видно из общей классификации питьевых спиртов, если на водке стоит знак «высшая очистка», это говорит о том, что для ее изготовления использовали спирт самого низкого качества. Среди российских марок самым распространенным считается этанол сегмента «Экстра», поскольку картофель считается самым выгодным сырьем: он богат крахмалом, который хорошо осахаривается и выделяет молекулы этанола. К тому же картофельное сусло обходится дешевле.

К сожалению, производитель может поставить такой значок даже, если использует спирт высшей очистки или «Базис». В этом деле полагаться стоит только на совесть самого производителя, так как даже в лаборатории невозможно установить, какое сырье использовалось. Определить исходные ингредиенты невозможно «благодаря» ректификации, в процессе которой у спирта из любого сырья одна и та же формула – С2Н5ОН. Ввиду этого, подпольное производство алкоголя может применять даже не пищевую базу для спирта.

Качественный пищевой этанол получается по такой технологии:

  1. Производитель отбирает сырье: зерновые, свеклу, сахарный тростник или картофель. Перед использованием ингредиенты проходят очистку, зерно перемалывают в грубую муку.
  2. Пищевую базу разваривают по особым технологиям. Этот этап необходим для освобождения крахмала, особенно, если используется пшеница или рожь.
  3. Затем разваренную массу осахаривают и добавляют дрожжи или солод. С этого момента начинается сбраживание: высвобождаются молекулы этанола. В таком виде сусло бродит до полного окончания сбраживания.
  4. После этого следует первая перегонка, во время которой спирт отделяют от воды. В получившейся жидкости еще есть масса примесей, от которых избавляются путем ректификации – ступенчатой очистки. На первом этапе получают спирт-сырец, который не пригоден для питья.
  5. Сырец очищают от метанола, сивушных масел, изопропанола и других примесей. Основывается такая очистка на разной температуре кипения этих элементов. Одни из них кипят при меньшей температуре, чем этанол – головные фракции, они выделяются первыми, от них избавляются. Другие – хвостовые фракции, кипят при температуре выше, чем этанол, они выделяются последними и тоже подлежат утилизации. Промежуточная фракция – и есть этанол.

ВискиДля улучшения качества и лучшей очистки, производитель может ректифицировать спирт несколько раз, тогда получится продукт класса «Люкс» или «Альфа». Однако при такой многоразовой фильтрации конечного продукта будет намного меньше. Поэтому большинство производителей предпочитает «не заморачиваться» и ректифицировать спирт один раз. По окончанию процесса приготовления этанол должен пройти проверку. Затем его смешивают с дистиллированной водой так, чтобы получить примерно 95% крепости. Такой продукт называют питьевым только потому, что он используется дальше в алкогольной промышленности. Пить его в чистом виде нельзя, так как он разрушает слизистую оболочку внутренних органов.

Этиловый спирт присутствует также в виски, джине, текиле и других спиртных напитках. Однако разница между этанолом в водке и этанолом в других видах алкоголя есть. Зарубежные производители не используют ректификацию вообще, процесс очистки у них заменяет дистилляция. Такая фильтрация требует более качественной основы, в отличие от ректификата, который любую основу превращает в одинаковый спирт.

Синтетический «питьевой» спирт

Помимо питьевого есть еще технический этиловый спирт, который в пищевой промышленности не должен применяться ни по закону, ни по логике. Чтобы понять, почему нельзя пить технический спирт, достаточно разобраться в процессе его изготовления. В России его получают таким же способом, как и за границей. Технология получения технического аналога немного сложнее, чем у пищевого.

Для него используют:

  • продукты нефтепереработки;
  • любое сырье, содержащее целлюлозу;
  • мох;
  • торф;
  • древесину (опилки).

Также его могут получать способом гидратации углеводорода этилена в присутствии катализатора. Чтобы получить из основы этанол, как и в производстве пищевого спирта, базу нужно ферментировать. Для приготовления питьевого этанола применяют пророщенный солод или дрожжи, а в процессе создания технического продукта используют химические катализаторы.

МетанолТехнический спирт также проходит этапы очистки, но без тщательной ректификации, так как его питьевые свойства производителя и потребителя волновать не должны. Из него не удаляют большинство ядовитых примесей: уксусный альдегид, эфир муравьиной кислоты, метанол, изопропанол, фурфурол, бутиловый спирт и др.

В отличие от пищевого аналога, технический продукт может отличаться по цвету, иногда он с желтоватым оттенком или синевой. Запах у такой жидкости более выраженный – спиртовой, иногда может быть с оттенком ацетона. Добросовестные производители добавляют в технический спирт красители и вещества с выраженным запахом, это делают для того, чтобы исключить возможность употребления такого продукта внутрь.

Технический спирт с такими добавками называется денатуратом. Денатурирующие элементы подбираются так, чтобы их отделение от этанола было невозможно или усложнено в подпольных условиях. Несмотря на это, некоторые сомнительные «компании» все же используют технический спирт как базу для водки и других спиртных напитков. Такая деятельность строго наказывается законом РФ, но продолжает существовать.

Использование технического спирта для производства алкоголя обусловлено тем, что такая основа стоит дешевле питьевого аналога. Для потребителя такая экономия обходится порой очень дорого.

Употребление технического спирта может повлечь:

  • сильную тошноту и рвоту;
  • нарушения кровяного давления;
  • слепоту;
  • обмороки и кому;
  • смерть (в случае тяжелого отравления).

Техническим является не только этиловый спирт, но и изопропиловый, метиловый, бутанол и др. Они замечательно подходят в качестве растворителей, для автомобильной промышленности, для промывки плат и дисков, окон, но не для питья. Также популярной заменой пищевому этанолу служит медицинский спирт. Он тоже относится к ряду технических, но среди потребителей считается намного безопаснее остальных. Так, у многих сложилось мнение, что медицинский спирт готовят только из зерна высшего качества. Откуда этот миф появился, непонятно.

Медицинский спирт без рецептаСкорее всего, такая путаница получилась благодаря ГОСТу, в котором говорится, что технический этиловый спирт должен производиться из пищевого сырья. По сути, спирт «Экстра» – медицинский. Однако в документе ни слова о стандартах медицинского спирта. А значит и готовят его любым доступным образом. Благонадежные производители используют очищенный этанол «Экстра», неблагонадежные – любой другой спирт. Опять же, синтетические аналоги обходятся производителю намного дешевле, поэтому и соблазн их применять намного выше.

Как отличить питьевой этанол от технического

К сожалению, высокая цена на бутылку водки еще не гарантирует ее качество. Алкоголь легко подделать, достаточно обзавестись похожими этикетками и тарой, и «элитная» выпивка из опилок (в лучшем случае) готова. Магазины тоже не брезгуют закупать более дешевый товар, поэтому риск отравиться не исключается, даже если мы покупаем спиртное в красивой «богатой» упаковке.

Для снижения этого риска подобные покупки лучше делать в гипермаркетах, сетевых или специализированных магазинах. Словом, это должна быть такая точка сбыта, которая дорожит своей репутацией, и к которой, в случае чего, можно будет предъявить претензии (главное, сохраняйте чеки). Избегать стоит ларьков, рыночных палаток, сомнительных частных точек. Такие пункты сбыта любят маскироваться под «конфискат», таким образом объясняя невысокую цену такого «хорошего продукта».

Купленный спиртной напиток стоит поджечь перед употреблением. Достаточно налить немного продукта в столовую ложку и зажечь. Если горит полупрозрачным синим пламенем – перед нами этанол (хотя из чего он сделан остается неизвестным). Если пламя отдает зеленоватым оттенком – это ядовитый технический спирт.

КартофельЕсли есть желание проверить на качество любимую марку водки или только что купленную, поможет долька картофеля. В стакан со спиртным нужно опустить кусочек очищенной картошки и оставить ее на пару часов. Если корнеплод не изменил свой цвет, в основе напитка хороший пищевой этанол. Розовый оттенок картофеля говорит о высоком содержании метанола.

Также проверить спирт на содержание посторонних примесей можно с помощью медной проволоки. Ее нужно раскалить на огне и опустить в емкость с тестируемым продуктом, при этом не должно выделяться неприятного запаха и паров. Если жидкость выделяет резкий запах, пить ее нельзя.

Лучшей профилактикой от отравления техническим спиртом будет отказ от тяжелого алкоголя вообще. Говорить о качестве этанола, даже питьевого, достаточно сложно, поскольку и он является ядом для организма. ГОСТ от 1972 года определял этанол как «сильнодействующий наркотик, вызывающий сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы». Сегодня российский ГОСТ определяет его как «бесцветную жидкость с характерным запахом». При том, что стандарты его изготовления не изменялись. Не стоит забывать о том, что алкогольная промышленность приносила и приносит доход государственной казне. А казна заинтересована в продаже спиртного, а не в здоровье нации. Этиловый спирт в 72-ом был ядом и сегодня – яд.

stopalkogolizm.ru

Денатурат

Денатуратом называют этиловый спирт, полученный путём химического синтеза. Его название и означает по-латыни «отсутствие природных, натуральных свойств». В денатураты обязательно добавляют какие-либо присадки, придающие ему необычный цвет или запах, для того, чтобы его можно было легко отличить от пищевого спирта. Во избежание его случайного употребления внутрь на этикетках с бутылками денатурата обязательно указывается, что это яд.

Типы и число добавляемых веществ чаще всего регулируется законодательно. Эти соединения подбираются химиками-технологами таким образом, чтобы любители выпить не смогли легко отделить их от чистого этилового спирта. Также эти добавки должны легко определяться с помощью несложных химических тестов.

Пить технический спирт, конечно же, нельзя. Однако в Советском Союзе денатураты употреблялись в качестве питьевого алкоголя, например, во времена проведения антиалкогольной кампании Горбачёва и других подобных акций правительства. Слово «денатурат» можно встретить в литературе того времени. Его упоминали в своих произведениях такие деятели культуры, как Шишков, Высоцкий, Алешковский. Конечно, вспоминал его в своей знаменитой поэме «Москва-Петушки» Веничка Ерофеев.

Метиловый спирт

Метанол производится синтетическим методом из водорода и углекислого газа, при этом температура может достигать 400 градусов, а давление — 300 атмосфер. Его изготавливают для различных технических нужд. Называют метиловый спирт также муравьиным или древесным. Муравьиным его называют так как в процессе его расщепления образуется метановая или муравьиная кислота. Название «древесный» этот вид ректификата получил из-за того, что раньше для его получения использовался метод сухой возгонки древесины.

Формула метанола

Отличить метанол от этанола по внешним характеристикам, а также по органолептическим параметрам практически невозможно. Распознать метанол в алкоголе на глаз и вкус нельзя, и этим пользуются некоторые недобросовестные производители алкогольной продукции, добавляя его в свои напитки. Однако по действию на человеческий организм этанол и метанол имеют огромную разницу. Пить метиловый спирт чрезвычайно опасно, это в большинстве случаев приводит к смерти, так как это одно из самых токсичных соединений этого химического класса. Некоторые считают, что самая большая опасность метанола в возможном наступлении слепоты. Однако пить это вещество на самом деле намного опаснее.

Изопропиловый спирт

Это органическое соединение имеет резкий запах и горький вкус. Изопропанол применяют как заменитель этанола в косметологической, фармацевтической, парфюмерной промышленности. Также он используется в качестве растворителя, очистителя и обезжиривателя.

Это вещество обладает довольно невысокой токсичностью для человеческого организма. Поэтому его используют при производстве множества гигиенических и медицинских товаров. Растворяя изопропиловый спирт в воде, получают прекрасное антисептическое средство, которым обрабатывают руки и медицинские инструменты. Также его применяют в качестве пропитки медицинских салфеток.

Производится изопропанол из пропилена или ацетона путём гидратации этих соединений. На территории Российской Федерации этим занимаются только два химических предприятия — заводы в городах Орск и Дзержинск.

По причине более низкой стоимости производства, а также из-за того, что государственный контроль выпуска этанола с каждым годом становится всё строже, изопропанол всё чаще применяют как его замену.

Изопропанол обладает невысокой токсичностью, он примерно в три раза ядовитее этанола, а при его расщеплении в организме образуется ацетон, оказывающий негативное воздействие на клетки человека. Отравиться этим соединением довольно сложно, как правило, это происходит с маленькими детьми из-за недосмотра родителей. Если выпить изопропил, то его наркотическое действие будет сильнее, чем у этанола, примерно в десять раз. Человек, скорее всего, просто не успеет выпить смертельную дозу, так как впадёт в бессознательное состояние. Поэтому летальные исходы от интоксикации изопропанолом довольно редки.

Прочие спирты

Спирты нашли широкое применение в производстве, поэтому многие из них можно назвать техническими. К таким можно отнести, например, одноатомные соединения бутанол, пропанол и прочие. Незначительные количества бутанола могут содержаться в питьевом алкоголе, но в целом токсичность таких спиртов и их метаболитов выше, чем у этанола. Если выпить пропанол или бутанол, наступит алкогольное опьянение, но воздействие на организм будет намного более негативным, чем после употребления этанола.

Чаще всего эти спирты применяют для повышения октанового числа различных топлив. Они и сами могут выступать в качестве топлива, однако их производство для широкого использования не будет рентабельным, так как это очень дорого. Конечный продукт будет сложно реализовать из-за его высокой себестоимости. Бутанол можно купить, например, в Соединённом Королевстве в качестве присадки к автомобильному бензину, улучшающей его качество.

Обычно технические спирты используются в качестве универсальных растворителей. Они могут растворять воски, лаки, краски, их применяют в производстве смол, полиэтилена, различных плёнок. Такие соединения также применяются в качестве обезжиривателя металлических поверхностей.

Вещества в бутылках

К техническим можно отнести и некоторые так называемые ароматические спирты, например, бензиловый. Это вещество применяется в производстве парфюмерной продукции, в качестве растворителя. Также его используют для обеззараживания масляных растворов некоторых медикаментозных препаратов в фармацевтической промышленности.

В чём разница между спиртами?

Пищевые и медицинские спирты производятся из натурального сырья. Самые высокие качественные показатели у медицинского: для его изготовления используется первоклассное сырьё, в основном, зерновые культуры, и очищается он несколько раз. Пищевой этанол можно получить из самых разных продуктов, но общепринятым сырьём для его производства традиционно считается пшеница.

При выпуске технических спиртов в открытую продажу в качестве растворителей, жидкости для розжига и прочих, в них обязательно добавляют присадки. Это делается для того, чтобы обезопасить потребителя: резкий запах и искусственный, «ядовитый» цвет должны отпугнуть человека, если он случайно решит глотнуть токсичной жидкости.

Самый простой способ отличить питьевой продукт от технического — это поджечь его. Этанол горит голубым пламенем, а метанол — зелёным.

Сферы применения технических спиртов

Технические спирты находятся в открытой продаже, и на их этикетках обязательно производителем указывается информация о чрезвычайной токсичности жидкости. За неправильное использование продукта производитель ответственности не несёт. Это следует учитывать любителям экспериментов.

Область применения технических спиртов чрезвычайно широка. Чаще всего их используют как растворители и очищающие средства. Ими протирают детали механизмов для очистки, обезжиривания или дезинфекции. Технические спирты используют:

  • в лакокрасочной промышленности;
  • для производства парфюмерии: духов, одеколонов, туалетной воды;
  • в фармакологии: в качестве антисептиков и растворителей;
  • в производстве смол и стекла;
  • для повышения октанового числа автомобильного топлива, как улучшитель качества бензина;
  • в некоторых видах печати.

Также технические продукты могут применяться в ходе различных лабораторных экспериментов.

Стоимость технического спирта ниже питьевого в несколько раз, поэтому они нередко становятся причиной отравлений граждан, которые употребляют внутрь всё, что горит. Однако отказаться от их использования и изъять их из свободной продажи не представляется возможным.

bezokov.com

Чем медицинский спирт отличается от питьевого?

  • В соответствии с российскими стандартами сейчас производится Спирт этиловый ректификованный. ГОСТ 51562-2000. Производится из пищевого сырья.

    Этот спирт и используется также в медицинских целях. Отдельного стандарта на медицинский спирт не существует.

    В свое время на работе как раз разбиралась со стандартами на спирт, так как в методиках на каждый используемый материал всегда прописывается нормативный документ — ГОСТ или ТУ. (Еще есть ГОСТ 18300-87, где говорится про Спирт этиловый ректификованный технический)

  • различается медицинский спирт и обычный питьевой градусами. В медицинском они выше до 90 градусов. поэтому quot;любителиquot; крепкого напитка разводят его до уровня простой водки в 40 градусов, а то и ниже, чтобы увеличить объем.

  • В медицине применяется спирт этиловый-96 градусов, 70 градусов и quot;абсолютquot;, последний не употребляют внутрь-чревато). Для quot;употребления внутрьquot;, 96 или 70 градусный разводят до 40 градусов, получается крепость водки. Некоторые пьют 70-градусный.

  • Медицинский спирт производится только из пищевого сырья — зерна и картофеля, в отличие от питьевого спирта, который производится из разного растительного сырья, в том числе из патоки и из разных плодов. Для выработки медицинского спирта используется зерно самой высшей кондиции. Поэтому по определению качество медицинского спирта выше, чем спирта питьевого. Медицинский спирт может быть и 70 градусов крепости, в зависимости от цели, для которой спирт используется.

    Вообще в классификации спирта существуют такие градации: от степени очистки спирта его делят на безводный — это спирт высшей очистки, спирт медицинский, крепостью от 96 градусов до 96 с половиной градусов, спирт люкс, спирт экстра, спирт высшей очистки, спирт 1-го сорта.

    Спирт этиловый питьевой имеет крепость 95 — 95,2 градуса.

  • Все дело в сырье, из которого производят оба вида спирта. Стоит отметить, что для производства медицинского спирта подходит только высококачественное сырье, такое как картофель или зерновые культуры. Что касается питьевого спирта, то для его выработки применяют различные виды растительного сырья. По большому счету питьевой и медицинский спирты очень схожи, отличаются они по качеству. В этом плане медицинский спирт превосходит питьевой.

  • Вс с точностью quot;наоборотquot;. Медицинский спирт со времен войны был гидролизным. Так им и остался.Даже на спирт quot;Люксquot; допускается смесь зернового и картофельного спиртов. Из чисто зернового спирта мы только на экспорт поставляли водку. Дорогое удовольствие.(сравнительно дорогое). Медицинский спирт не предназначен для внутреннего употребления. Хотя в настоящее время отдельные предприятия могут производить гидролизный спирт не отличимый от того-же зернового обычными методами химанализа. В контрольных испытаниях quot;гидролизныеquot; крысы живут не меньше, чем quot;зерновыеquot;.

  • Как такового питьевого спирта не бывает, по крайней мере, в продажу поступает только медицинский (этиловый) или технический (метиловый), следовательно, питьевой спирт — это тот же этиловый спирт, который медицинским называют из-за сферы его применения: для медицинских целей.

    Медицинский спирт получают только путм перегонки исходного сырья.

  • Рискну немного прояснить ситуацию.

    Производство этилового спирта со времн СССР регламентируется ГОСТами, в том числе и на питьевой спирт, но как верно заметил один из авторов, отдельного ГОСТа на изготовление *медицинского* спирта не существует, да и само понятие quot;медицинские спиртыquot;, если заглянете в любой фармацевтический справочник, подразумевают множество средств с содержанием этилового и не только одноатомных спиртов, не многие из которых рискнте взять в рот (камфорный, к примеру), а уж двухатомные гликоли или трхатомные глицерины и подавно.

    То, что некоторые производители обозначают как спирт медицинский (иногда приписывая даже люкс, экстра или супер!) на этикетках, является лишь маркетинговым ходом для отечественного менталитета, дабы подчеркнуть качество продукта.

    Итак немного в теорию. Какие государственные стандарты на изготовление этилового спирта существуют?

    Чем медицинский спирт отличается от питьевого?

    Эти изготавливаются из такого сырья и с применением таких гадостей, что и не хочется портить аппетит перечислением, да и неинтересны они в данном случае, ибо предназначены для использования в качестве растворителя в различных отраслях промышленности, изготовления различной химической продукции и в качестве сырья для получения других спиртов.

    Чем медицинский спирт отличается от питьевого?

    вот этот нам более интересен, ибо распространяется на этиловый ректификованный спирт из зерна различных видов, картофеля, сахарной свеклы, сахара-сырца, мелассы и другого сахаро- и крахмалосодержащего пищевого сырья (за исключением фруктового), и получаемый путем брагоректификации спиртовой бражки или ректификации этилового спирта-сырца, а также вырабатываемой из головной фракции этилового спирта, полученной при выработке спирта из пищевого сырья.

    Степень очистки обозначаются следующим образом

    А различие по сырью для каждого вида так:

    Существует и искомый

    Чем медицинский спирт отличается от питьевого?

    который распространяется на смесь этилового ректификованного спирта высшей очистки с умягченной водой, подвергнутой фильтрованию, то есть раствор спирта изготовленного по ГОСТ 5962-2013, который изучили выше и выясняется, что это худший вариант из тех, что можно употреблять для пития.

    Кроме перечисленных есть ГОСТы на спирт винный и фруктовый (плодовый), по более ранним ГОСТам позиционировавшиеся как коньячный и спирт-сырец и… И вс! Никаких quot;медицинскихquot;!

    Но ведь если нет стандарта на изготовление спирта для медицинских целей, то делай из чего хочешь? И вот тут многие впервые для себя услышат о загадочном документе Государственная фармакопея, в статьях ФС 42-3071-00 и ФС 42-3071-00 которой, описывается изготовление раствора для наружного применения и приготовления лекарственных форм и раствора для наружного применения спиртового соответственно, что можно таки углядеть на этикетках quot;медицинскогоquot; спирта, но почему-то гораздо меньшими буковками!

    Хотя многие производители в связи с изменившимся законодательством вс-таки быстренько исправились и выдают правильную информацию, дабы не платить лишние деньги в виде акциза.

    Первый раствор содержит в себе Спирт этиловый ректификованный из зернового сырья высшей кондиции, что соответствует по ГОСТ 5962-2013 quot;Люксquot; или quot;Альфаquot; крепостью 90%, 70% и 40% и исправленной фильтрованной воды, применяемый для приготовления экстрактов, настоев лекарственных трав, бальзамов, а также для централизованного обеспечения аптек и лечебных учреждений, который в народе и используют внутрь.

    Второй же раствор состоящий из этилового спирта-ректификата 95% и дистиллированной воды предназначен для антисептического наружного применения и хотя так же изготовлен по стандарту этилового спирта для пищевой промышленности, состав сырья не регламентируется (отсюда и путаница с плохим и хорошим спиртом, quot;Люксамиquot; и quot;Экстрамиquot;), тогда как правильней его обозначать как медицинский антисептический раствор.

    Так что если уж решили применять спиртовой раствор из аптеки не совсем по назначению, то однозначно брать лучше вс-таки первый, а не гнаться за крепостью второго раствора или питьевого спирта — вс равно разбавлять, а неприятных последствий будет меньше!

  • Медицинский спирт отличается от простого питьевого спирта только качеством используемого исходного сырья. Если питьевой спирт получают из любого растительного сырья, то для получения высококачественного спирта для медицинских целей допустимо использовать только зерно самого высшего качества и картофель.

  • Метиловый спирт это метиловый спирт. Этиловый технический это любой не пищевой этиловый спирт.(гидролизный или синтетический).

  • Глупей статьи я в жизни не видел. Медицинский спирт пить нельзя. Медицинским спиртом называют первый сорт, который используется в медицине, мазать кожу, приготавливать лекарства и в парфюмерии. в общем все то, что наносится на кожу. Такой вид спирта изготавливают из эфирных масел, сивуха в простонародье. Пищевой спирт Альфа, Люкс, Экстра ни какого отношения к медицине не имеют и по закону и акцизу они там просто не могут быть. Не надо обманывать людей, медицинский спирт пить НЕЛЬЗЯ.

  • градусами, содержанием алкоголя. в медицинском 90 и больше градусов и если пить его в чистом виде, я думаю всю слизистую сожгешь и потом еще долго не сможешь употреблять и quot;обыкновенный, питьевой quot; крепость которого варьируется в пределах 40 градусоа.

  • Медецинский спирт это тоже самое что и питьевой спирт . Но на самом деле в продаже питьевого спирта нет он очень много имеет градусов . Люди покупают медицинский спирт и пьют его , так же медецинский спирт разводят с водой и делают слабую водку .

  • Интересно, что сейчас медицинский спирт купить в аптеке затруднительно. Его можно приобрести по рецепту от врача или если только очень хорошо попросить, вроде как приличный человек не станет покупать медицинский спирт, чтобы сделать себе две бутылки водки. Стоит бутылочка спирта 27 рублей.

    Отличается медицинский спирт от питьевого количеством содержания этилового спирта в процентах.

    В медицинском спирте содержится до 96 градусов этилового спирта. В водке может содержаться от 31 до 65 процентов этилового спирта . Этиловый спирт закипает при 78,3 градусах (надо проверить, пока дома спирт стоит), а вот чтобы он замерз, температура должна быть ниже ста градусов.

info-4all.ru

Можно ли пить этиловый спирт 95%? Опасность употребления спирта, как разбавлять

Краткое содержание статьи:

Некоторые «невинные» ошибки могут обойтись человеку очень дорого. Если к вам в руки попал этиловый спирт 95%, можно ли пить его? Уже все запомнили, что существует метиловый и этиловый спирт. И один из них приводит к слепоте и даже смерти, даже в очень скромных объёмах. Но как запомнить, какой именно? Ведь достаточно просто перепутать и употребить в кругу друзей токсичный яд вместо горячительного напитка.

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Отличаем этил от метила.

Давайте определимся, как отличить одно вещество от другого. Есть несколько вариантов самого процесса, вам может понадобиться:

Самым экзотическим является способ с картошкой. Достаточно положить кусок овоща в вещество и подождать несколько часов. Кусок стал розоветь – перед нами метиловый спирт. Окраска не изменилась – этиловый.

С огнём всё гораздо проще, достаточно запомнить, что метил горит зелёным пламенем.

Посмотрите видео, как должен гореть этиловый спирт:

Не вызовет трудностей пункт, предполагающий наличие проволоки. Раскалите её докрасна и опустите в тару с жидкостью. Находящийся в метиловом спирте формальдегид даст резкий неприятный запах, такой сложно спутать с чем-то другим.

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Так что же может нас убить?

Как вы уже могли догадаться, именно метил лишит вас зрения, уже после первой рюмки. На одном с ним уровне по токсичности идёт изопропиловый спирт. Эти два вещества используются в промышленности, медицине и парфюмерии. Они никак не рассчитаны на внутреннее употребление.

Известны многочисленные случаи, когда «удачная» находка в виде целой бочки или даже цистерны токсического вещества приводила к инвалидности или смерти сразу нескольких десятков человек.

Так что внимательно смотрите на упаковку и интересуйтесь, что именно вам предлагают употребить. Знакомый может не знать, что содержимое фляжки смертельно опасно, он наверняка не заканчивал химфак. А вот вы сможете вовремя остановить надвигающуюся опасность.

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

А когда лучше не пить?

Цифра95 в конце указывает на концентрацию, это знает почти каждый. Но какая концентрация оптимальна для употребления внутрь? По сети ходит много страшилок о том, что чрезмерно высокие проценты могут привести к ожогу слизистых и даже смерти. Попробуем разобраться, когда и какой спирт вообще можно употреблять:

  1. Не пейте после перенесённых приступов мигрени или сердечных заболеваний. Выпитый алкоголь может стать причиной возникновения рецидивов.
  2. Откажитесь от спиртного в незнакомой компании или публичном месте. Неприятности могут возникнуть как с принявшими «на грудь» новыми знакомыми, так и с законом.
  3. Не совмещайте алкоголь и лекарственные препараты. Фармакодинамика и кинетика лекарств сильно изменяется, под действием этила.
  4. Не понижайте градус. Если в ваш желудок уже попал спирт или водка, добавлять к этому пиво или вино крайне нежелательно. Опьянение наступит гораздо быстрее, похмелье придётся переносить тяжелее.
  5. Покупайте товар только в специализированных и сертифицированных магазинах, крупных торговых сетях. Это не гарантирует стопроцентное качество, но существенно снижает риск отравления.

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Медицинский аспект употребления алкоголя.

Многие ресурсы советуют употреблять спиртное после и во время шоковых состояний, обморожений, травм, неврозов. Помните, что под действием алкоголя расширяются сосуды, а это может иметь нежелательные последствия. Во время переохлаждения происходит спазм периферических вен, происходит перераспределение тепла в организме. Это помогает поддержать оптимальный уровень температуры для внутренних органов.

А теперь представьте, что вы выпили спиртное и сосуды резко расширились.

Если вы всё ещё находитесь в условиях пониженной температуры, история имеет все шансы закончиться трагически.

Во время травм и шоков увеличение диаметра вен не пойдёт на пользу. Ведь увеличивается и наполненность кровью, остановить кровотечение в таких условиях крайне сложно. Да и для борьбы с болезнями ЦНС это сомнительный вариант.

Нервная система каждого человека строго индивидуальна, каким образом конкретно на вас подействует спирт в определённых концентрациях и в стрессовой ситуации – сложно сказать. В подобные моменты человек должен мыслить трезво и собрано, что бы объективно оценивать ситуацию и принимаемые решения.

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Определяем оптимальную концентрацию и вкус.

А мы так и не ответили на основной вопрос, касательно 95% этилового спирта. Да, его можно пить. адекватные дозы не приведут к серьёзной интоксикации и катастрофическим последствиям. Этот спирт также называют пищевым. он используется при производстве алкогольных напитков. Посмотрите на этикетке или любой другой маркировке, очищен ли раствор. Технический спирт применяется для других целей, его употребление может отбить желание пить алкоголь на многие годы вперёд.

По поводу концентрации можете особо не переживать, вы не сможете выпить такое количество спирта, чтобы нанести серьёзный вред своим слизистым оболочкам. Крепость и вкус непрозрачно намекнут вам, когда надо остановиться.

Если не хотите рисковать, можете развести имеющуюся у вас жидкость.

Разводить 95% спирт нужно в пропорции 2:3, то есть на 0,5 литровую бутылку: 200 гр спирта и 300 гр воды.

Напитка выйдет гораздо больше, вкус станет более приятным, меньше риск обжечь слизистую гортани. Мало кто рекомендует употреблять непосредственно спирт, в чистом или разбавленном виде. Если вам досталась небольшая канистра или другая приличная ёмкость, попробуйте сделать наливку или другую настойку. Конечно, придётся потратить время и приложить определённые усилия, насладиться результатом сразу не получится. Но спустя несколько месяцев вы будете благодарить себя за такую предусмотрительность и дальновидность.

Если у вас стоит бутылка этилового спирта 95%, можно ли его пить – не самый сложный вопрос. Куда больше проблем может возникнуть с попытками создать действительно вкусный и качественный напиток, с его помощью.

Видео: как его разводить, пропорции

Далее простой и эффективный способ разбавления спирта в домашних условиях:

Чем отличается этиловый спирт от метилового

Отравление метиловым спиртом – это очень опасное заболевание, которое может привести к очень серьезным последствиям и даже к летальному исходу. Метил негативно воздействует на нервную систему человека, на сердце, печень и другие органы. При отравлении им нужно срочно оказать правильную медицинскую помощь, иначе человек может умереть. Очень важно уметь отличить метил от этила, поскольку метиловый спирт нельзя принимать внутрь.

Отличие воздействия метилового и этилового спирта на организм

Какой спирт питьевой этиловый или метиловыйЭтиловый спирт, или этанол, – это депрессант, который добавляется в алкогольные напитки. Благодаря этому они имеют опьяняющий эффект. Этиловый спирт – медицинский и пищевой, то есть он в небольшом количестве безопасен для здоровья человека. Правда, при длительном употреблении алкоголя на основе этанола формируется зависимость к нему.

Этанол получают в результате перегонки раствора, подвергнутого брожению. Получается спирт высокой концентрации, но перед употреблением его обязательно разбавляют водой, иначе возможен ожог слизистой рта и пищевода. Можно получить натуральный самогон и в домашних условиях, используя для этого специальный самогонный аппарат.

Домашний спирт по вкусу ничем не отличается от покупного. Зато при соблюдении всех технологий его изготовления качество у полученного самогона очень высокое. Поэтому многие рекомендуют готовить спиртные напитки самостоятельно.

Метиловый спирт, или метанол, – это одноатомное вещество, которое является ядом для человеческого организма. Его добывают из муравьиной кислоты, лигнина и древесины. Он используется в промышленной сфере в качестве растворителя для красок. Кроме того, он применяется в процессе производства формальдегида. Метанол всасывается намного медленнее этанола, поэтому в процессе окисления в организме образуется ряд крайне ядовитых веществ.

Именно поэтому метанол угнетает нервную систему, влияет на глазную сетчатку. Поэтому люди часто слепнут в результате приема недоброкачественного алкоголя. Употребление метилового вместо этилового спирта может повлечь за собой серьезное отравление. Даже небольшие дозы приводят к смерти.

Как самостоятельно отличить метил от этила

Дело в том, что отличить метиловый спирт от этилового довольно проблематично, поскольку у них одинаковый цвет, вкус и запах. Правда, у этанола аромат более выраженный, в то время как у метилового спирта практически нейтрален. Так что если после того, как вы принюхались к жидкости, вам кажется, что запах непривычный, лучше такой алкоголь не пить. Поэтому нужно проверить алкоголь, прежде чем его выпить. Существует несколько основных способов, чтобы это сделать.

Способ 1. Поджигание жидкости

Какой спирт питьевой этиловый или метиловыйЭто наиболее простой метод, чтобы определить качество алкогольного напитка. Для этого небольшое количество жидкости наливают в блюдце и поджигают алкоголь.

Также можно взять ватную палочку, намочить ее в спирте и поджечь. При этом этанол будет гореть синим пламенем, а вот метанол – зеленым .

Хотя необходимо учитывать, что реакция появляется только в том случае, если метиловый спирт чистый, без различных примесей добавок.

Способ 2. Используем картофель

Проверить качество спирта можно и с помощью картофеля. Для этого одну некрупную картошку очищают от кожуры, а после заливают алкоголем. Количество спирта должно быть таким, чтобы он полностью покрыл поверхность овоща. Картофель никак не повлияет на вкусовые качества алкоголя, поэтому его можно будет употреблять, если он пройдет проверку.

В случае если спустя несколько часов она не поменяла цвет, значит, находилась в пищевом этиловом спирте. Обычно в метаноле она становится розовой. Кроме того, сам спирт тоже не должен поменять цвет. В натуральном спирте крахмал из картофеля не выделяется, а вот в метаноле его частички попадают в жидкость. Как результат, она мутнеет.

Способ 3. Нагревание

Чтобы определить, какой перед вами спирт, необходимо вскипятить жидкость. Для этого наливают примерно 200 мл спирта в посуду, которую можно нагревать, и ставят ее на огонь. Во время процедуры необходимо использовать термометр, так как нужно измерить, при какой температуре начнется кипение. Для этанола – 80 градусов, а для метилового спирта – всего 60 .

Способ 4. Реакция на марганцовку и соду

Какой спирт питьевой этиловый или метиловыйПерманганат калия или марганцовка – это окислитель, который не воздействует на пищевой спирт. Поэтому при ее добавлении в этанол в процессе нагревания смеси не произойдет никакой реакции. Но если это метанол, жидкость начнет шипеть. При этом появится сильный запах формалина. Ведь метанол окисляется в формальдегид, а этанол – в ацетальдегид. Вместо марганцовки можно использовать любой другой окислитель.

Также к жидкости добавляют пищевую соду. После этого раствор перемешивают. В пищевом спирте должен появиться нерастворимый желтый осадок, который возникает при реакции этанола и йода. А вот в метиловом спирте сода полностью растворится и жидкость станет прозрачной.

Способ 5. Формальдегидная проба

Считается, что наиболее надежный способ определить метанол в алкоголе – это формальдегидная проба. Для ее выполнения берут тоненькую медную проволоку и раскаляют ее на огне. После этого погружают в алкоголь. Затем ее нужно понюхать: при наличии резкого запаха формалина пить такой напиток нельзя. Ведь этанол при реакции с медной проволокой выделяет запах яблочного уксуса.

Способ 6. Проба Ланга

Чтобы проверить качество употребляемого спирта, можно провести так называемую пробу Ланга. Исследование можно провести в домашних условиях. Для этого: Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

  • необходимо взять 50 мл алкоголя и налить его в емкость, которую можно будет нагреть.;
  • затем 0,2 г марганцовки разводят в 2 мл дистиллированной воды.
  • спирт нагревают до 18 градусов, а затем вливают в него раствор марганцовки. Полученную смесь нужно хорошо перемешать.

Теперь нужно засечь время, за которое окрас смеси поменяет свой цвет с фиолетового на розовый. Чем дольше это будет длиться, тем выше качество у проверяемого спирта. Нормальным считается такой результат, при котором обесцвечивание спирта длилось не менее 10 минут .

Главное, покупать алкогольные напитки только в проверенных местах. Лучше приобретать его в магазинах, а не с рук у людей. В таком случае риск случайного употребления метанола снижается в разы. Обычно метиловый спирт стоит дешевле, хотя некоторые продавцы могут выдавать его за этанол.

Но необходимо учитывать, что такие методы действенны только в том случае, если в алкоголе содержится высокая концентрация метанола – больше половины общего объема. Поэтому если метила в алкоголе немного или он содержит примеси, то определить его присутствие в спирте дома практически невозможно.

Поэтому не нужно думать, что описанные выше опыты позволяют на 100% быть уверенным в качестве употребляемого продукта. Ведь в алкогольных напитках чистый этанол маскирует добавки метанола. Поэтому если есть сомнения относительно качества и происхождения алкогольного напитка, лучше его не пить.

Чистый метанол – это очень опасный яд для человека. Всего 50 граммов приводит к слепоте. Смертельная концентрация ядовитого спирта в организме составляется выше 100 граммов. И даже если человек останется живым, то зрение к нему вряд ли вернется.

Симптомы отравления метанолом и этанолом

Какой спирт питьевой этиловый или метиловыйОтравление этиловым и метиловым спиртом отличается симптомами интоксикации, а также ее протеканием. Например, при отравлении этиловым спиртом у человека болит и кружится голова, его тошнит, возможна диарея или запор. Кроме того, на некоторое время появляется отвращение к еде. При этом повторное употребление алкогольных напитков возможно только спустя несколько дней после интоксикации, так как запах спирта вызывает рвотный рефлекс. В случае отравления метанолом появляются следующие признаки:

  • головная боль является резкой и внезапной, то проходит, то снова появляется;
  • человеку становится тяжело дышать, появляется сильная боль в области грудной клетки;
  • он испытывает общее недомогание, слабость и вялость;
  • возникает сильная боль в животе.

Специфическим признаком отравления метанолом является нарушение зрения. Предметы кажутся нечеткими и размытыми. Появляется светобоязнь, при этом зрачки расширены.

И хотя симптомы интоксикации метиловым и этиловым спиртом похожи, они отличаются степенью выраженности. В первом случае отравление протекает более остро и является крайне серьезным, приводя к очень тяжелым последствиям.

Оказание первой медицинской помощи

Метиловый спирт – это очень опасный продукт для человеческого организма. Если по каким-то причинам человек его выпил, нужно срочно вызвать врача на дом. А пока он приедет, рекомендуется оказать первую медицинскую помощь пациенту: Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

  1. Сразу же нужно прочистить желудок. Благо метиловый ядовитый спирт медленно всасывается в кровь. а еще некоторое время сохраняется в ЖКТ. Поэтому при своевременном промывании можно избежать осложнений. Для промывания нужно в литр теплой воды добавить несколько кристаллов марганцовки, чтобы полученный раствор имел розовый оттенок. Его нужно выпить залпом, что должно спровоцировать рвотный рефлекс.
  2. Также нужно выпить примерно 50-100 мл этанола. Благодаря этому яд быстрее выведется из организма.
  3. Если отравление очень острое, необходимо провести гемодиализ. Однако выполнить процедуру в домашних условиях невозможно, потому следует дождаться медиков.

Врач может назначить госпитализацию больного или порекомендует проведение лечения дома. Так или иначе, откладывать терапию не следует, поскольку летальный исход от приема метилового спирта может наступить через несколько часов.

После интоксикации метиловым спиртом последствия для человека могут быть крайне тяжелыми. Например, появляется синдром длительного сдавливания. В этом случае человек впадает в кому на некоторое время, в результате чего разрушается мышечная ткань. Кроме того, нарушается работа почек. Вследствие перенесенной комы появляется сердечная и дыхательная недостаточность.

Необходимо помнить, что даже случайное употребление метила может привести к серьезным осложнения. Поэтому не следует пить его сознательно. Именно от употребления некачественной водки чаще всего и умирают люди, злоупотребляющие спиртным. Ведь смертельная доза метанола для человека – всего 100 мл.

Можно ли пить этиловый спирт?

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Употребление алкоголя является актуальной проблемой. Многие жители нашей страны интересуются, можно ли пить этиловый спирт?

Практически любой алкогольный напиток содержит в составе данное вещество.

Что такое этиловый спирт?

Этиловый спирт (этанол) представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, химическая формула которого C2H5OH. Его могут изготавливать из зерна, картофеля или фруктов путем выпаривания. Чаще всего производители разбавляют чистый продукт дистиллированной водой, получая раствор.

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Этиловый спирт продают в аптеках только по рецепту с целью наружного применения. Чистый продукт может быть разведен не только дистиллированной водой, но и другими пищевыми компонентами. Способность спирта соединяться с водой в любых соотношениях делает его крайне привлекательным для области кулинарии и медицины. Этанол оказывает воздействие на нервные клетки, снижая деятельность ЦНС. В зависимости от количества, концентрации и времени употребления спирт может вызвать токсическое или наркотическое воздействие.

Польза и вред этанола

Чтобы не нанести вред своему здоровью необходимо разобраться в вопросе является ли этиловый спирт опасным для человека? Употребление этанола в небольших дозах может быть полезно. Спирт 70 % можно купить по рецепту в аптеке. Чтобы нивелировать вкус алкоголя, его можно смешивать с соком или другими напитками.

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Положительное влияние на организм проявляется следующим образом:

  • Разжижение крови и улучшение кровотока;
  • Профилактика сердечнососудистых заболеваний;
  • Улучшение работы ЖКТ;
  • Обезболивающий эффект.

После принятия внутрь данного органического вещества, происходит выделение гормона эндорфина. Вследствие седативного воздействия все процессы затормаживаются, а сознание подавляется. Даже небольшие дозы алкоголя снижают реакцию, хотя для человека это может быть не заметно.

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Первым симптомом передозировки этиловым спиртом является сильная возбудимость, затем заторможенность нервной системы и в конечном итоге снотворный эффект. Последствия постоянного употребления алкоголя в больших количествах неутешительны:

  • Кислородное голодание, омертвление клеток головного мозга, ослабление памяти;
  • Низкий болевой порог;
  • Кома;
  • Отравление;
  • Потеря потенции;
  • Различные заболевания сердца, сосудов, печени, почек, желудка и другие проблемы.

Вследствие постоянного употребления этанол может вызвать безудержное пьянство, так как обладает сильной физической и психической зависимостью.

Алкогольные напитки с этиловым спиртом

Все напитки, в составе которых более 1,5 % этанола, относятся к алкогольной продукции. Лекарственными средствами считаются настойки на спирту. Санитарные нормы РФ регламентируют определенные требования к алкоголю. Вся продукция проходит обязательную сертификацию, в процессе которой выявляют безопасность и качество товара. Употребление алкоголя в разумных пределах не наносит вреда человеческому организму, а иногда даже приветствуется.

Виды алкогольных напитков:

  • К крепким алкогольным напитка относят продукцию с содержание пищевого спирта в диапазоне от 31 – 70 %. водка, коньяк, текила, бренди, ликеры, бальзамы и другие.
  • Среднеалкогольные напитки имеет в составе этанола в размере от 9 -30 %: пиво, вино, шампанское, пунш.
  • Слабоалкогольные напитки содержат от 1,5 до 9 % этилового спирта: пиво, коктейли.
  • Такие напитки как квас, безалкогольное пиво или кефир содержат в составе естественный этиловый спирт, количество которого варьируется от 1 – 3 %.

Можно ли пить спирт?

Пить этиловый 70 – процентный спирт можно, но это может вызвать негативные последствия в виде быстрого опьянения и сильного отравления. Необходимо обязательно контролировать количество выпитого и не злоупотреблять, так как наличие этанола более чем 5 г/л в крови человека приводит к летальному исходу.

Медицинский спирт, в составе которого 95 % этанола, применять в целях внутреннего употребления не стоит, так как вещество считается горючим и содержит самое большое количество алкоголя. Чтобы снизить риск негативных последствий стоит разбавить спирт водой. соком или другими напитками. В таком случае процент этанола уменьшится, и вкус алкоголя станет менее заметным.

Этиловый спирт является прекрасным растворителем для разнообразных пищевых добавок и ароматизаторов, поэтому его широко применяют в кондитерской и хлебобулочной промышленности.

Можно ли пить муравьиный спирт из аптеки?

Какой спирт питьевой этиловый или метиловый

Применение Муравьиного спирта вовнутрь строго противопоказано, так как может вызвать необратимое поражение зрительного нерва и слепоту.

Пить можно только этиловый спирт, употребление метилового спирта крайне опасно для здоровья. Метанол используют в химической промышленности. Он оказывает сильное негативное влияние на нервную систему, сосуды и сердце. Употребление в небольших количествах 5 – 10 мл вызывают сильнейшее отравление. 70 – 80 мл приводят к снижению зрения путем поражения сетчатки глаза и зрительного нерва. Употребление в больших количествах провоцирует смертельный исход.

Алкоголь необходимо пить не спеша, соблюдаю определенную меру. Кроме этого необходимо контролировать количество выпитого в целях собственной безопасности. А также не стоит садиться за руль, так как в состояние алкогольного опьянения можно навредить не только себе, но и окружающим людям.

ПРОЧИТАЙТЕ, ЭТО ИНТЕРЕСНО:

No related posts.

Источники: http://1-vopros.ru/195-ehtilovyj-spirt-95-mozhno-li-pit.html, http://otravlenye.ru/vidy/alko-i-narko/chem-otlichaetsya-etilovyj-spirt-ot-metilovogo.html, http://do-pohmele.ru/mozhno-li-pit-etilovyj-spirt/

medspecnaz.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *