Сколько можно выпить вина

Польза и вред красного вина

Людям известно еще с самых древних времен, что употребление вина в меру всегда помогает нашему организма справиться с разными недугами. Героев знаменитого романа «Три мушкетера» всегда можно было застать за употреблением бургундского, а звон их бокалов прекрасно сочетался со звуками ударов их клинков. В те времена мушкетеры прекрасно владели этим оружием и практически никогда не умирали от сердечных болезней.

Можно ли пить вино. Польза красного вина.

В наши времена во Франции, где потребление вина зашкаливает за обычные рамки по статистике гораздо меньше случаев заболеваний, связанных с сердечно-сосудистыми или онкологическими заболеваниями. Одно время некоторые ученые считали, что именно в этом заключается так называемый «французский парадокс», то есть положительное влияние небольших доз алкогольных напитков. А уже потом обнаружилось, что в бургундском как и в любом другом красном вине содержится большое количество флавоновых соединений, которые в природе считаются самыми мощными антиоксидантами.


Некоторые из этих соединений превосходят по своей антиоксидантной активности витамин Е, вот почему ничего нет удивительного в том, что несомненно пагубное влияние любого алкоголя на организм превышается положительным воздействием этих веществ. Однако и несмотря на это врачам открыто нельзя советовать выпивать стаканчик-другой красного ежедневно, чтобы улучшить здоровье. Скорее всего, это из-за присутствия этих же веществ в каких-нибудь других растительных или животных природных веществах, которые можно добыть, не употребляя при этом алкоголь.

И вот, наконец, в кожуре красного винограда было найдено новое вещество – антиоксидант резерватрол, который скорее всего и помогает избегать французам всех этих ужасных заболеваний. Это вещество образуется всего в некоторых растениях (таких как виноград, арахис, сосна) из-за воздействия стресса, атаки насекомых, ранений, воздействия ультрафиолета. Самым богатым на это вещество по-прежнему остается красное вино, а во в виноградном соке его по какой-то причине в два раза меньше. В белом вине этого вещества крайне мало, больше чем в пять раз его содержится в красном вине, особенно в таких его сортах, как Мерло и Пино.


Резерватрол обладает необычным противоопухолевым воздействием, он напрямую блокирует размножение раковых клеток – экспериментально доказано. Кроме того, благодаря этому антиоксиданту значительно снижается риск возникновения остеопороза, который чаще всего вызван периодом гормональных изменений, особенно в период женской менопаузы. Кроме того он положительно сказывается на коже, потому что он активизирует выработку коллагена и предотвращает его сшивку.

Частицы этого вещества способствуют снижению риска появления атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Вообще в природе существует большое множество похожих веществ, действующих на той же основе, что и резерватрол, однако только этому нашему веществу удается хорошо сочетаться и перевариваться в нашем организме, хорошо в нем усваиваться. То же относится, например, к виноградному соку. Казалось бы, оба напитка сделаны из одного вещества, а вот оказывается, что красное вино усваивается организмом в разы лучше виноградного сока.

Сколько можно пить вина.

При наблюдении выяснилось, что у людей абсолютно не потребляющих вина и у горьких пьяниц совершенно одинаковые шансы загреметь на больничную койку с диагнозом, гласящим инфаркт или инсульт. Самое оптимальное количество красного вина, которое должно выпиваться ежедневно, чтобы защитить ваше сердце и организм от опухолей и других заболеваний, это двести-четыреста миллилитров. Кроме того, вещества, содержащиеся в красном вине, обладают способностью замедлять процесс старения не только кожи, но и организм в целом, так что есть определенный резон употреблять этот напиток.

Вред красного вина. Вредно ли пить вино.


Однако нужно упомянуть и о том, что кроме полезных веществ в виде полифенолов и антиоксидантов могут содержаться и другие соединения, которые будут оказывать на организм прямопротивоположное действие. Например, если неправильно хранить вино или неправильно изготовить то оно может быть обладателем довольно большого числа токсинов, действие который не будет подавляться антиоксидантами.

Однако все еще где-то посередине, мы находимся все еще в процессе поиска. Довольно многие косметические препараты включают сегодня в свой состав экстракт кожицы и косточки винограда, на их основе создаются биологические добавки и медицинские препараты. Ведь это же не совпадение, что именно этот напиток именно из этого продукта почти шесть тысячелетий сопровождал человечество, упоминался как живительная влага, применяясь не только при обильных праздничных застольях, но и в религиозных обрядах.

Хотя, конечно же, тут имеются и минусы. Например, ученые обеспокоены перспективой алкоголизацией населения, причем, научно-обоснованной. До сих пор они не теряют надежды найти эти же вещества в других элементах, чтобы не лезть за лечением в стакан.


Нередко случается, что красное вино может быть причиной мигрени, скорее всего виновниками этого являются полифенолы. Кроме того, вино часто вызывает аллергические реакции, которые могут проявляться головокружениями, появлением сыпи и метеоризмом.

В этом напитке есть вещества, которые могут вызвать обострение приступа астмы. К одному из таких веществ относится диоксид серы, он используется для подавления процесса размножения дрожжей, покидает напиток он сразу же после откупоривания бутылки вина. К другому такому веществу относится гистамин, в нашем организме оно выделяется при аллергии из тучных клеток. Чаще всего встречается оно именно в красном вине. Так что с этим напитком все же нужно быть предельно осторожным.

Ну и вообще отрицательное его влияние на организм связан с теми же признаками, что и любого другого алкоголя, то есть развитие цирроза печени, рака желудка, повышенное давление и алкогольная зависимость.

Предыдущие статьи:

cutlife.ru

У французов здоровые сердца — дело в вине?


Если выбирать, какой именно алкогольный напиток лучше всего воздействует на сердце и на здоровье в целом, это, видимо, будет красное вино — лекарство, которое используется уже более четырех тысяч лет. По мнению Р. Куртиса Эллисона, доктора медицины, главы отделения профилактической медицины и эпидемиологии медицинской школы Бостонского университета, вино эффективнее предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, чем дистиллированный спирт или пиво. Многие данные о пользе красного вина были получены во Франции.

Что интересно, у французов инфаркты происходят на две трети реже, чем у американцев, даже несмотря на то что обе нации увлекаются жирной пищей и имеют высокий уровень холестерина в крови и высокое давление. Этот так называемый «Французский парадокс» некоторые ученые объясняют традицией пить вино, особенно красное с едой. Доктор Эйлун Эванс из Королевского университета в Белфасте отмечает, что французы на треть реже страдают от инфарктов, чем ирландцы. И те, и другие употребляют одинаковое количеств во алкоголя, но, по его словам, есть одна большая разница: французы пьют в основном вино, а ирландцы — крепкие спиртные напитки.

Красное вино, как выясняется, более эффективно предотвращает сердечные заболевания, чем белое. Во-первых, в большинстве исследований, подтверждающих защитные свойства вина, использовалось красное вино. В нем содержится больше антиоксидантов, чем в белом, есть данные, что белое вино может способствовать повреждению артерий. Красное вино содержит большое количество флавоноидов, обладающих антикоагулянтным действием.
этому французские диетологи выдвигают предположение, что красное вино, употребляемое вместе с жирной пищей, противодействует ее вредному эффекту. Жирные продукты обычно делают кровь более вязкой, из-за чего образуются тромбы, закупоривающие артерии. Вино замедляет этот процесс. Но ученые предупреждают, что употребление вина должно быть регулярным и «умеренным — не более двух-, трех рюмок вина по 120 г в день».

Умеренное употребление вина, особенно красного, может даже увеличить продолжительность жизни, в первую очередь благодаря уменьшению частоты сердечных заболеваний. Так говорит ведущий французский ученый Серж С. Рено. В своем недавно проведенном исследовании он наблюдал за 34000 французами среднего возраста. Около трех четвертей из них пили за едой вино, в основном красное.

Вот что обнаружил доктор Рено: люди, которые употребляют по две-три рюмки вина в день, на 30% реже умирают от всех причин по сравнению с трезвенниками или теми, кто пьет от случая к случаю. Но обратите внимание: те, кто злоупотребляет алкоголем, умирает на 40% чаще. Почти вся польза вина объясняется его действием на сердце. У тех, кто умеренно употребляет алкоголь, шансы умереть от сердечно-сосудистых заболеваний ниже на 35%. Что удивительно, смертность от рака в этой группе также снизилась на 18-24% . Однако другие исследования показывают, что алкоголь может увеличить вероятность появления рака молочной железы, ротовой полости и печени. Доза алкоголя больше четырех рюмок в день увеличивает риск рака молочной железы в три раза.


Доктор Рено утверждает, что «французский парадокс» частично объясняется регулярным употреблением вина.

Вывод: если вы уже пьете и не имеете проблем с алкоголем, вы можете защитить свое сердце одной рюмкой в день, если вы женщина, и двумя — если вы мужчина. Большее количество алкоголя уже вредно, а неумеренное употребление спиртных напитков смертельно опасно для сердца и здоровья в целом. Кроме того, алкоголь даже в умеренных дозах может увеличить вероятность развития рака молочной железы. Так что, если у вас уже был или есть рак молочной железы, не стоит начинать употреблять алкоголь. В больших дозах алкоголь — яд для сердца, который может привести к смерти.

www.ddhealth.ru

Женщины и вино, возможна ли алкогольная независимсотьКак ни печально необходимо заметить, что сегодня употребление спиртного перешагнувшее все разумные рамки. Оно стало привычным даже в среде женщин и девушек. Алкогольные излишества перестали быть привилегией лишь мужчин. Современные феминистки нередко считают, они вправе выпить столько, сколько вина пожелают.


Алкогольные опасности для современной женщины

Естественно, что не получиться отыскать молодую девушку, которая распивая пиво, вино и другие алкогольные напитки, признается, что откровенно играет с огнём. Любая представительница лучшей и прекрасной половины рода людского приступая к употреблению алкоголя, немного лукавит. Она даже и представить себе не может, что буквально через 5 лет она может превратиться в горькую пьяницу. А через десять лет имеет шанс уже преждевременно закончить жизнь в статусе хронического алкоголика.

Есть ли вина женщины в том, что она пьет? Однозначно! Но ведь вино было придумано на заре человечества, и ничего род человеческий не иссяк? Мы не будем играть в кошки мышки, но на «авось» уповать призывать не будем. Алкоголь смертельно опасен даже при так называемом умеренном или культурном употреблении, хотя бы потому, что именно он чаще всего культурную программу срывает.

Сколько вина можно выпить девушке чтобы остаться желанной?

В начале женщины и девушки на вопрос, почему они выпивают, все как одна заявляют, что так они расслабляются вселяться и приятно проводят время. Так как без выпивки все как-то скучно и обыденно. Начальная стадия зависимости от алкоголя проходит, как правило, совсем незаметно. Просто так принято вокруг, поэтому они пьют вино или употребляют пиво для «культурного» отдыха. Со временем без «горячительного» встретиться с друзьями или провести время с подругами уже не мыслимо.


Сколько можно выпить без последствий

Есть ли такая норма выпивки, которая будет без рисковой и безопасной? Знаете, есть примерные ориентиры, но это не то, что Вам наверняка хочется услышать. Еще в 16-м веке на Руси были определены нормы и мера и режим, которые впоследствии были одобрены православной церковью. Конечно, речь идет об исповедовании и причастии, как не трудно догадаться, если так употреблять качественное вино не сольются ни женщины, ни мужчины.

Даже пробу вина надо заслужить духовным, умственным и физическим трудом, но на этом собственно все и останавливалось. Алкоголь использовали в медицинских целях и на по-настоящему больших праздниках, к которым (застольная часть) не всегда даже женщин допускали, не говоря о девушках и детях.

Сейчас во всем мире разрабатывает стандарты безопасной без рисковой выпивки, норма алкоголя в таких рекомендациях раз от раза становиться меньше. А причина этого лежит на поверхности для неокрепшей психики никакая доза не может быть безопасной, если употребление возможно по желанию. Для нормальной психики употребление раз в месяц, не чаще до первых признаков опьянения допустимо, но все, что больше уже риск. Так сколько вина можно?


Относительно без последствий женщине можно выпить не более 2-х бокалов вина. Если речь идет о более крепких спиртных напитков нужно остановиться на одной рюмке. Только легкое опьянение хорошо переноситься женским организмом.

Любая девушка и женщина, которая периодически культурно вино употребляет, рискует получить алкоголизм, об особенностях которого можно узнать здесь. Все дело в коварстве каждого алкогольного напитка, у отдельного индивидуального вида алкоголя оно свое.

Коварные особенности алкогольной продукции

Женская пьянка нередко заканчивается печально

  • Вино очень вкусное, подобрать подходящую разновидность из имеющегося ассортимента в соответствии с собственными предпочтениям не составит труда.
  • Пиво один из самых доступных хмельных напитков у многих вообще не ассоциируется со спиртными напитками, а воспринимается чуть ли как не лимонад, для утоления жажды. Другие считают его «жидким хлебом», какой же от хлебного продукта может быть вред?
  • Коктейли, энергетики, тоники, и другие «слабоалкогольные» напитки в алюминиевых банках и пластиковых бутылках, привлекают, прежде всего, ярким видом, доступной ценой. Они нацелены, прежде всего, на молодежную аудиторию, однако для разнообразия и взрослые не гнушаются попробовать такие «новинки». Здесь кроме собственно содержания этилового спирта, другая не менее серьезная опасность состоит в том, что в отличии от дорого качественного вина маскируют алкоголь и обманывают рецепторы вкусовые добавки идентичные натуральным, искусственные ароматизаторы и красители. Короче такая химия не может не сказаться на здоровье употребляющего хоть в сколько-нибудь длительной перспективе.
  • Ликеры, крепленое и вся другая алкогольная продукция, что еще не водка, но уже и не слабоалкогольное – также успешно маскируется производителями под «вино», но уже для созревших самостоятельных людей для распития во время праздников, обычно в домашних условиях. Суть почти та же, за приятным вкусом и запахом очень просто пропустить лишнюю рюмку и утратить контроль, а дальше…
  • Водка… Водка бывает разная, высококачественная практически не содержит примесей, доступная, чаше всего имеет их полный букет, так что поле 2-3 стопок внутрь уже не лезет. Не помогает ни хорошая закуска, ни запивать очередной тост соком, морсом, лимонадам и тому подобное. Бывалые тем, не менее, зная эту особенность стараются форсировать события и «сломать» защитный барьер у новичков — именно для этого «между первой и второй промежуток небольшой» Последствия их волнуют меньше всего – главное результат, чтобы было, что запомнить. Крайне не желательно молодым девушкам попасть в такую компанию, такое «приключение» может не только весьма пагубно отразиться на здоровье и самочувствии, но и в буквальном смысле сломать жизнь.
  • Есть еще текила, бренди, коньяк, скотч, виски, ром и прочие разновидности. Можно ни капли не сомневаться, что у каждого вида при желании можно отыскать преимущества и отличия от других, если их пить культурно и недостатки, если так не получается. Возникает резонный вопрос: А почему может не получаться?

narcofree.ru

Польза виноградного алкоголя

Белое и красное вино

Будучи заинтересованными данным вопросом, ученые из Парижского и Бордоского университетов решили провести масштабный эксперимент, участниками которого стали 35 тысяч мужчин средних лет. В ходе исследования половина из них выпивала по стакану вина каждый день, а оставшиеся участники жили в трезвости. По окончании эксперимента выяснилось: те, кто каждый день пил красное, отличались отменными показателями здоровья.

  • сердечно-сосудистая система;
  • органы пищеварения, особенно кишечник;
  • почки;
  • печень;
  • желудок.

Красное вино, сыры и виноград И столько пользы для здоровья приносит обычный бокал (не более 150 грамм) вина, если его пить каждый день. Также учеными было подсчитано, что подобное лечение снижает риск инфарктов и инсультов на 30%. Мужчины же, выпивающие по бокалу красного в день, на 36% меньше рискуют получить коронарные заболевания, в отличие от трезвенников. Входящие в состав вина вещества и ферменты, в частности полифенолы, способны уничтожать некоторые болезнетворные бактерии, размножающиеся в кишечнике. То есть, употребляя красный напиток, можно забыть о дополнительной профилактике кишечных заболеваний.

Природные антиоксиданты, такие как флавоноиды и резерватол также действуют полезно: они подавляют раковые новообразования и активизируют выработку коллагена, который отвечает за состояние кожи. Особенно в этом плане хороши красные сорта вин – в них высокое содержание резерватола. Белые сорта тоже имеют природные антиоксиданты, но их весьма немного. Так что, женщинам рекомендуется пить именно красные (Пино, Мерло) вина, так как они лучше способствуют омоложению.

Еще одним особенным свойством сухого красного вина является его способность изменять состав крови в лучшую сторону. Под действием напитка усиливается синтез липопротеинов высокой плотности (ЛВП), которые, в свою очередь, запускают в организме производство легкоусвояемого холестерина.

Таким образом, лечебной считается доза напитка, равная одному бокалу, то есть, не более 150 грамм в день.

Почему вино полезное

Ради ответа на этот вопрос придётся частично разобрать аминокислотный состав данного напитка.

  1. Белое и красное вино Марганец и титан.
  2. Магний и кобальт.
  3. Йод и калий.
  4. Фосфор и рубидий.
  5. Флавоноиды и резерватол.

Благодаря наличию вышеприведенных кислот и макроэлементов винные напитки одинаково полезны и для молодых, и для пожилых людей. Вопреки распространенному заблуждению, ни красное, ни белое вино никак не влияют на артериальное давление, поэтому его в небольших количествах можно пить даже людям в преклонном возрасте. Белое вино действительно полезно тем, что оно способно убивать сколько угодно токсических соединений и опасных вирусов, часто встречающихся в сырой питьевой воде. В древние времена это свойство часто использовали для обеззараживания открытых ран. Белое сухое добавляли в подозрительную воду из ручья, после чего ее можно было смело пить.

Красное полезно тем, что оно содержит красящий пигмент, который сам по себе состоит из множества витаминов. Поэтому этим питьем раньше часто лечились от авитаминоза. Но несмотря на высокие лечебные свойства пить такой напиток можно всего по бокалу в день.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

www.medrupro.ru

Вы будете дольше жить

Если вы выпиваете вечером бокал вина, вы продлеваете себе жизнь. У тех, кто регулярно употребляет вино, на тридцать четыре процента ниже уровень преждевременной смертности чем у тех, кто пьет пиво или другие алкогольные напитки. Вы не только живете дольше, но и выглядите моложе! Ресвератрол, который содержится в красном вине, связан с антивозрастными характеристиками. Если вы не любите вино, вы все равно можете получить это вещество — из винограда, черники, клюквы и орехов. Ресвератрол активирует антивозрастные свойства вашего тела, что приводит к большей продолжительности жизни. Впрочем, стоит заметить, что связь замечена только у тех, кто пьет в меру. Если вы часто выпиваете в одиночестве целую бутылку, вы будете выглядеть не моложе, а старше.Пить

Вы не заработаете ожог

Есть и еще один путь, благодаря которому стакан вина может помочь вам выглядеть моложе. Вино защищает кожу от солнца! Исследования показали, что антиоксиданты из напитка защищают кожу от солнечных ожогов. Когда кожа подвергается воздействию вредных ультрафиолетовых лучей, в организме начинается химическая реакция. Она портит клетки кожи и вызывает ожоги. Флавоноиды, антиоксиданты, которые содержатся в винограде, останавливают химический процесс, убивающий клетки. В следующий раз на пляже выпейте вина, а не сладкий коктейль.Вино

Ваше сердце становится более здоровым

Давно известно, что красное вино защищает сердце. В вине содержатся танины, которые защищают человека от сердечно-сосудистых заболеваний. Танины — те компоненты, которые создают сухость. Чтобы получить максимум пользы, пейте вина с юго-запада Франции. Антиоксиданты в вине также повышают уровень хорошего холестерина. Если у вас высокое кровяное давление, стакан вина каждый вечер может быть идеальным способом укрепить здоровье. Среди гипертоников люди с умеренным употреблением красного на тридцать процентов реже страдают от сердечного приступа.Тело

Вы сможете избежать диабета

Если вы с трудом справляетесь с диабетом, вам может помочь стакан вина. Более того, он даже может предотвратить заболевание. Исследования показали, что люди с умеренным употреблением вина на тридцать процентов реже сталкиваются с диабетом второго типа. Напиток безопасен и для тех, кто уже болен, просто не пейте больше стакана. Вино полезно не только потому, что предотвращает диабет, оно может предотвращать и некоторые осложнения. ВиноЛюди с диабетом второго типа чаще сталкиваются с сердечными заболеваниями, чем все остальные. В рамках эксперимента группе пациентов предлагали стакан воды, красного или белого вина за ужином. После этого результаты участников исследования оценили. В конце эксперимента было установлено, что у тех, кто пил вино, был выше хороший холестерин и лучше сон, чем у тех, кто пил воду. У умеренного употребления вина нет никаких минусов.Тело

Вы будете счастливее

Все мы чувствуем себя лучше после стакана вина. Напряжение дня исчезает, когда можно расслабиться за стаканом отличного напитка и приятной беседой с близкими. Оказывается, приятные эмоции простираются дальше, чем вечер с семьей. Умеренное употребление вина может защищать вас от депрессии. Выпивая от двух до семи стаканов в неделю, вы укрепляете свое психическое состояние. Однако, как только привычка из умеренной перейдет в зависимость, склонность к депрессии сразу же возрастет. Злоупотребление алкоголем связано с более высоким риском депрессии. Ограничьтесь несколькими стаканами в неделю!Пить

У вас будет более низкий риск развития рака

Все мы слышали о том, как вино влияет на болезни сердца, но вот данные о защите от рака совсем свежие. Оказывается, что частое употребление алкоголя приводит к повышенному риску развития рака, если только это не красное вино. Умеренное употребление красного вина снижает вероятность появления рака груди. Химические вещества, которые содержатся в кожице красного винограда, снижают уровень эстрогена и повышают уровень тестостерона у женщин в период менопаузы, именно эта перемена в уровне гормонов и снижает опасность рака. Волшебных веществ в красном винограде куда больше, чем в зеленом. Если вы любите выпивать за ужином, возьмите бокал пино-нуар.Вино

Ваш мозг будет благодарен

Слишком большое количество вина может помешать вам нормально концентрироваться, но один бокал за ужином подойдет прекрасно. Это помогает защитить мозг от кровоизлияний и сгустков. Люди, которые выпивают один бокал за вечер, на восемь процентов реже страдают от приступа. Но не злоупотребляйте! Люди, которые пьют много, повышают риск на четырнадцать процентов! Кроме того, стакан вина помогает победить старческое слабоумие. Люди, которые пьют красное вино в меру, на двадцать три процента реже сталкиваются с такой проблемой. Впрочем, это не значит, что для здоровья нужно пить вино. Если вы не пьете, не стоит начинать. Если же вы уже любите алкоголь, выбирайте вина и не забывайте об умеренности. Это принесет вам пользу!Тело

Воспалительные процессы уменьшатся

Одна из причин, по которой красное вино так полезно для здоровья, заключается в том, что напиток останавливает воспалительные процессы. Именно воспаление может приводить к таким проблемам, как сердечный приступ. Ресвератрол защищает кровеносные сосуды и предотвращает появление сгустков, а также снижает вероятность появления воспалений. Можете просто съесть порцию винограда. Не менее полезны будут арахис, черника и клюква.Пить

Рекомендации меняются с возрастом

К сожалению, все эти преимущества не актуальны для пожилых. В преклонном возрасте даже один стакан вина может быть вредным. Исследования показали, что люди старше семидесяти, употребляющие вино, сталкиваются с проблемами со здоровьем сердца. Особенно это актуально для женщин.Вино

Сколько пить?

Итак, понятно, что нужно знать меру, но где она? Для женщин умеренное количество равняется одному стакану вина в день. Мужчинам можно выпивать два. После шестидесяти пяти мужчинам следует пить не более одного стакана, а женщинам пить еще реже.Тело

Вывод

Вечерний стакан красного может быть полезен для здоровья, но не думайте, что вам нужно пить ежедневно. Выпивать исключительно ради здоровья сердца не стоит. Алкоголь может вызывать зависимость, которая сильно подрывает состояние организма.

fb.ru

«Французский парадокс»

Рассуждения о пользе употребления вина основаны на исследовании Ангеля Киса 1953 года – он выяснил, что жители Франции, выпивающие вино в умеренном количестве в течение долгого времени, имеют меньше проблем со здоровьем.

Исследование не учитывает того, что чаще всего потребители вина – люди более образованные и богатые, и в силу этих причин состояние их здоровья действительно лучше. Кроме того, статистику Кис собирал в 22 странах, а результаты опубликовал только по 6.

Антиоксиданты и красное вино

В красном вине действительно содержатся полифенолы – вещества, выводящие свободные радикалы из тканей организма, и являющиеся антиоксидантами. В белом вине их нет, так как они присутствуют только в кожице красного винограда.

Но полифенолы содержатся и в других продуктах. Например, в плитке темного шоколада их содержится в 8 раз больше, чем в бокале вина. Кроме того, вино вообще не содержит каких-либо веществ, которых нет в виноградном соке или других продуктах.

Исследования о влиянии вина на организм

В 1993 году Всемирная Организация Здравоохранения проанализировала более 500 независимых исследований, посвященных употреблению вина, и не нашла ни одного исследования, которое бы однозначно выявило пользу белого или красного вина.

Похоже, теория полезности умеренного употребления вина строится на том, что невозможно почувствовать вред от небольших доз алкоголя. Когда то, что алкоголь действительно негативно отражается на организме – очевидно.

Алкоголь и рост мышц

Само по себе вино вовсе не калорийно – в среднем, бокал содержит 100 калорий, да и всего лишь 5% этих калорий усваиваются организмом. Но алкоголь воздействует на организм комплексно – он тормозит метаболизм и процессы обмена белков.

Употребление алкоголя даже в малых дозах останавливает процессы сжигания жира на срок до 12 часов, повышая обезвоживание тканей, и останавливая рост и восстановление мышц. Выпив рюмку водки, вы буквально перечеркиваете неделю тренировок.

Сколько можно выпить вина без вреда здоровью?

Знать о вреде чего-либо — не значит прекратить это делать. Все мы осведомлены о вреде алкоголя, но сознательно обманываем себя в том, что уж вино – ну точно полезно. Но скажем честно — пьем мы далеко не для получения дозы антиоксидантов.

Если говорить о малозаметной для организма дозе – то это суммарно 300-400 мл красного или белого вина в неделю, принятые в разные дни. Важно, что при этом обмен протеинов страдает в меньшей степени, чем метаболизм и процессы сжигания жира.

Доказательств теории о пользе какого-либо вина не существует, но существуют исследования, показывающие вред алкоголя для роста мышц и похудения. Даже малые дозы вина влияют на метаболизм, замедляя его и мешая избавляться от жира.

muskulatura.info

Польза виноградного алкоголя

Белое и красное вино

Будучи заинтересованными данным вопросом, ученые из Парижского и Бордоского университетов решили провести масштабный эксперимент, участниками которого стали 35 тысяч мужчин средних лет. В ходе исследования половина из них выпивала по стакану вина каждый день, а оставшиеся участники жили в трезвости. По окончании эксперимента выяснилось: те, кто каждый день пил красное, отличались отменными показателями здоровья.

Это проявлялось в хорошем состоянии следующих органов тела:

  • сердечно-сосудистая система;
  • органы пищеварения, особенно кишечник;
  • почки;
  • печень;
  • желудок.

Красное вино, сыры и виноград И столько пользы для здоровья приносит обычный бокал (не более 150 грамм) вина, если его пить каждый день. Также учеными было подсчитано, что подобное лечение снижает риск инфарктов и инсультов на 30%. Мужчины же, выпивающие по бокалу красного в день, на 36% меньше рискуют получить коронарные заболевания, в отличие от трезвенников. Входящие в состав вина вещества и ферменты, в частности полифенолы, способны уничтожать некоторые болезнетворные бактерии, размножающиеся в кишечнике. То есть, употребляя красный напиток, можно забыть о дополнительной профилактике кишечных заболеваний.

Природные антиоксиданты, такие как флавоноиды и резерватол также действуют полезно: они подавляют раковые новообразования и активизируют выработку коллагена, который отвечает за состояние кожи. Особенно в этом плане хороши красные сорта вин – в них высокое содержание резерватола. Белые сорта тоже имеют природные антиоксиданты, но их весьма немного. Так что, женщинам рекомендуется пить именно красные (Пино, Мерло) вина, так как они лучше способствуют омоложению.

Еще одним особенным свойством сухого красного вина является его способность изменять состав крови в лучшую сторону. Под действием напитка усиливается синтез липопротеинов высокой плотности (ЛВП), которые, в свою очередь, запускают в организме производство легкоусвояемого холестерина.

Таким образом, лечебной считается доза напитка, равная одному бокалу, то есть, не более 150 грамм в день.

Почему вино полезное

Ради ответа на этот вопрос придётся частично разобрать аминокислотный состав данного напитка.

Итак, качественные французские вина включают в себя:

  1. Белое и красное вино Марганец и титан.
  2. Магний и кобальт.
  3. Йод и калий.
  4. Фосфор и рубидий.
  5. Флавоноиды и резерватол.

Благодаря наличию вышеприведенных кислот и макроэлементов винные напитки одинаково полезны и для молодых, и для пожилых людей. Вопреки распространенному заблуждению, ни красное, ни белое вино никак не влияют на артериальное давление, поэтому его в небольших количествах можно пить даже людям в преклонном возрасте. Белое вино действительно полезно тем, что оно способно убивать сколько угодно токсических соединений и опасных вирусов, часто встречающихся в сырой питьевой воде. В древние времена это свойство часто использовали для обеззараживания открытых ран. Белое сухое добавляли в подозрительную воду из ручья, после чего ее можно было смело пить.

Красное полезно тем, что оно содержит красящий пигмент, который сам по себе состоит из множества витаминов. Поэтому этим питьем раньше часто лечились от авитаминоза. Но несмотря на высокие лечебные свойства пить такой напиток можно всего по бокалу в день.

alcogolizm.com


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *