Чай вымывает кальций из организма

Сегодня очень многие заботятся о своем здоровье и стараются принимать только полезные продукты. В число последних попал и зеленый чай, как один из самых полезных напитков. Но все чаще в Сети начала появляться информация о том, что он может наносить и вред – вымывать кальций. Так ли это на самом деле? Вымывает ли зеленый чай кальций из организма?

Кальций и кофеин: опасен ли этот тандем?

Современный научный мир так и не смог точно определить, влияет ли кофеин на костные ткани. Ученые утверждают, что 100 мг кофеина могут вымыть из организма около 5-7 мг кальция. Поскольку эта информация не подтверждена исследованиями, придется оперировать фактами. Одна средняя чашка чайного напитка содержит от 30 до 70 мг кофеина. Если взять столько же кофе из молотых зерен, то количество кофеина будет в 2-3 раза больше (от 100 до 200 мг).

Но есть еще одна особенность – зеленый чай содержит Танин, который смягчает влияние кофеина, частично устраняя этим нежелательный эффект. Благодаря чему, если зеленый чай и вымывает кальций, то в очень малых количествах. Кроме того, в напитке присутствует такой важный элемент, как магний, а он помогает кальциевому веществу лучше усваиваться.


Лучше всего разобраться с этим поможет простой подсчет и логическое мышление. Если каждый день выпивать 5 чашек чайного напитка, то при максимальном содержании кофеина, получится вымыть из организма не больше 10-15 мг кальция. Если учесть, что в сутки человеку необходимо 1500 мг этого элемента, то выводимая доза составляет всего 1%, что не является существенным и вряд ли нанесет вред.

Еще одно доказательство — азиатские народы пьют зеленый чай в больших количествах и при этом не имеют особых проблем с костями, зубами, что еще раз доказывает, что зеленый чай кальций не вымывает, а если такое и происходит, то в ничтожно малых количествах. Так может проблема не в напитке?

Новые исследования

Не так давно в одном из западных журналов сообщалось о проведенных американскими учеными исследованиях, доказавших пользу чайного напитка для костной системы. Параллельно с ними проводили испытания и ученые гонконгского университета. Их заключение было аналогичным: зеленый чай вымывает кальций из организма в очень малых количествах. Это происходит потому, что биоактивные компоненты, которые имеются в чайном листе этого сорта, повышают минерализацию костной ткани, чем устраняется опасность перелома костей. Среди прочих компонентов есть и катехины, которые действуют как активатор на клетки.

Таким образом, зеленый чай для кальция в организме человека не является опасным, но только в том случае, если употребление напитка будет умеренным — 4-6 чашек в сутки. Кроме того, организм получит огромное количество важнейших для него антиоксидантов, минералов и других полезных веществ.

newby.kz


Причины вымывания кальция из костной ткани

Копчености

Большая часть поступающего в организм человека кальция (85-87%) служит для обеспечения нормального состояния костей.

Кроме того, этот важный микроэлемент необходим для:

  • нормализации метаболизма в тканях;
  • регулирования процесса свертываемости крови;
  • предотвращения онкологических процессов в молочных железах;
  • улучшения психоэмоционального состояния человека (снижения раздражительности, предупреждения негативного влияния стрессов).

Манная кашаУсваивается кальций лучше всего при наличии магния и других микроэлементов (меди, цинка, марганца и бора). Особенно необходимы для его абсорбции в кишечнике витамин D и солнечные лучи. Но существует даже полезная пища, с помощью которой происходит выведение кальция из костной ткани.


Список, отвечающий на вопрос, какие продукты выводят кальций из организма, открывает фосфорная кислота. Наивысшая ее концентрация содержится в лимонадах и других сладких напитках с углекислым газом, следующее место занимает манная каша и блюда из мяса.

Если ежедневно употреблять достаточно много мясных блюд, не приправляя их зеленью, то вскоре могут проявиться симптомы нехватки кальция. Фосфор, вымывающий кальций, быстро окисляется в организме, сдвигая pH в кислую сторону. Чтобы восстановить кислотно-щелочной баланс, организм вынужден тратить для погашения стратегические запасы кальция из костной ткани, разрушая ее. Кроме того, белки и жиры из этого продукта уменьшают усвояемость поступающего микроэлемента.

Напитки и различные продукты, способствующие вымыванию кальция

Гипокальциемия, или недостаток кальция в организме, может возникнуть при употреблении:

  • Большого количества соленых продуктов.
  • Копченостей.
  • Овсянки более одного раза в день.
  • Алкоголя.

Крепкий чай

  • Крепкого чая и кофе, содержащих кофеин. Зеленый чай, наравне с черным, способствует удалению кальция, но в очень большом количестве. Чтобы вывести из организма 6 мг кальция потребуется 10-15 чашек чая и всего 1 чашка кофе.
  • Отдельных лекарственных препаратов.

Кроме того, вывестись кальцию помогают:

  • пагубное влияние радиации;
  • жесткие диеты с максимальным ограничением микроэлементов в пище;
  • избыток сахара в рационе.

Быструю потерю кальция из костей также стимулируют:

  • Ночные посиделки у монитора компьютера.
  • Аутоиммунные нарушения.
  • Воспалительные процессы.
  • Сбои в работе гормональной сферы.
  • Дисфункция почек, сердечно-сосудистой системы, печени.
  • Гиподинамия.

Симптомы гипокальциемии

При физиологическом истощении запасов кальция даже у молодых людей возникают старческие заболевания: остеопороз, СД (сахарный диабет), повышение уровня холестерина в крови, провоцирующее атеросклероз.

Из признаков дефицита кальция медики называют:

  • болезненные ощущения в костной ткани и зубах;
  • появление кариеса, трещин и темного налета на эмали;
  • проблемы с кожей, волосами и ногтями (сухость покрова, разрушение пластин, выпадение стержней, ранняя седина);
  • хрупкость костей, выраженная в частых переломах;
  • возникновение хруста в суставах при движении;
  • сбои в работе нервной системы (раздражительность, бессонница, склонность к депрессии, излишняя нервозность и патологическая реакция на стрессы);
  • судороги икроножных и других мышц у здоровых, активных и физически развитых людей.

Негативных признаков дефицита кальция можно избежать, создавая и удерживая оптимальный баланс столь необходимого организму микроэлемента.

boleznikrovi.com

Кальций и его роль в человеческом организме

Этот макроэлемент играет важнейшую роль в человеческом организме. Он ответственен за формирование костной ткани, за ее крепость, здоровье.

 

Помимо этого, кальций принимает участие в сократительных мышечных процессах, он задействован в свертываемости крови, нужен для улучшения деятельности сердечной мышцы, сосудов, обеспечивает строение клеток.

 

Если организм здоров, то в нем данный компонент пребывает в динамическом постоянстве. То есть он каждый день попадает в организм и каждый день из него выводится. Если кальциевый обмен нарушен, то это становится причиной развития разнообразных болезней.

 

 

Дефицит провоцирует зубные болезни, ломкость волос, ногтей, развитие судорог и прочие состояния. Если дефицит сильно большой, то это причина для развития такого состояния, как остеопороз. Но нужно знать, что избыток также чреват плохими последствиями.

 

Этот нутриент отлично способен освоиться из:

 

  • бобовых;
  • семечек;
  • орешков;
  • овощей в свежем виде (преимущественно зеленого цвета- капуста, брокколи, сельдерей, петрушка).
  • молочных продуктов.

 

В молочных продуктах, которые выполнены на основе молочного жира, кальция почти нет — это сметана, сливки, мороженное, сливочное масло. Следует также сказать, что даже при достаточном поступлении этого важного элемента в организм его действие может быть нейтрализовано некоторыми продуктами.

 

Продукты питания, богатые кальциемПродукты питания, богатые кальцием

 

Щавелевая кислота мешает усвоению кальция. Эта кислота присутствует, конечно же, в щавеле, а также в шоколаде. Кроме этого мешают всасыванию данного макроэлемента пальмовое масло и жиры.

 

А некоторые компоненты и продукты становятся причиной того, что кальций в больших количествах выводится их организма. Это:

 

  • Кофеин (особенно в больших количествах). Сколько кофеина в чае — читайте тут;

  • Газировка. В составе таких напитков присутствует фосфорная кислота, которая способствует ускоренному выводу кальция из организма человека.
  • Алкогольные напитки. Они мешают ускорению поджелудочной железой таких важных элементов, как витамин Д и кальций. Также алкоголь плохо влияет на здоровье печени, которая важна для активации Д витамина, нужного для нормального усвоения кальция.
  • Соль (хлорид натрия). Количество кальция и натрия в человеческом организме регулируется одним механизмом. Если человек употребляет большое количество соли, то организма старается ее активно вывести из организма. Это происходит вместе с кальцием. Так что любители все досолить чаще имеют такие проблемы, как остеопороз или мочекаменную болезнь, чем те, кто вовсе соль не употребляют либо употребляют, но в умеренных количествах.

 

Именно такие свойства кофеина спровоцировали мнение о том, что зеленый чай потенциально оказывает плохое действие на костную систему.

Кальций и кофеин

Специалисты расходятся во мнениях касательно воздействия кофеина на метаболизм в костях человека. Есть сведения, что кофеин в количества 100 г может обеспечить выведение кальция в количестве 6 г. Выпив одну чашку зеленого чая, в наш организм поступает кофеин в количестве 40-80 г (к-во рознится в зависимости от варианта заваривания, времени заваривания, от сорта чая и прочих нюансов).

 


кофе вымывает кальций из организма

 

Если сравнивать с чашечкой эспрессо, то там кофеина больше — количество может доходить и до 200 г. присутствующий в зеленых листьях кофеин воздействует совместно с Л-теанином. Этот нутриент существенно смягчает его воздействие, предупреждая тем самым проявление негативных реакций со стороны организма, в том числе и относительно кальция.

 

Если осуществить подсчет, отталкиваясь от известных нам данным, то выходит, что, употребив всего одну чашку чая, из организма будет выведено 3 мг такого важного компонента, как кальций.

 

А ведь далеко не все пьют по одной чашке своего любимого напитка в день. Некоторые в среднем выпивают 4-5 чашек. А это уже намного больше количество выведенного кальция — 10-15 мг. Но если учитывать тот факт, что потребность организма в кальции в сутки составляет в среднем 1500 мг, то эта цифра весьма несущественная и никак не способна навредить.

 

Кроме этого следует отметить, что в самих чайных листочках присутствует кальция. Может быть он усваивается не целиком, но утрату способен точно восстановить.

 

Одним из важнейших свойств зеленого напитка является то, что в его составе есть магний — элемент, который помогает организму значительно лучше усваивать кальций из прочих продуктов.


Инновационные исследования

Американские ученые сумели доказать, что зеленый чай положительно воздействует на состояние костной человеческой системы. Аналогичные результаты получили специалисты из Гонконга. Было установлено, что напиток и его биологические составляющие значительно понижают риск возникновения переломов, увеличивают уровень минерализации костей.

 

Катехин, являясь основным действующим веществом напитка, способствует увеличению активности клеток, из которых состоит костная ткань, подавляет активность остеокластов, которые пагубно влияет на кости.

 

катехины в зеленом чае

 

Среди прочих компонентов следует отметить фитоэстрогена, фтористые компоненты, флавоноиды. Все эти вещества тоже положительно воздействуют на здоровье костей.

Итоги

Любой напиток или продукт представляет для нашего организма определенные вещества — как вредные, так и полезные, которые нужны для нормального функционирования и развития.

 

Каждый такой продукт вступает в реакцию с другими, способствует поступлению тех либо иных вещей, либо нейтрализует их. Во всем необходим баланс. К том же, потребность человеческого организма в определенных компонентах меняется в зависимости от различных факторов — часовой пояс, пол, возраст, время года. Так что не стоит давать определение продуктам, мол то полезно, а другое нет. Всего хорошего должно быть в меру.


 

Если вы будете употреблять на протяжении дня не более 5 чашек зеленого чая, то вы получите сильный иммунитет, витаминные компоненты, которые восполнять суточную нужду организма. Кроме этого вы получите отличное настроение, ясность мыслей, бодрость, энергию, наслаждение приятным ароматом и вкусов. И это никак не повлияет на количество кальция.

 

teapravda.com

Полезные свойства зеленого чая

На протяжении тысячелетий люди наслаждаются зеленым чаем, восхищаясь им как чудесным исцеляющим напитком, снимающим усталость, повышающим работоспособность и дающим бодрость и здоровье. Про этот чай говорят: «Он изгоняет скуку и утомление, утоляет жажду, обновляет кости, делает тело лёгким» .

Лечебный эффект зеленого чая
снижает кровяное давление,
благотворно влияет на функцию почек и мочевыводящих путей,
восстанавливает функции щитовидной железы,
препятствует накоплению холестерина в крови,
выводит радионуклиды из организма,
является хорошим средством профилактики онкологических заболеваний,
улучшает зрение,
способствует выделению желудочного сока,
улучшает пищеварение,
влияет на долголетие,
укрепляет зубы и десны,
обладает антибактериальными и дезинфицирующими свойствами.
Полезные свойства зеленому чаю придает группа веществ, которые входят в его состав.

Состав зеленого чая
Дубильные вещества (танины) – придают чаю терпкий вкус.
Эфирные масла – благодаря им мы наслаждаемся ароматом чая.
Алкалоиды – кофеин в чае соединен с танином, который образует теин. Теин стимулирует умственную деятельность и мягко воздействует на ЦНС.
Белки и аминокислоты – необходимы для жизнедеятельности человеческого организма и способствуют восстановлению нервной системы после напряженной работы.
Пигменты – придают характерный цвет чайному настою.
Витамины А, В, С, РР, К, Д, Е – обуславливают нормальную деятельность всего организма.
Микроэлементы (соли железа, соединения магния, марганца, натрия, кремния, кальция, калия, фтора и др. ) служат для регулирования всех процессов нашего организма.
Зеленый чай рекомендуется пить в летний период года, так как он понижает на короткий срок температуру тела на 1-2 градуса.

Зеленый чай особенно полезен людям умственного труда и в период взросления организма.

Черный чай помогает пережить стресс
В результате длительного многоуровневого исследования британским ученым удалось научно обосновать закономерность, которую большинство рядовых британцев считают очевидной. По данным исследователей, регулярное употребление черного чая сокращает период восстановления после перенесенной стрессовой ситуации.

otvet.mail.ru

Вымывает ли чай кальций ?   Данная тема очень актуальна. Все знают о перечне полезных свойств и популярности этого напитка. Но есть одно «но». Из разных источников можно узнать о том, что чай не настолько хорош как принято считать. И чаще всего встречается утверждение, что чай способствует вымыванию кальция из организма.

   Кальций — основной микроэлемент, отвечающий за формирование костной ткани. Его недостаток в организме приводит к остеопорозу — снижение прочности костной ткани. Но и его переизбыток не является полезным.

   В организме постоянно происходит обмен кальция. Это значит, что с определенными продуктами он поступает в организм и выводится из него. Это нормальный, естественный процесс, где главное сохранить баланс. Избыток кальция оседает в организме. 60-70% соединений кальция в мочевом пузыре и почках — камни. Таким образованиям способствует и небольшое потребление жидкости.

   Настоящий чай — сокровищница витаминов и антиоксидантов. Он благотворно влияет на сосуды: очищает их, улучшает эластичность. Препятствует развитию онкозаболеваний, повышает иммунитет, способствует выведению токсинов и антиоксидантов из организма.

Чайник и пиалы

   Во-первых, «теин» — чайный кофеин значительно отличается мягкостью усваивания, примерно в течении 6 часов, при этом оберегая сердце и такие последствия как тахикардия и одышка. Чего нельзя сказать про классический кофеин, действие которого более агрессивное по отношению к нервной системе, а следовательно и по отношению к кальцию.

   Во-вторых, в одной чашке напитка содержится примерно 30-70 мг кофеина. И если посчитать, то в одной чашке чая ~ 16,6 мг кальция, пара чашек чая выводят ~ 6 мг кальция. Следовательно, с одной чашкой чая в организм поступает 10, 6 мг кальция, а не вымывает его.

   Кроме того, магний служит помощником в усваивании кальция, поэтому также необходим организму. Его содержание в чае ~ 3 мг на 100 гр. Чай способствует усвоению кальция, который поставляется с другими продуктами.

   К источникам кальция относятся: молочные продукты, творог, сыры, зеленые овощи, лосось.

   Делая вывод, можно с уверенностью сказать, что употребление человеком 5 чашек чая в день, будь то красный, черный, зеленый, желтый чай — гарантирует прекрасный иммунитет, суточную дозу витаминов, бодрость, прекрасное настроение, ясность ума и некоим образом не должен сказаться на ухудшении обмена кальция.

chaepedia.com

Кальций в организме человека

В здоровом организме кальций находится в динамическом постоянстве, то есть ежедневно он поступает в организм и выводится из него. Нарушения баланса кальциевого обмена приводит к заболеваниям. Недостаток вызывает ломкость ногтей, проблемы с зубами, судороги и другие болезни, а при критичной нехватке – развитие остеопороза. Но и избыток тоже вреден.

Хорошо усваивается этот элемент из:

  1. молочных продуктов,
  2. свежих овощей,
  3. орехов,
  4. семечек,
  5. бобовых.

Препятствуют его всасыванию щавелевая кислота (содержится не только в щавеле, но и в шоколаде), жиры, пальмовое масло.

А некоторые продукты и вещества способствуют выведению кальция из организма, к ним относятся:

  • соль,
  • алкоголь,
  • газированные напитки,
  • кофеин.

Именно из-за таких свойств кофеина появились предупреждения о возможном вредном влиянии зелёного чая на костную систему.

польза зеленого чая

Кофеин и кальций

В научном мире нет единого мнения относительно влияния кофеина на костный метаболизм.

К тому же кофеин, содержащийся в чае, действует в комплексе с L-теанином, значительно смягчая его влияние, предупреждая нежелательные эффекты, в том числе и по отношению к макроэлементам.

Если даже взять среднее количество – 50 мг кофеина на чайную чашку, то получается, что одна чашка может вымыть 3 мг кальция.

К тому же в самих листах чая тоже содержится кальций – около 15 мг на чашку. Возможно, не весь он усваивается, но уж потери точно восполняет.

Ещё одно важное качество зелёного чая – он содержит магний (около 3 мг на 100 г продукта), а именно магний требуется организму для лучшего усваивания кальция из других продуктов.

Новейшие исследования

В одном из западных журналов была опубликована работа американских учёных, свидетельствующая о положительном влиянии зелёного чая на костную систему. Похожие результаты были получены в результате исследований, проводимых в университете Гонконга.

Учёными сделан вывод, что чай и его биоактивные компоненты способны снижать риск переломов, повышая уровень минерализации костной ткани.

Один из главных компонентов чая – катехин, а точнее, его вид – EGCG –увеличивает активность клеток, формирующих костную ткань (остеобластов) и подавляет деятельность остеокластов, разрушающих костную ткань.

Другие биоактивные компоненты:

  1. флавониды,
  2. фтористые соединения,
  3. фитоэстрогены

– также благотворно влияют на состояние костей. Но для окончательных выводов требуется проведение исследований в долгосрочном периоде с тщательным изучением биомаркеров и других показателей.

Таким образом, в будущем, возможно, зелёный чай будет использоваться для лечения остеопороза.

Всё хорошо в меру

Для здорового человека потребление 3–6 чашек зелёного чая в день не способно оказать существенного воздействия на содержание кальция в организме. В то же время многочисленные биоактивные вещества, антиоксиданты и витамины принесут огромную пользу здоровью.

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *