Откуда в пиве женские гормоны

Как происходит изготовление пива – мифы и реальность

При использовании традиционного рецепта для приготовления пива в него добавляют шишки хмеля, которые собирают из растений, относящихся к семейству коноплевых. Они содержат в своем составе целый комплекс ароматических эфирных смол и масел. Данные вещества исполняют роль консерванта, придают алкогольному напитку особый вкус и запах. Также хмель в большом количестве содержит антиоксиданты, тормозящие процессы окисления в организме человека.

В состав пива должен в обязательном порядке входить солод. Он является не натуральным продуктом, а сырьем, получаемым в процессе переработки зерна (чаще всего — ячменя). Данная смесь содержит в своем составе много крахмала, полисахаридов. Для достижения оптимального процесса брожения такие вещества расщепляют на более простые структуры. Это достигается путем проращивания зерна, чтобы получить дисахарид. Подготовленное зерно замачивают, после чего перемещают в специальные установки для проращивания, где созданы оптимальные условия для данного процесса.


Полученную смесь подсушивают, чтобы получить солод, из которого в последующем делают сусло. Именно оно является конечным продуктом для брожения. Во многие пивоварни сусло поставляют в виде готового порошка, поскольку у них нет оборудования для подготовки и измельчения зерна. Именно из-за этого появился миф, который утверждает, что некачественное пиво готовят из синтетических заменителей, а не настоящего солода и хмеля.

Алкоголь в данном напитке появляется благодаря наличию дрожжей. Они содержат микроскопические грибы, которые в процессе жизнедеятельности выделяют спирт. Крепость пива зависит как от типа дрожжей, так и от характеристик сусла. В традиционном напитке содержится около 4-5% этанола. Для получения более крепких сортов используют специальные разновидности дрожжей, которые способны произвести больше спирта.

Есть ли в пиве вещества, которые по своей биологической активности напоминают женские гормоны? При производстве данного алкогольного напитка используются шишки хмеля. В них содержится определенное количество фитоэстрогенов. Данные вещества по своей структуре и свойствам сильно напоминают женские половые гормоны.

В литре готового алкогольного напитка содержится около 36 мл эстрогена. При этом дневная норма этого гормона для мужчин не должна превышать 7 мл. После попадания пива в желудок все его активные вещества всасываются в кровь через стенки слизистой пищеварительной системы. Высокая доза эстрогена, содержащаяся в этом хмельном напитке, способна вызвать эндокринный сбой как у мужчин, так и у женщин.

Регулярное употребление пива приводит к хроническим проблемам со здоровьем:


  • у мужчин наблюдается подавление выработки тестостерона из-за содержания большого количества эстрогенов. Это производит угнетающее действие на репродуктивную систему, может спровоцировать бесплодие;
  • развитие гинекомастии, которая сопровождается увеличением размера молочных желез у мужчин;
  • накопление жира по женскому типу. У мужчин значительно увеличивается объем талии и бедер;
  • ослабление мышц, размещающихся на передней брюшной стенке. Образуется так называемый пивной животик;
  • изменение голоса. Мужчины приобретают более высокий тембр, который характерный для женщин;
  • повышается раздражительность, наблюдаются перепады настроения, плаксивость;
  • у женщин повышается накопление жира, происходит огрубение голоса, наблюдается излишнее оволосение. Также у представительниц прекрасного пола проявляются проблемы с репродуктивной системой, вынашиванием ребенка.

Содержащийся в пиве эстроген, по мнению некоторых ученых (особенно отечественных), производит сильнейший вред для организма человека. Хотя научные разработки зарубежных специалистов, которые активно занимаются изучением данной проблемы, не содержат таких фактов.


Женские гормоны в пиве не способны вызвать столь опасных для организма человека последствий. Ученные пришли к выводу, что между веществами животного и растительного происхождения существует очень большая разница. Стероидные гормоны, которые содержатся в организме человека, отличаются намного большей биологической активностью, чем фитогормоны. Для получения одинакового эффекта необходима 1 единица эстрогенов животного происхождения и 5000 растительного. Поэтому для получения негативного действия на организм человека нужно употребить огромное количество фитогормонов. При этом они должны поступать в пищеварительную систему одновременно, поскольку достаточно быстро расщепляются ферментами.

Например, чтобы достигнуть минимально допустимой для мужчин дозы эстрогена в 4 мг нужно выпить около 555 л хмельного напитка. Пиво содержит женские гормоны, но они неспособны каким-либо образом повлиять на гормональный фон человека. Ни один из нас не способен поглотить такой огромный объем жидкости за короткий промежуток времени.

Ученые, которые пугают, что в пиве содержится эстроген, забывают упомянуть, что этого гормон также присутствует во многих привычных для каждого человека продуктах питания. К таким относят семечки, орехи, сою, йогурт, все бобовые, масло и другие. Также в процессе приготовления пива оно подвергается кипячению. Высокая температура действует разрушительно на фитогормоны. Поэтому готовый напиток может содержать даже еще меньшее количество эстрогенов, чем предполагается.


Когда возможен негативный эффект от употребления пива?

Натуральное пиво, которое приготовлено с соблюдением технологии, является достаточно полезным для человека продуктом.

Опасным является алкоголизм, особенно женский. Пиво может стать опасным, поскольку содержит определенное количество спирта в своем составе.

При употреблении любых содержащих алкоголь напитков (особенно длительное время и в больших количествах) наблюдаются серьезные гормональные нарушения. У мужчин значительно снижается сексуальная активность, наблюдается ожирение, увеличение груди и другие негативные признаки. Это действие возможно не из-за наличия эстрогена в пиве, а на фоне нарушения работы печени, снижения выработки тестостерона.

Это приводит к разрушению всего организма. Особенно опасен данный напиток (так же, как и другой алкоголь) в период беременности и лактации. Этанол способен проникать через плацентарный барьер к плоду или через молоко к ребенку. Спирт производит негативный эффект на формирующийся организм, приводя к необратимым последствиям.

Также стоит упомянуть о термине «пивной алкоголизм». Он ошибочен, поскольку не существует зависимости от определенного напитка. Алкоголизм – это заболевание, которое развивается на фоне привязанности к любому алкоголю, а не конкретно к пиву.


Пройдите тест, что бы узнать вероятность приобретения сахарного диабета

Пройдите тест, что бы узнать насколько крепок ваш иммунитет

материалы о всех гормонах,

информация о заболеваниях,

препаратах и анализах

Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом. Самолечение может быть опасно для вашего здоровья.

myscript.ru

Женские гормоны в пиве: Многие неоднократно слышали такие утверждения: «Пиво — женский напиток», «Пиво превращает мужчину в женщину, а женщину делает мужчиной». Давайте разберёмся, насколько справедливы подобные рассуждения.

Известно, что в качестве сырья при производстве пива используется хмель. Хмель — это род цветковых растений семейства Коноплёвые. В «шишечках» хмеля содержится 8-пренилнарингенин (8-ПН) — вещество, относящееся к классу фитоэстрогенов (фито — растение, эстроген — женский половой гормон), что придаёт хмелю эстрогенную активность.


Вред пива >> Женские гормоны в пиве!

Содержание фитоэстрогенов в хмеле достигает значительных величин — от 20 до 300 мг на 1 кг растительной массы. В пиве содержание фитоэстрогенов (женские гормоны в пиве) достигает до 36 мг/л. Этого количества достаточно для оказания отчётливого гормонального воздействия на организм человека, изменения эндокринного статуса. То есть, из хмеля в пиво выделяются гормоны, очень похожие на женский половой гормон «прогестерон». В опытах на кастрированных мышах и инфантильных крысах было установлено, что 70 % экстракт хмеля в дозе 10−30 мг вызывает эструс (течку — психофизиологическое состояние самок, предшествующее спариванию). Ежедневное введение животным экстракта хмеля на протяжении 12 дней увеличивало массу рога матки в 4,1 раза.

Если говорить о различиях между мужчиной и женщиной, то они в первую очередь определяются тем, что в организме мужчины вырабатывается мужской гормон (тестостерон), а в организме женщины — женский (эстроген). Именно действие этих веществ определяет не только внешнее отличие мужчины от женщины (без них внутренние и внешние половые органы вообще не формируются), но даёт мужчине большую мышечную силу, соответствующую фигуру, растительность на лице, мужской (более низкий ) голос и характер, а женщине — женскую фигуру, отсутствие волос на лице, более мягкий голос и женский (более мягкий) характер. При этом, в организме женщины за сутки вырабатывается всего 0.3 — 0.7 мг эстрадиола и этого хватает, чтобы женщина была женщиной.


При употреблении же пива, человек получает достаточно большие дозы эстрогенактивного соединения.

Что это означает?

Женские гормоны в пиве — Вред пива для мужчины — это все симптомы феминизации — разрастание грудных желёз, расширение таза, ослабление мышц (прежде всего брюшного пресса — пивной живот), потеря желания и способности к продолжению рода. Пиво также снижает уровень тестостерона (мужского полового гормона) в крови. Раньше мужской гормон давал ему активность, волевые качества, стремление к победе, желание лидировать, а теперь мы получаем безвольное, апатичное существо промежуточного рода, способное лишь лежать на диване и тупо смотреть в телевизор. Далее могут появиться раздражительность и стервозность.

Женские гормоны в пиве — Вред пива для женщины — это увеличение матки, разрастание эпителия матки и влагалища, излишний секрет в фаллопиевых трубах, повышение экспрессии рецепторов прогестерона, нарушение менструального цикла, потеря способности к продолжению рода. Дело в том, что в нормальном состоянии организм женщины сам вырабатывает столько эстрогена, сколько ей в данный момент нужно. Если же женщина пьёт пиво, она таким образом вводит в свой организм дополнительное количество женского гормона. К чему это ведёт, наглядно демонстрирует опыт на крысах.

Для статьи «Вред пива — Женские гормоны в пиве» прикладываю два видеоролика из цикла «Береги себя»: http://www.chirkofff.com/alkogol/vred-piva-zhenskie-gormony-v-pive.html

newslab.ru

Состав пива


Бочонок бутылка бокалы с пивом

Такой слабоалкогольный напиток, как пиво, содержит множество полезных веществ, служащих хорошей подпиткой организма, но только тогда, когда оно свежее и пьется в малых дозах.

Наибольшую пользу окажет свежесваренное пиво, которое имеет срок годности несколько часов. Пастеризованный напиток  теряет часть своей полезности и становится просто вкусным напитком. Различные виды жидкости обладают разной концентрацией полезных веществ. Видов пива очень много, однако, часто классификация исключает подробности и подразделяет напиток на темное и светлое пиво, а также незрелое и зрелое. Чем меньше времени происходит сбраживание исходного материала, тем меньше содержание спирта в конечном продукте.

Пиво является слабоалкогольным напитком, производимым на основе ячменя, из которого получают солод.

Бокал пива и веточка хмеляЭтапы производства пива и напитков на его основе:


  • Зерно проращивается, на этом этапе происходит накопление полезных веществ. Такими веществами являются различные ферменты, помогающие пищеварению, витамины, крахмал. Пивные дрожжи – это отличный способ восстановить силы после болезни, наладить аппетит, решить проблемы с пищеварением, улучшить обмен веществ.
  • Настаивание проросших зерен на протяжении определенного периода на воде дает получение сусла, которое далее смешивается с дрожжами, вызывающими процесс брожения.
  • Состав пива определяется теми веществами, которые входят в состав его компонентов. Поскольку исходное зерно содержит крахмал, то далее происходит его распад на сахара различных видов (на фруктозу, сахарозу, глюкозу), поэтому пиво является калорийным напитком.

В составе напитка также содержатся части структуры белка, которыми являются полипептидные цепочки и аминокислоты. Поэтому умеренное употребление пива способно наделить энергией, восстановить силы, утолить жажду.

Поскольку напиток является алкогольным, то в нем есть спирт. Этот факт омрачает картину полезности этой жидкости, поскольку любой алкоголь наносит серьезный вред здоровью.

Есть ли в пиве гормоны

Три мужчины с огромными животамиНа определенном этапе приготовления пива в солод добавляют хмель, являющийся растением, происходящим от конопли. В его составе было обнаружено содержание растительного эстрогена в значительной концентрации. Отсюда и гипотеза о том, что употребление пива способно повлиять на уровень гормонов.


Известно, что фитоэстрогены на порядок слабее по своей силе и действию гормонов животного происхождения. Этот вид эстрогена является одним из наиболее мощных, подобных человеческому гормону.

Эстрогены – это женские половые гормоны, поэтому частое употребление пива повышает уровень прогестерона в организме.

Проведение практических опытов доказало, что введение в организм лабораторных мышей экстракта хмеля позволяло добиться желания к спариванию особей, а также увеличение матки в размерах. Что касается женского организма, то косвенно можно говорить о положительном эффекте напитка на репродуктивную функцию, хотя употребление пива не используется для подготовки беременности ввиду содержания алкоголя.

Бокалы с пивом разного цветаВ темном пиве содержится значительно больше веществ из группы эстрогенов.

Вот некоторые факторы влияния употребления пива на организм мужчины:

  • Что касается мужчин, то в каждом организме есть и мужские, и женские половые гормоны. В зависимости от пола содержание соответствующих гормонов преобладает. При повышении уровня мужских гормонов у женщин возникают проблемы с зачатием и вынашиванием плода, проявляющиеся в виде хронического невынашивания беременности. В некоторых случаях беременность даже не наступает, поскольку не происходит овуляция. Как ни странно, но внешне добавление эстрогенов к их естественному содержанию позволяет получить рост волос на лице, огрубение голоса, хотя подобные изменения должны были еще больше повлиять на становление женского статуса организма.
  • У мужчин подавляется выработка сперматозоидов, в результате чего возникает бесплодие. Поступление извне женских гормонов вызывает подавление выработки тестостерона, что обозначает подавление полового влечения. Мужчина теряет интерес к интимной близости, наблюдаются и другие отклонения в процессе полового акта.
  • Преобладающие в организме группы гормонов отвечают также за формирование вторичных половых признаков, которыми является тип оволосения, тон и тембр голоса, тип фигуры. Прием этого вида спиртного вызывает повышение тона голоса, откладывание жира в области бедер, увеличение молочных желез, что влечет за собой появление женоподобного вида.
  • Влияние оказывается и на характер и психику мужчины: он становится более эмоциональным, характер смягчается.

Поскольку эксперименты на людях проводить запрещено, то лабораторное подтверждение предположения основывается на опытах на животных.

Мнение против гипотезы

Поверить в утверждение, что употребление пива влияет на организм представителей обоих полов несложно, если посмотреть на некоторых любителей этого напитка.

Логично, что у любой гипотезы есть свои сторонники, так и противники. Теория об изменениях в организме мужчины и женщины от частого приема пива была выдвинута только одним ученым, Клименко И.П.

Пшеница и хмельВот некоторые рассуждения по поводу вышеупомянутой теории:

  1. Однако другие ученые ставят под сомнение вероятность каких-либо изменений из-за того, что есть существенная разница между эстрогенами животного и растительного происхождения, и дозировку тех и других нельзя ставить в один ряд. Для того, чтобы достигнуть одинакового эффекта, понадобится количество фитоэстрогенов в десятки раз больше, чем стероидных гормонов.
  2. В соответствии с этим утверждением, для того, чтобы женский или мужской организм как-то почувствовал изменения из-за того, что пиво содержит фитогормоны, необходимо выпить не менее 500 литров этой жидкости.
  3. Кроме того, вещества, которые обладают фитоэстрогенной активностью (например, витамин Е), содержатся во многих продуктах, в том числе в бобовых культурах, орехах, продуктах кисломолочных, однако их употребление в совокупности не действует опасным образом на организм.

Частично ученые оправдывают появление жировой клетчатки в области груди, живота и бедер из-за нарушения обмена веществ у всех выпивающих людей. Особенно с учетом того, что пиво является калорийным напитком.

Нарушение же плодородной функции связывается с подавлением постоянной интоксикацией процесса выработки тестостерона. Поэтому начинают преобладать женские гормоны, что и вызывает изменения вторичных половых признаков.

Отрицательное влияние пива на организм мужчины все же есть, но оно вызвано содержанием алкоголя в его составе.

Вред пива

Мужчина держится за пивной животДля этого вида алкоголя справедливы все замечания, которые касаются крепких спиртных напитков. Однако ввиду того, что напиток относится к слабоалкогольным, отношение к нему зачастую облегчается.

Вот те негативные последствия, которые несет это легкий напиток:

  1. Нарушение деятельности головного мозга, что проявляется преобладанием процессов торможения, нарушения критики к своему состоянию, ослабления памяти;
  2. Влияние на половую функцию, снижение влечения, нарушения процесса самого полового акта, его длительности;
  3. Для увеличения срока хранения пива добавляется консервант кобальт, который действует на весь организм, но больше всего на сердечную мышцу. Поэтому после приема спиртного увеличивается риск получить нарушения ритма. Долгосрочная перспектива такого действия – нарушение сократительной способности сердечной мышцы, более раннему развитию ишемической болезни сердца, увеличению риска заполучить инфаркт.
  4. Свойство любого алкоголя при всасывании кровью вызывать расширение, а затем сужение сосудов способствует нарушению эластичности стенок сосуда, что провоцирует появление варикозного расширения вен.
  5. Частая интоксикация мозга вызывает нарушение памяти, ухудшение мыслительной способности, снижение интеллекта;
  6. Наличие спирта в пиве способствует повреждению структур суставов за счет вымывания калия из организма. Это вызывает нарушение кальциево-фосфорного обмена в суставах, что далее приводит к отеку конечностей, появлению боли. В наибольшей степени это справедливо для коленных суставов.
  7. Ферментативная система очень чувствительна к интоксикациям различного происхождения. Поэтому влияние спирта не может не сказываться на ней. Ввиду того, что поступление и всасывание алкоголя происходит через органы ЖКТ, то в наибольшей степени страдают именно пищеварительные железы. Поджелудочная железа как результат влияния пиванарушает синтез своих ферментов, что приводит к панкреатиту. Это обозначает, что даже малейшая доза алкоголя приводит к сильнейшему приступу болей в области желудка и железы.
  8. Желудок имеет обкладочные железы, которые вырабатывают соляную кислоту. Прием спиртного любого вида способствует нарушению производства необходимого количества соляной кислоты, из-за чего переваривание пищи становится более сложной задачей.

Таким образом, даже с учетом знаний о составе того или иного спиртного напитка, очень сложно проследить, какие именно нарушения связаны с его составом, а какие – с наличием спирта. Ошибочно утверждение, что слабоалкогольные напитки оказывают меньший вред на организм женщины или мужчины: даже минимальная доза спиртного, потребляемая организмом регулярно, способна спровоцировать серьезные отклонения здоровья.

Многие испытывают проблемы со здоровьем, начиная с раннего возраста, что связано с рядом факторов, среди которых и алкоголь, и курение, и стрессы, и экологическая обстановка. Очень сложно вычленить из этого комплекса что-то одно, влияющее больше.

alcogolizm.com

Фитоэстрогены в пиве

В химический состав пива входит 8-пренилнарингенин. Это вещество содержится в шишечках хмеля и относится к классу фитоэстрогенов. Эстрогены относятся к женским половым гормонам, именно отсюда и пошли все эти страшилки.

В хмеле присутствует достаточно большой процент фитоэстрогенов, а в пиве их содержание достигает тридцати шести миллиграммов на один литр. Некоторые специалисты считают, что этого вполне достаточно для изменений в гормональном фоне человеческого организма. Считается, что хмель выделяет гормоны, подобные прогестерону – женскому половому гормону.

Изменения у мышей

Были даже произведены опыты на кастрированных мышках и крысах, имеющих склонность к инфантилизму.

Благодаря этим опытам было доказано, что семидесятипроцентный экстракт хмеля (доза 10-30 мг) способен вызвать эструс. Попросту говоря – течку. Мало того, если вводить экстракт хмеля около 12 дней, то можно увеличить массу рога матки в четыре раза.

Как влияет на мужчин и женщин?

Естественно, этот алкогольный напиток по-разному влияет на мужчин и женщин. Все дело в различии гормонов – тестостерона и эстрогена. Именно эти вещества имеют прямое влияние на формирование внешних половых органов и не только. У мужчин благодаря этому гормону развивается большая мышечная сила, соответствующая фигура и низкий голос, растут волосы на лице.

Женские гормоны в пиве

У женщины же, наоборот, голос мягче, фигура изящнее, отсутствует растительность на лице, да и характер более покладистый. Для поддержания женственности достаточно 0,3-0,7 мг эстрадиола, именно столько и вырабатывает женский организм. А вот пиво содержит в себе большую дозу эстрогенактивного соединения.

Вредит ли пиво мужчинам?

Женские гормоны в пиве, несомненно, есть, и на мужском организме это не может не отразиться. Становятся видны так называемые симптомы феминизации. К ним относятся увеличение желез груди, расширенный таз, ослабление мышц (имеется в виду брюшной пресс, от этого появляется пивной живот). У многих мужчин пропадает сексуальное желание, падает потенция.

Полезные свойства пива

К тому же многие специалисты считают, что пиво влияет на уровень тестостерона в крови. Из волевого, активного, сильного лидера мужчина с невысоким количеством тестостерона превращается в безвольного, апатичного представителя сильного пола, который способен только отлеживать бока на диване перед телевизором. Потом часто появляются раздражительность и капризность.

Вредит ли пиво женщинам?

Женские гормоны в пиве и на слабый пол оказывают негативное влияние. Может начать увеличиваться матка, разрастись эпителий матки и влагалища. Начинаются проблемы с менструальным циклом, а потом теряется способность родить ребенка. Эстроген и так вырабатывается в организме женщины в нужном количестве.

Рейтинги пива

А гормон, который попадает организм вместе с пивом, там совершенно лишний. Так что никому не приносят пользы женские гормоны в пиве. Правда или вымысел это, до сих пор непонятно. Специалисты в этой области до сих пор ведут дискуссию по этому поводу.

Немного истории

Пиво — достаточно популярный напиток во многих странах мира. Зерно, из которого варят пиво, гораздо более неприхотливо, чем виноград, из которого изготавливают благородное вино. Пенный напиток любят люди, которые населяют страны с умеренным климатом. Хотя Германия и Франция производят и пиво, и вино.

Рецепт классического пива появился в Европе, где-то в средние века. Хотя и до этого встречаются упоминания о напитке с таким названием. Но это были совершенно разные напитки на основе зерна. Существует даже банановое пиво.

Важные ингредиенты

Где-то в XII веке в рецепт пива добавили хмель. В нем содержится множество эфирных масел и смол. Именно эти вещества придают пиву яркий глубокий вкус. Также хмель относится к природным консервантам. Любые органические молекулы начинают разрушаться при соединении с кислородом, а хмель значительно замедляет этот процесс.

Женские гормоны в пиве правда или вымысел

Есть и полезные свойства пива. Второй важнейший элемент, который составляет основу пива, – это солод. Он является продуктом переработки зерна (для пива чаще всего используют ячмень). В нем много крахмала, а он, как известно, один из главных источников энергии. В процессе прорастания зерна крахмал распадается на более легкие сахара, в частности мальтозу.

Для начала зерна замачивают и создают парниковый эффект, после того как зерна проросли, их сушат, и вот только теперь солод готов к использованию в пивоварении. Это основной ингредиент сусла, которое будет бродить.

Бытующий миф

Сейчас довольно часто можно услышать о том, что производители пива вместо природного сырья добавляют в напиток какой-то порошок. Дело в том, что многие европейские пивовары закупают солод, смолотый в порошок. Не все пивоварни устанавливают у себя оборудование для перемола, им гораздо проще покупать уже готовое к производству сырье.

Алкоголь в пиве

Градусы в пенном напитке появляются в связи с жизнедеятельностью дрожжей. Эти микроскопические грибки способны существовать и в кислородной, и в бескислородной среде. Если у дрожжей нет доступа к кислороду, то они вырабатывают этанол, а если они получают кислород, то активно размножаются. Насколько будет крепким напиток, зависит от плотности сусла и качества дрожжей. У классического стандартного пива крепость варьируется от четырех до пяти процентов. В более крепкие сорта пива никто не добавляет спирт. Для производства такого напитка используются специальные штаммы дрожжей.

Химические свойства пива

Никакие женские гормоны в пиве не останавливают его любителей. Это все равно один из самых популярных в мире напитков. Его производят практически во всех странах мира, а полезные свойства пива только увеличивают его популярность.

Куда ехать за вкусным пивом?

Поклонники напитка считают, что самое вкусное пенное производят бельгийцы. Все журналы, публикующие рейтинг пива, рекомендуют отправляться именно в Бельгию. В этой стране существует культ пива. Тут производят более шестисот марок этого алкогольного напитка. Каждый регион имеет свой эксклюзивный сорт.

Также мировую известность имеет чешское пиво. Поехать в Чехию и не попробовать ни одного сорта – это натуральное кощунство. Для чехов пиво является неотъемлемой частью жизни, и к его производству они относятся весьма серьезно. Так что в этом государстве не существует невкусных сортов. Пробовать можно все подряд.

Производители пива

Англия тоже находится далеко не на последних местах в рейтинге производителей пива. Именно тут в свое время начали варить известные на весь мир портер и индийский пэйл-эль. В любом городе этого государства вы с легкостью отыщете уютный паб, где сможете насладиться огромным разнообразием и высоким качеством пенного. Начать стоит с известного британского эля, который и является жемчужиной среди всего ассортимента английского пива.

Эти три страны являются лидерами по производству пива, но это не значит, что в других государствах этот напиток худшего качества. Главное во время дегустации — не переусердствовать и помнить о вреде алкогольных напитков.

fb.ru

Олег: Очень люблю выпить пару бутылок пива после тяжелой трудовой недели. Но вот смущает меня то, что в нем, по словам друзей, напихано женских гормонов. Правда ли это? И, если да, то как это на меня повлияет?

Женские гормоны в пиве — правда или миф?

Наличие женских гормонов в пиве и их негативное влияние на мужской организм – один из самых старых и распространенных «алкогольных» мифов. Каким образом он зародился, неизвестно. Возможно, содержащиеся в хмеле (одном из основных компонентов пива) фитоэстрогены, кто-то однажды соотнес с женским гормоном эстрогеном, но не факт. Интересно, что история настолько прижилась, что стала серьезным поводом для беспокойства многих представителей сильного пола. И ведь подтверждения нашлись:

  • снижение густоты волосяного покрова головы и всего тела;
  • увеличение груди;
  • увеличение живота;
  • накопление жира на бедрах (женские черты);
  • изменение функционирования органов мочеиспускания;
  • ухудшение половой функции;
  • изменение тембра голоса;
  • поведенческие изменения.

Огромное количество подходящих под описание любителей пенного напитка только усугубляло ситуацию. На самом деле, в большинстве случаев, под симптомами феминизации мужчин выступают простые последствия от малоподвижного образа жизни с обилием жирной пищи и, соответственно, спиртных напитков в виде пива.

Женские гормоны в пиве: аргументы против

Чтобы понимать, насколько невероятна данная теория, стоит обратить внимание на тот факт, что фитоэстроген хмеля и эстроген женского организма не могут быть родственными веществами. К тому же, содержание фитоэстрогена настолько мало, что для ощутимого влияния нужно употребить несколько десятков тонн растения со скоростью, превышающей его распад.

Соединение, настолько беспокоящее своим названием (фитоэстрогены) содержится не только в хмельных шишках. Часто употребляемые продукты растительного происхождения также имеют данный компонент. К ним относятся гранаты, финики, семечки подсолнечника, ромашка, соя и прочие. Особенно стоит выделить в данном перечне сою, которая является составляющим огромного количества продуктов питания (йогурты, мясные и колбасные изделия).

Помимо перечисленного, стоит отметить, что сам процесс производства пивных напитков происходит таким образом, что хмель подвергается тщательному кипячению. Учитывая природу гормональных соединений, несложно сделать вывод, что термическую обработку они не пройдут.

Таким образом, причин для беспокойства о феминизации организма за счет употребления пива нет. Большее беспокойство вызывает неподвижный образ жизни и вредные привычки, которые и приводят организм мужчин к описанным выше изменениям.

 

Источник

pohmelie.net

Опровержение гипотезы

Несколько лет назад теорию о том, что в пиве содержатся женские гормоны начало поддерживать большинство ярых борцов с алкоголем (в том числе и Жданов), но ни один из них не является её автором.

Первым и единственным (!!!) ученым, который занимался этой проблемой, является кандидат химических наук Клименко Иван Петрович. По совместительству он еще и активный член Иоанно-Предтеченского Православного братства «Трезвение», посвятивший свою жизнь борьбе с пьянством.

Свою теорию Клименко изложил в работе «Горькая правда о пиве». Я не считаю нужным давать ссылку на его псевдонаучную статью (достаточно видео). При желании этот материал легко найти в Интернете. Чтобы придать свой работе большей солидности уважаемый Иван Петрович ссылается на 18 зарубежных публикаций, которые как бы подтверждают его концепцию.

Но после перевода становится понятно, что авторы упомянутых работ даже не подозревают о вреде гормонов в пиве. Например, Клименко во многом основывается на материале «Identification of a potent phytoestrogen in hops (Humulus lupulus L.) and beer». Но авторы этой работы пришли к выводу, что концентрация фитоэстрогена в пиве незначительна и не является причиной для волнений. Получается всё наоборот.

Биохимики упрекают Клименко в незнании разницы между стероидными (вырабатываемыми в человеческом организме) и гормонами растительного происхождения (в пиве). Для получения одинакового эффекта требуется в 5000 раз больше фитогормонов, чем стероидных. Например, чтобы достичь минимальной дневной мужской нормы эстрогена (4 мг/л) нужно выпить 555 литров пива с максимальной концентрацией этого гормона (4 * 5000 / 36 = 555,56 л).

Еще Клименко забывает, что фитоэстроген есть не только в пиве. Его содержат такие привычные для нас продукты как семечки, орехи, масло, йогурт, фасоль, зеленый горошек и другие бобовые. Если верить гипотезе Ивана Петровича, то «самой опасной» является соя. Продукты на её основе нужно запрещать в первую очередь и только потом браться за пиво.

Теория Клименко получилась правдоподобной лишь по одной простой причине – у многих мужчин, злоупотребляющих пивом, действительно наблюдаются признаки феминизации (большая грудь, живот и так далее). Но гормональные расстройства встречаются у большинства алкоголиков. При этом абсолютно неважно, что они пьют: пиво, водку, вино или другое спиртное.

Женские признаки у злоупотребляющих алкоголем мужчин появляются из-за снижения выработки естественного тестостерона и нарушения функции печени, а не через «ударную» дозу фитоэстрогена.

Вывод. Домыслы одного православного химика-теоретика, которые не подтверждены ни одним профильным научным исследованием, стали мифом, получившим широкое распространение в печатной прессе и на телевидении. На самом деле гормоны в пиве имеют растительное происхождение и не оказывают существенного влияния на организм человека.

какие в пиве гормоны
Есть и такое мнение

alcofan.com

Вред пива.  Автор Чирков Леонид.

Вред пива - Женские гормоны в пивеМногие неоднократно слышали такие утверждения: «Пиво — женский напиток», «Пиво превращает мужчину в женщину, а женщину делает мужчиной». Давайте разберемся, насколько справедливы подобные рассуждения.

Известно, что в качестве сырья при производстве пива используется хмель. Хмель — это род цветковых растений семейства Коноплёвые. В «шишечках» хмеля содержится 8-пренилнарингенин (8-ПН) — вещество, относящееся к классу фитоэстрогенов (фито — растение, эстроген — женский половой гормон), что придает хмелю эстрогенную активность.

Содержание фитоэстрогенов в хмеле достигает значительных величин — от 20 до 300 мг на 1 кг растительной массы. В пиве содержание фитоэстрогенов  (женские гормоны в пиве) достигает до 36 мг/л. Этого количества достаточно для оказания отчётливого гормонального воздействия на организм человека, изменения эндокринного статуса. То есть, из хмеля в пиво выделяются гормоны, очень похожие на женский половой гормон «прогестерон». В опытах на кастрированных мышах и инфантильных крысах было установлено, что 70 % экстракт хмеля в дозе 10-30 мг вызывает эструс (течку — психофизиологическое состояние самок, предшествующее спариванию). Ежедневное введение животным экстракта хмеля на протяжении 12 дней увеличивало массу рога матки в 4,1 раза.

Если говорить о различиях между мужчиной и женщиной, то они в первую очередь определяются тем, что в организме мужчины вырабатывается мужской гормон (тестостерон), а в организме женщины — женский (эстроген). Именно действие этих веществ определяет не только внешнее отличие мужчины от женщины (без них внутренние и внешние половые органы вообще не формируются), но дает мужчине большую мышечную силу, соответствующую фигуру, растительность на лице, мужской (более низкий ) голос и характер, а женщине — женскую фигуру, отсутствие волос на лице, более мягкий голос и женский (более мягкий) характер. При этом, в организме женщины за сутки вырабатывается всего 0.3 — 0.7 мг эстрадиола и этого хватает, чтобы женщина была женщиной.

При употреблении же пива, человек получает достаточно большие дозы эстрогенактивного соединения.

Что это означает?

Вред пива для мужчины — это все симптомы феминизации — разрастание грудных желез, расширение таза, ослабление мышц (прежде всего брюшного пресса — пивной живот), потеря желания и способности к продолжению рода. Пиво также снижает уровень тестостерона (мужского полового гормона) в крови. Раньше мужской гормон давал ему активность, волевые качества, стремление к победе, желание лидировать, а теперь мы получаем безвольное, апатичное существо промежуточного рода, способное лишь лежать на диване и тупо смотреть в телевизор. Далее могут появиться раздражительность и стервозность.

Вред пива - женские гормоны в пиве

Вред пива для женщины — это увеличение матки, разрастание эпителия матки и влагалища, излишний секрет в фаллопиевых трубах, повышение экспрессии рецепторов прогестерона, нарушение менструального цикла, потеря способности к продолжению рода.  Дело в том, что в нормальном состоянии организм женщины сам вырабатывает столько эстрогена, сколько ей в данный момент нужно. Если же женщина пьет пиво, она таким образом вводит в свой организм дополнительное количество женского гормона. К чему это ведет, наглядно демонстрирует опыт на крысах.

Для статьи “Вред пива — Женские гормоны в пиве” прикладываю два видеоролика из цикла “Береги себя”:

www.chirkofff.com


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *